Anatomie fonctionnelle du système digestif Flashcards
Quelles sont les composantes du tube digestif ?
- Cavité buccale
- Pharynx
- Oesophage
- Estomac
- Intestin grêle
- Gros intestin
Quelles sont les différentes couches fonctionnelles du tube digestif ?
- Muqueuse + musculaire muqueuse
- Sous-muqueuse
- Musculeuse lisse
- Séreuse
Qui suis-je ? Je suis la couche fonctionnelle du tube digestif qui est en contact direct avec les aliments
La muqueuse + musculaire muqueuse
Qui suis-je ? Je suis une couche fonctionnelle du tube digestif qui est très vascularisée
La sous-muqueuse
Qui suis-je ? Je suis la couche fonctionnelle du tube digestif qui est responsable des mouvements de péristaltisme
La musculeuse lisse
Qui suis-je ? Je suis la couche fonctionnelle la plus externe du tube digestif
La séreuse
Quels sont les 3 différents sphincters de l’appareil digestif ?
- Oesophagien
- Pylorique
- Anal
Quelles sont les 4 glandes annexes de l’appareil digestif ?
- Glandes salivaires
- Foie
- Vésicule biliaire
- Pancréas
Quelles sont les différentes fonctions de l’appareil digestif ?
- Digérer les aliments
- Sécréter des hormones
- Fonction immunitaire
Quelles sont les 5 grandes étapes de la digestion ?
- Ingestion (mastication et salivation)
- Déglutition (réflexe inconscient)
- Sécrétion (libération d’enzymes)
- Motilité (péristaltisme) / absorption (sang ou lymphe)
- Défécation (élimination des déchets)
Quel rôle joue les hormones produites par les cellules endocrines intestinales ?
Elles sont des messagers intercellulaires qui ont un impact sur la motilité, les sécrétions digestives et le métabolisme
Qui s’assure de la fonction immunitaire de l’appareil digestif ?
Le GALT (tissu lymphoïde) qui joue un rôle de barrière/défense de l’organisme
Quel est le rôle des joues et des lèvres dans la cavité buccale ?
Maintenir les aliments pour que la nourriture soit uniformément mâchée
La langue est composée d’une ensemble de combien de muscles ?
17 muscles
Combien de dents possède l’adulte ?
32 dents
Outre les joues, les lèvres, la langue et les dents, que contient la cavité buccale ?
- Des récepteurs du goût
- Des glandes linguales sécrétant de la lipase
- Des glandes salivaires
Parmi les énoncés suivants, lequel n’est pas un des rôles joués par la salive :
- Humidier et lubrifier la bouche et le pharynx
- Ramollir, humidifier et dissoudre les aliments
- Nettoyer la bouche et les dents
- Réduire la contamination microbienne
- Neutraliser les sécrétions gastriques qui reflux dans l’oesophage
- Affecter l’appétit et la prise alimentaire
- Laver des petites tâches sur des vêtements
Laver des petites tâches sur des vêtements (pas un rôle principal en tout cas)
Quelle est la principale différence entre les glandes salivaires accessoires et principales ?
- Les glandes accessoires sont microscopiques (tapissent la muqueuse buccale) alors que les glandes principales sont macroscopiques
Comment se nomment les 3 paires de glandes qui composent les glandes salivaires principales ?
- Glandes sub-linguales
- Glandes sub-mandibulaire
- Glandes parotides
Quels sont les deux types de sécrétion salivaire et leur rôle ?
- Séreuse : contient les enzymes pour la digestion (alpha-amylase)
- Muqueuse : contient des glycoprotéines, de l’eau et des électrolytes pour la protection et la lubrification
Quelles sont les 3 différentes parties du pharynx ?
- Nasopharynx
- Oropharynx
- Laryngopharynx
Vrai ou Faux ? Le bol alimentaire doit passer par les 3 parties du pharynx avant de se rendre à l’oesophage lors de la déglutition
Faux, le bol alimentaire ne passe pas dans le nasopharynx
Quelles sont les fonctions du pharynx ?
- La déglutition
- La respiration
- La phonation
- L’audition
Mets dans l’ordre les étapes de la déglutition :
1. Les muscles du voile ferment les choanes
2. La langue se colle au palais
3. Le bol alimentaire rentre dans l’oesophage
4. Fermeture de la bouche
5. Fermeture de la glotte par abaissement de l’épiglotte
4 - 2 - 1 - 5 - 3
Qui suis-je ? Je suis un conduit qui propulse les aliments du pharynx à l’estomac
L’oesophage
Quelles sont les 3 parties de l’oesophage ?
- cervicale
- thoracique
- abdominale
Que se passe-t-il lors de constrictions physiologiques de l’oesophage ?
