Annale examen 2

Question 1

V ou F :
Le cœur hydrophobe d’une lipoprotéine est composé de cholestérol libre et des phospholipides.

Answer 1

Faux composé de cholestérol estérifié et triglycérides

Question 2

V ou F :
Dans le tissu adipeux, l’insuline favorise l’activation de la TAG lipase sensible aux hormones.

Answer 2

Faux la diminue, ce sont le glucagon et adrénaline qui l’augmentent

Question 3

V ou F :
Les endopeptidases sont des protéases qui brisent les liaisons peptidiques de l’extrémité carboxy-terminal (carboxypeptidase) ou amino-terminale (aminopeptidases) d’une protéine.

Answer 3

Faux C’est la définition des exopeptidases, les endopeptidases sont les protéases qui brisent les liaisons peptidiques d’AA spécifiques au sein d’une même molécule

Question 4

V ou F :
L’alanine issu du catabolisme des protéines musculaires permet le couplage de l’uréogenèse avec la gluconéogenèse hépatique.

Answer 4

Vrai Alanine et fumarate permettent cela

Question 5

V ou F :
L’azote est le constituant chimique caractéristique des protéines alors que les lipides et les glucides n’en contiennent pas.

Answer 5

Vrai provenant de la fonction amine des acides aminés

Question 6

V ou F :
La décarboxylation des acides α-cétoniques est une réaction nécessaire à la production des substrats énergétiques à partir des acides aminés.

Answer 6

Faux réaction de dégradation des acides a-cétoniques, et non de décarboxylation

Question 7

V ou F :
Sous l’action de l’insuline, la phosphatidate phosphatase est inhibée par la protéine phosphatase 1 (PP1).

Answer 7

Faux insuline active PP1 qui active phosphatidate phosphatase et acétyl coA carboxylase, puis inhibe TAG lipase sensible aux hormones

Question 8

V ou F :
Selon la nomenclature des acides gras en chimie organique, le carbone β correspond au carbone numéro 2 de la chaîne car le numéro 1, le carbone α, comporte une fonction acide carboxylique.

Answer 8

Faux beta correspond au 3e, alpha au 2e, car 1er est une fonction acide carboxylique

Question 9

V ou F :
La désamidation de la glutamine produit du glutamate et de l’ammoniaque (NH4+).

Answer 9

Vrai vs asparaginase produit ammoniac et Asp

Question 10

V ou F :
Au niveau hépatique, le cholestérol capté à partir des LDL (low-density lipoproteins) peut être recyclé pour la synthèse d’acides biliaires.

Answer 10

Vrai

Question 11

V ou F :
L’ammoniaque (NH4+) produite par les muscles, squelettique ou cardiaque, peut être transportée vers le foie via le cycle de la glutamine.

Answer 11

Vrai vers le foie ou les reins pour les tissus producteurs de NH4+ incluant les muscles et le cerveau

Question 12

V ou F :
Les triacylglycérols (TAG) constituent une des sources majeures en énergie chez les mammifères car les longues chaînes hydrocarbonées qu’ils portent sont sous la forme la plus réduite possible.

Answer 12

Vrai

Question 13

V ou F :
Le cycle de l’alanine-glucose est un processus métabolique pouvant servir à éliminer l’azote provenant du catabolisme des protéines musculaires.

Answer 13

Faux élimination de l’ammoniaque au niveau des muscles, en canalisant l’azote des AA vers l’alanine

Question 14

V ou F :
Le cholestérol est utilisé par notre organisme pour la fabrication des hormones et de la vitamine D.

Answer 14

Vrai précurseur stéroïdes, acides biliaires et vitamine D

Question 15

V ou F :
L’apoprotéine CII est une des protéines associées aux HDL (high-density lipoproteins) qui est transférée aux chylomicrons dans le plasma sanguin.

Answer 15

Vrai p. 44

Question 16

V ou F :
Dans le tissu hépatique, le glucagon stimule la lipogenèse en activant l’acétyl-CoA carboxylase.

Answer 16

Faux p.32, inhibiteur de lipogenèse en inhibant l’acétyl-CoA carboxylase

Question 17

V ou F :
L’apoprotéine AI est présente dans la structure des pré-βHDL (pré-bêta high-density lipoproteins) et des chylomicrons.

