amnoacidos, proteinas e enzimas Flashcards
Quais os grupos químicos dos aminoácidos?
Amino
Ácido carboxila
Qual a diferença de cada aminoácido?
O radical
Quais os tipos de aminoácidos?
Naturais: que o próprio corpo produz
Essenciais: o corpo não produz, conseguimos por meio da alimentação
Qual o nome da ligação que une os aminoácidos?
Ligação peptidica
Como é chamada a reação que libera água?
Síntese por desidratação
Quais as funções das proteinas? (7)
Estrutural
Hormonal
Defesa
Contração muscular
Coagulação sanguínea
Transporte de gases
Enzimática
Apresente proteínas estruturais
Colágeno, queratina
Apresente proteínas hormonais
Insulina, glucagon, GH
Apresente proteínas de defesa
Imunoglobina
Apresente proteínas de contração muscular
Actina e miosina
Apresente proteínas de coagulação sanguínea
Floriinogenio
Apresente proteínas do transporte de gases
Hemoglobina
Apresente proteínas enzimáticas
Amilase, lactase, sacarase, lipase…
Sobre a estrutura das proteínas, diferencie proteína simples e conjulgada
Proteína simples são constituídas apenas de aminoácidos
Proteínas conjugadas contém outras substâncias além de aminoácidos
Na proteína conjugada, a parte constituída de aminoácidos é chamada de _________ e a parte constituída por outras substâncias é chamada de ____________
Apoproteina —- grupo prostético
Como é a estrutura primária da proteína?
Sequência linear de seus aminoácidos determinada geneticamente
Como é a estrutura secundária, terciária e quaternária da proteína?
Estruturas espaciais
Secundária- mantida por lig de H, enrolada
Terciária- dobramento da secundária
Quaternária- união de duas ou mais cadeias peptidicas, iguais ou diferentes
O que seria a desnaturação da proteína?
Alteração na estrutura espacial da proteína, assim, ela perde sua função biológica
Cite características das enzimas (2)
Biocatalisadoras - catalisadores orgânicos
Aumentam a velocidade da reação química
Cite propriedades das enzimas (3)
Alta especificidade, exigem enzimas específicas para cada tipo de substrato
Não se desgastam durante a reação química
Realizam as reações nos dois sentidos
O que é o sítio ativo?
Região da enzima que recebe o substrato
Quais os fatores que alteram a atividade enzimática? (3)
1- temperatura (valor ótimo) irreversível
2- pH (pH Otimo) reversível
3- concentração de substrato