Un ralentissement voire un arrêt du passage de substances
Que se passe-t-il au niveau de l’oesophage lorsque l’on ingère des substances toxiques ?
Une diminution du diamètre
Quelles sont les différentes fonctions de l’estomac ?
- Mélange la salive, la nourriture et le suc gastrique pour former le chyme
- Réservoir pour la nourriture avant son passage dans l’intestin grêle
- Sécrète le suc gastrique et la gastrine
Quelles sont les 4 différentes régions de l’estomac ?
- Cardia
- Fundus
- Corps
- Pylore
Qui suis-je ? Je suis la région de l’estomac qui entoure l’orifice supérieur
Le cardia
Qui suis-je ? Je suis la région de l’estomac en forme de dôme au dessus du cardia qui stocke les aliments temporairement
Le fundus
Qui suis-je ? Je suis la région principale de l’estomac qui est le site de décomposition del’estomac
Le corps
Qui suis-je ? Je suis la région de l’estomac entouré par un sphincter qui contrôle la vidange du contenu gastrique
Le pylore
Quels types de sécrétion retrouve-t-on dans le cardia de l’estomac et de quel type de cellule proviennent-ils ?
Cellules à mucus (protectrices) : mucus et bicarbonate
Quels types de sécrétion retrouve-t-on dans le fundus et le corps de l’estomac et de quels types de cellule proviennent-ils ?
- Cellules pariétales : acide chlorhydrique et facteur intrinsèque
- Cellules principales : pepsinogène et lipase
Quel type de sécrétion retrouve-t-on dans le pylore de l’estomac et de quel type de cellule proviennent-ils ?
Cellules G (régulation des sécrétions) : Gastrine
Quels sont les rôles de l’acide chlorhydrique dans l’estomac ?
- Déclenche le processus digestif de l’hydrolyse
- Contribue à stériliser les repas
- Catalyse la transformation du pepsinogène en pepsine
- Assure l’environnement nécessaire à la pepsine
Quels sont les rôles du pepsinogène ?
- Précurseur inactif (clivé à pH bas) de la pepsine
- Rôle dan la digestion des protéines
Quels sont les rôles du facteur intrinsèque dans l’estomac ?
- Nécessaire à l’absorption de la vitamine B12
- Contribue à stériliser les repas
Quel est le rôle de la lipase gastrique ?
Elle contribue à digestion initiale des triglycérides
Quels sont les rôles de la combinaison du mucus et du bicarbonate dans l’estomac ?
- Protection de la muqueuse
- Maintien d’un pH neutre à la surface des cellules épithéliales
Quel est le rôle des autres substances dans l’estomac telles que la gastrine, l’histamine, la somatostatine. l’acétylcholine et les prostaglandines ?
Réguler les fonctions des sécrétions gastriques
Explique le mécanisme de sécrétion de HCl par les cellules pariétales
- H+ sécrété par une pompe à protons K+ et ATP dépendante
- Du côté basolatéral, sortie du HCO3- en échange de Cl-
- Accumulation et sécrétion de Cl- dans la lumière
Qui suis-je ? Je suis le neurotransmetteur qui participe à la stimulation des cellules pariétales, principales et entérochromaffines (ECL) et à l’inhibition des cellules D. J’active les canaux K+ et Cl- ainsi que la pompe à protons des cellules pariétales
L’acétylcholine
Qui suis-je ? Libérée par les cellules entérochromaffines (ECL) (sous l’influence de la gastrine et l’acétylcholine), je suis un neurotransmetteur qui active la sécrétion d’acide via mes récepteurs. J’active également les canaux K+ et Cl- ainsi que la pompe à protons des cellules pariétales
L’histamine
Qui suis-je ? Libérée par les cellules G, je stimule les cellules pariétales et entérochromaffines (ECL). Je suis toutefois un agoniste moins puissant que l’acétylcholine et l’histamine
La gastrine
Qui suis-je ? Libérée des cellules D lorsque le pH tombe en dessous de 3, j’inhibe la libération de gastrine par les cellules G. Je peut également avoir une influence inhibitrice sur les cellules entérochromaffines (ECL), pariétales et principales.
La somatostatine
Par quel mécanisme est régulé la sécrétion de facteur intrinsèque ?
La sécrétion est activée par les mêmes stimuli qui activent la sécrétion d’acide
Quels stimuli activent la sécrétion de pepsinogène ?
- L’acétylcholine
- La gastrine
- La sécrétine (duodénum)
- La cholécystokinine (duodénum)
Quels mécanismes stimulent la sécrétion de mucus ?