Answer 17

Vrai en plus de HDL2 et HDL3 tableau p.41

Question 18

V ou F :
La carnitine-palmytoyl transférase (CPT-I) est inhibée de façon allostérique par les molécules de malonyl-CoA.

Answer 18

Vrai p. 34

Question 19

V ou F :
Le récepteur SR-BI permet de transférer le cholestérol libéré par les cellules extra-hépatiques vers les pré-βHDL (ou HDL naissantes).

Answer 19

Faux Rôle du récepteur ABC-AI

Question 20

V ou F :
L’apoprotéine CI est l’activateur physiologique de la lipoprotéine lipase (LPL).

Answer 20

Faux c’est CII, CI est l’activateur physiologique de la CETP p. 45

Question 21

V ou F :
Les VLDL (very low-density lipoproteins) produits et libérés par le tissu hépatique peuvent comporter le cholestérol d’origine alimentaire.

Answer 21

Vrai 30%, vs 70% néosynthétisé p. 22 et 24

Question 22

V ou F :
L’insuline et le citrate agissent sur l’acide gras synthétase afin de l’activer.

Answer 22

Faux N’agissent pas directement sur l’acide gras synthétase, mais plutôt sur acétyl-coA carboxylase,

Question 23

V ou F :
Au niveau intestinale, la digestion des protéines alimentaires implique des aminopeptidases et des peptidases cytoplasmiques.

Answer 23

Vrai la digestion nécessite la contribution des exopeptidases qui peuvent, ensemble, décomposer les protéines en acides aminés élémentaires (donc carboxypeptidase, aminopeptidase), et au niveau de l’intestin, ce sont les aminopeptidases qui sont dans la surface luminale de l’intestin grêle. Les peptidases cytoplasmiques serviront à dégrader les petits segments produits en acides aminés libres après leur absorption.

Question 24

V ou F :
L’azote provenant du catabolisme des protéines tissulaires peut être éliminé sous forme d’ammoniaque (NH4+) ou d’urée par les reins.

Answer 24

Faux urée par le FOIE (si on avait arrêté la phrase à (NH4+), ça aurait été vrai)

Question 25

V ou F :
La β-oxydation correspond à la fragmentation des corps cétoniques (β-hydroxybutyrate ou acétoacétate) en deux molécules d’acétyl-CoA.

Answer 25

Faux définition de cétolyse : acétyl CoA fragmente acétoacétate en 2 acétyl-CoA par cétothiolase. La b-oxydation fragmente les chaines d’acides gras

Question 26

V ou F :
Dans le tissu hépatique, les corps cétoniques sont produits à partir d’une fraction de l’acétyl-CoA qui n’est pas catabolisé dans le cycle de Krebs.

Answer 26

Vrai définition telle quelle p.30

Question 27

Concernant les réactions de transamination, quel énoncé est FAUX?
a) Les aminotransaminases sont régulées par des mécanismes cycliques de phosphorylation et de déphosphorylation.
b) La réaction de transamination nécessite un coenzyme, le pyridoxal phosphate (PLP), transporteur intermédiaire de la fonction amine.
c) La plupart des aminotransaminases utilisent surtout l’α-cétoglutarate comme accepteur α-cétonique d’une fonction amine pour produire du glutamate.
d) La transamination est une réaction d’échange réversible d’une fonction amine primaire entre un acide aminé et un acide α-cétonique.
e) L’aspartate peut être formé à partir de l’oxaloacétate par l’aspartate aminotransaminase (ASAT).

Answer 27

A)

a) Pas de lien avec phosphorylation déphospho, mais plutôt échanges d’azotes entre acide aminé et acide a-cétonique
b) VRAI, coenzyme dérivé de la B6, sinon définition exacte p.76
c) VRAI, phrase exacte p. 76
d) VRAI définition exacte p.76
e) VRAI voir réaction dessin et tableau pages 76-77

Question 28

Concernant le rôle des enzymes et des récepteurs du métabolisme des lipoprotéines, quel énoncé est VRAI ?
a) L’enzyme LCAT (Lécithine Cholestérol Acyl Transférase) catalyse l’estérification du cholestérol intracellulaire.
b) L’enzyme ACAT (Acyl-CoA Cholesterol Acyl Transferase) catalyse le transfert des esters de cholestérol des HDL vers les chylomicrons du plasma sanguin.
c) La LPL (lipoprotéine lipase) assure l’hydrolyse des HDL2 pour former les HDL3.
d) L’enzyme CETP (Cholesterol Ester-Transfer Protein) catalyse le transfert réciproque des molécules d’esters de cholestérol et des triacylglycérols (TAG) entre les LDL et les chylomicrons.
e) La LH (lipase hépatique) assure l’hydrolyse des IDL pour former les LDL.

Answer 28

e) P.45 « ApoE participe à la génération de LDL en assurant l’ancrage des IDL à la surface de l’endothélium hépatique et facilite leur hydrolyse par la lipase hépatique », donc on comprend que l’énoncé est vrai

Question 29

Un bilan azoté négatif pourrait être observé par l’action de l’hormone métabolique suivante:
a) L’insuline.
b) Le cortisol, un glucocorticoïde.
c) La testostérone, un androgène.
d) L’IGF-1 (Insulin-like growth factor-1).
e) L’hormone de croissance.

Answer 29

b) Car c’est une hormone catabolisante très puissante au niveau des muscles squelettiques, donc forte synthèse protéique. Le bilan azoté est négatif lorsque la protéolyse est supérieure à la protéosynthèse.

Question 30

Concernant la régulation du métabolisme des lipides par le glucagon, quel énoncé est VRAI ?
a) Le glucagon inhibe la lipolyse adipocytaire.
b) Le glucagon active la lipogenèse.
c) Le glucagon inhibe la carnitine palmytoyltransférase I (CPT-I).
d) Le glucagon active l’acétyl-CoA carboxylase.
e) Le glucagon active la TAG lipase sensible aux hormones des adipocytes.

Answer 30

e) Vrai, voir tableau page 32

Question 31

. L’évènement suivant se produit au cours de l’élimination de l’ammoniaque (NH4+) tissulaire de l’organisme:
a) Dans le foie, le glutamate formé par réduction oxydative est libéré et transporté aux reins.
b) Dans le muscle, la glutaminase produit de la glutamine à partir du glutamate et du NH4+.
c) Dans l’intestin, le NH4+ issue de l’activité de la «microbiote» intestinale est transporté au foie via la veine porte hépatique.
d) Dans les reins, l’aspartate et le NH4+ sont utilisés pour former de l’urée.
e) Dans les tissus hépatiques et rénaux, la glutamine synthétase produit du glutamate et du NH4+ à partir de la glutamine.

Answer 31

c) Car transport du NH4+ qui passe des intestins sous forme d’ammoniaque vers le foie se fait par la veine porte hépatique

Question 32

La glutamate déshydrogénase effectue la réaction réversible suivante : Gln –> GLu + NH4+
a) La synthèse du glutamate à partir de la glutamine.
b) L’échange d’une fonction amine primaire entre un acide aminé et un acide α-cétonique.
c) La synthèse de l’α-cétoglutarate et du NADH+H+ à partir du glutamate et du NAD+.
glutamate.
d) La synthèse de la glutamine à partir du glutamate.
e) La synthèse de pyruvate à partir de l’alanine.

Answer 32

c) Voir image p. 79, puis ça dit que pour faire la réaction inverse, on a besoin de NADH+H, donc on confirme que NADH+H+ est produit

Question 33

Concernant les sources en acides gras et le déroulement de la β-oxydation, quel énoncé est VRAI ?
a) Lors de la b-oxydation, les NADH+H+ agissent comme donneurs des protons aux acides gras.
b) Les acides gras sont stockés dans le tissu adipeux sous forme des VLDL.
c) Les produits de la b-oxydation sont le glycérol et les acides gras libres
d) Lors de la b-oxydation, les radicaux acyls intermédiaires sont fixés au coenzyme A (CoA-SH).
e) Les acides gras sont stockés dans le foie sous forme des gouttelettes lipidiques.

Answer 33

d) p.27 Dans la matrice mitochondriale le radical acyl est transféré sur le CoA

Question 34

Concernant le rôle des lipoprotéines dans le transport des lipides, quel énoncé est VRAI ?
a) Le transport des triacylglycérols (TAG) d’origine alimentaire est la fonction principale des VLDL (very low-density lipoproteins).
b) L’élimination du cholestérol d’origine extra-hépatique (tissus périphériques) est la fonction principale des IDL (intermediate-density lipoproteins).
c) Le transport des acides gras d’origine adipocytaire est la fonction principale des chylomicrons.
d) Le transport du cholestérol d’origine hépatique est la fonction principale des LDL (low-density lipoproteins).
e) Le transport du cholestérol d’origine alimentaire est la fonction principale des HDL (high-density lipoproteins).