- La sécrétion est significative même lorsque l’estomac est au repos
- Elle est stimulée par les mêmes stimuli que pour le HCl et le pepsinogène
Nomme des médicaments ou des conditions qui inhibent la sécrétion de mucus dans l’estomac ?
- L’aspirine
- Les AINS
- Gastrite, ulcère gastrique
Quels mécanismes activent la sécrétion de bicarbonate dans l’estomac ?
- Sécrétion d’un liquide par les cellules épithéliales riche en HCO3-…?
- Sécrétion augmentée par la prise de repas et l’acétylcholine
Nomme des médicaments ou des conditions qui inhibent la sécrétion de bicarbonate dans l’estomac ?
- L’aspirine
- Les AINS
- Les agonistes Alpha (épinéphrine)
- Gastrite, ulcère gastrique, ulcère de stress
Qui suis-je ? Je suis la partie de l’intestin grêle qui est le site d’absorption de la majorité des nutriments et des médicaments. Je contient des cellules endocrines et des terminaisons nerveuses qui surveillent les caractéristiques du contenu luminal
Le duodénum
Qui suis-je ? Je suis la partie de l’intestin grêle qui complète l’absorption des nutriments et des médicaments, notamment grâce à la présence de nombreux plis de surfaces, de villosités et de microvillosités
Le jéjunum
Qui suis-je ? Je suis la partie de l’intestin grêle qui possède le moins de plis et des villosités plus courtes ce qui fait en sorte que je participe moins à l’absorption des nutriments
L’iléon
D’où proviennent les différents types cellulaires de l’intestin ?
Des cellules souches intestinales (CSI)
Quelles sont les deux voies d’absorption des composants alimentaires dans l’intestin grêle ?
- Les vaisseaux lymphatiques
- Les vaisseaux sanguins
Quelle est la principale fonction de l’intestin grêle ?
Mélanger le chyme avec les sucs digestifs ce qui favorise le contact de la nourriture avec la muqueuse intestinale pour son absorption
Quelles sont les 4 régions du gros intestin ?
- La région caecale
- Le côlon
- Le rectum
- Le canal anal
Quelles sont les fonctions du gros intestin ?
- Abrite le microbiote intestinal
- Absorption d’eau, d’ions et de vitamines
- Défécation
Vrai ou Faux ? La muqueuse colique chez l’adulte possède des villosités
Faux, elle est dépourvue de villosité
Quelle est la glande digestive la plus volumineuse ?
Le foie
Qui suis-je ? Je suis une glande digestive en contact avec le diaphragme et la paroi abdominale antérieure
Le foie
Vrai ou Faux ? Le foie possède deux lobes de mêmes volumes
Faux, il possède un lobe droit (assez large) et un lobe gauche (assez petit)
Qui suis-je ? Je suis un repli du mésentère qui sépare les deux lobes du foie et qui le suspend dans la cavité abdominale
Le ligament falciforme
Quelles sont les 3 fonctions vitales assurer par le foie ?
- Synthèse
- Stockage
- Épuration
Qu’est-ce qui est essentiel pour que le foie puisse assurer ses fonctions ?
L’exposition des cellules hépatiques à un grand volume de sang (bonne vascularisation)
De quoi est composé la bile ?
- D’acide biliaires
- D’eau
- De cholestérol
- De phospholipides
- De pigments
- D’ions (bicarbonate)
Complète les énoncés suivants :
- La __________ consiste en un solution micellaire dans laquelle les __________ __________ forment des micelles mélangées avec la phosphatidylcholine
- La vésicule __________ concentre et emmagasine la __________
- Les __________ __________ sont importants dans la __________ et l’ __________ des graisses
- La __________ est la seule voie par laquelle le __________ peut être éliminé
- bile / acides biliaires
- biliaire / bile
- acides biliaires / digestion / absorption
- bile / cholestérol
Nomme les deux principaux acides biliaires primaires
- L’acide cholique
- L’acide chénodésoxycholique
Qu’est-ce que l’acide désoxycholique, l’acide lithocholique et l’acide ursodésoxycholique ?
Ce sont des acides biliaires secondaires
Par quoi est stimulée la sécrétion biliaire ?
La cholécystokinine (CCK)
Nomme deux fonctions nutritionnelles du foie et de la vésicule biliaire
- Métabolisme des glucides
- Métabolisme des lipides (graisses)
Nomme deux fonctions sanguines du foie
- Métabolisme des protéines
- Détoxification du sang de substances qui proviennent de l’intestin ou d’ailleurs dans le corps
Par quels mécanismes le foie détoxifie-t-il le sang ?
- Métabolisme et sécrétion de plusieurs hormones essentielles
- Élimination des hématies et des leucocytes vieillis
- Transformation de la bilirubine libre (toxique) en bilirubine conjugué (non toxique)