Answer 34

d) P. 24, rôle principal LDL transport du cholestérol vers les sites tissulaires

Question 35

La molécule suivante est un régulateur allostérique positif de la biosynthèse de l’urée:
a) Le N-acétyl-glutamate.
b) L’acétyl-CoA.
c) L’ornithine.

Answer 35

a) Principal effecteur positif du cycle de l’urée (il doit obligatoirement activer la carbamyl-phosphate synthétase I) p.89

Question 36

Concernant la digestion des lipides alimentaires, quel énoncé est FAUX ?
a) La cholestérol estérase pancréatique hydrolyse les esters de cholestérol.
b) La lipase gastrique stimule la sécrétion de cholécystokinine.
c) La lipase gastrique favorise l’émulsification.
d) La phospholipase A hydrolyse les triacylglycérols (TAG).

Answer 36

d) C’est plutôt la lipase pancréatique qui hydrolyse les triacylglycérols (TAG) émulsionnés en présence de sels biliaires et de la colipase.

Question 37

(2 points)
2.11.
Concernant les propriétés des acides gras, quel énoncé est VRAI ?
a) La structure générale des acides gras ne comporte que du carbone et de l’hydrogène.
b) Ils peuvent servir comme substrats pour la synthèse de glucose.
c) La structure des acides gras insaturés ne comporte pas des liaisons doubles.
d) La nomenclature C18 : 2 signifie que tel acide gras comporte 18 carbones et 2 doubles liaisons.
e) Ils peuvent servir comme substrats pour la synthèse des acides aminés.

Answer 37

rép : d)
a) Faux O aussi
b) FAUX, corps cétonique
c) Faux
d) Le nombre apres le C représente le nombre de carbones, et après les 2 points, le nombre de liaisons doubles
e)?

Question 38

La molécule suivante est impliquée dans la biosynthèse (lipogenèse) des acides gras:
a) L’acyl-CoA synthétase.
b) La phosphatidate phosphatase.
c) La carnitine.
d) Le transporteur ACP (Acyl Carrier Protein).
e) Le cofacteur FAD.

Answer 38

réponse : d)

a) TAG
b) TAG
c)B-oxydation
d) Tous les acyls intermédiaires y sont fixés, et il joue un rôle analogue au rôle du CoA fixé aux acyls dans la b-oxydation
e)B-oxydation

Question 39

Concernant le rôle des apoprotéines dans le métabolisme des lipides, quel énoncé est VRAI ?
a) L’apoAI est un activateur de l’enzyme ACAT (Acyl-CoA Cholesterol Acyl Transferase).
b) L’apoB100 fait partie intégrante de la structure des LDL (low-density lipoproteins).
c) L’apoE est un activateur de l’enzyme LH (lipase hépatique).
d) L’apoB48 fait partie intégrante de la structure des VLDL (very low-density lipoproteins).
e) L’apoCII est un activateur de l’enzyme LCAT (Lécithine Cholestérol Acyl Transférase).

Answer 39

rép : b)

a) FAUX LCAT
b) Fait partie de la structure de LDL, IDL et VLDL
c) FAUX ligand récepteur
d) FAUX chylo
e) FAUX LPL

Question 40

Selon la nature des acides aminés (AA) de la diète, l’AA suivant est considéré essentiel chez l’enfant en bas âge :
a) L’alanine.
b) L’aspartate.
c) La valine.
d) L’arginine.
e) Le glutamate.

Answer 40

d) Arginine et histidine sont les 2 seuls essentiels

Question 41

Choix de réponse sur les fonctions de l’apo E, donc nommer ses fonctions

Answer 41

-ligand des récepteurs LDR-R et LRP pour IDL et chylomicrons remnants
-et SR-BI pour HDL remnants

Question 42

Quel élément est un glycérophospholipide ?
a) ceramide
b) lecitine
c) corps cétonique
d) acide gras

Answer 42

b)