Ämnesomsättningen Flashcards
vilka stora energirika molekyler innehåller vår mat?
fett, kolhydrater, proteiner
var behövs de i kroppen?
cellmembranet
- kolhydratkedjor, fosfolipid, kolesterol, proteinpumpar
fett i nervceller
byggstenar i RNA och DNA
- ribos (RNA - ribonukleinsyra)
- deoxiribos (DNA - deoxiribonukleinsyra)
ATP
- adenin, ribos, fosfat
fiberproteiner
kollagen
- bindväv, hud, brosk
elastin
- blodkärlsväggar
alfa-keratin
- hår, ull
beta-keratin
- naglar, horn
globulära proteiner
transportproteiner som transporterar små molekyler
- hemoglobin transporterar syre
antikroppar som angriper och oskadliggör kroppsfrämmade partiklar
- gammaglobulin
hormoner som reglerar cellernas funktion
- insulin reglerar glukosupptag
enzymer som katalyserar kemiska reaktioner
- pepsin bryter ner proteiner i magsäcken
metabolism
summan av alla reaktioner i en cell
katabolism + anabolism
katabolism
- stora energirika molekyler bryts ner
- energi frigörs
- kolatomerna oxideras
- katabolism är när de stora molekylerna (fett, kolhydrat och protein) bryts ner och ger koldioxid vatten och energi
- nerbrytning av protein ger även urinämne
anabolism
- nya föreningar byggs upp av små byggstenar
- energi förbrukas
- kolatomerna reduceras
katabolism steg 1
- fett till fettsyror & glycerol
- kolhydrat till glukos/andra monosackarider
- protein till aminosyror
- i det första steget bryts de stora molekylerna ner till sina byggstenar
- det sker med enzymer
- i matspjälkningskanalen sönderdelas stora molekyler i maten till små molekyler som kan passera tarmväggen och tas upp i blodet
katabolism steg 1 - fett
- fett bryts inte ner förrän i tunntarmen
- där finns det gallsalter från gallan som gör fettkulorna mindre och därmed ytan ökar så att enzymet lipas kan bryta ner fettet
katabolism steg 1 - kolhydrater
- i munnen bryter enzymet amylas ner stärkelsen i maten
- de långa kolhydratkedjorna bryts ner till kortare kolhydratkedjor
- i matsäcken fortsätter att bryta ner kolhydratkedjorna ett tag
- men efterhand som magsyran produceras och pH sänks blir det för surt för enzymet att verka
- i tunntarmen finns nya amylasenzymer som kan fortsätta nedbrytningen till glukos
- där finns även andra enzymer som sackaras och maltas
katabolism steg 1 - proteiner
- proteiner bryts ner till peptider i magsäcken av enzymet pepsin som kan verka vid lågt pH
- i tunntarmen bryts peptiderna ner till aminosyror av enzymerna trypsin och kymotrypsin
katabolism steg 2
i det andra steget transporteras de små biomolekylerna in i cellen genom transportproteiner i cellmembranet
katabolism steg 3
- inne i cytoplasman händer inget med fettsyrorna
- glukos går genom glykolysen och bryts ner till pyruvatjoner
- aminosyror transamineras så att aminogrupperna flyttas till alfa-ketoglutarsyra eller deamineras så att aminogrupperna avlägsnas
katabolism steg 3 - glykolysen
- i glykolysen bryts glukos ner till pyruvat
- i första steget i glykolysen fosforyleras glukos med ATP av enzymet hexokinas, då bildas glukos-6-fosfat där en fosfatgrupp i ATP har satt sig på sjätte kolet i glukos, det förbrukas energi
när en glukosmolekyl bryts ner i glykolysen bildas:
- 2 ATP
- 2 NADH+
- 2 pyruvat
NAD+
nikotinamid adenin dinukleotid
- vätebärare
- NAD+ + 2H <=> NADH+H+
CoA
koenzym A
- acetylgruppsbärare
- HS-CoA
ATP
adenosintrifosfat
- energibärare
- negativt laddade fosfatgrupper repellerar varandra
- krävs en liten mängd energi för att spjälka av en fosfatgrupp
- när en fosfatgrupp spjälkas av frigörs energi
- exoterm reaktion
katabolism steg 3 - glykolysen (mellansteg)
- innan pyruvatjonerna kan gå in i citrinsyracyklen måste de oxideras till acetylkoenzym A
- pyruvat + NAD+ + CoA –> NADH+H+ + CO2 + acetyl-CoA
- När det finns syre närvarande, går pyruvat vidare till citronsyracykeln och cellandningen. Slutprodukterna blir koldioxid och vatten.
- Vid frånvaro av syre reduceras istället pyruvat till laktat (som är mjölksyrans negativa jon).
- Vid syrebrist i mikroorganismer bildas etanol (jäsning eller fermentation).
katabolism steg 4
Inne i mitokondrierna sker beta-oxidationen av fettsyrorna.
Acetyl-CoA (som bildas från betaoxidationen och från pyruvatjonerna från glykolysen) går in i citronsyracykeln.
Karboxylsyrorna från transamineringen av aminosyrorna går också in i citronsyracykeln
katabolism steg 4 - beta-oxidation
för varje varv bildas acetyl-CoA och fettsyran blir två kolatomer kortare
katabolism steg 4 - citronsyracykeln
produkter ur citronsyracykeln per glukosmolekyl:
- 4 CO2
- 2 ATP
- 6 NADH+H+
- 2 FADH2
katabolism steg 5
Cellandningen sker i mitokondriernas inre membran
katabolism steg 5 - andningskedjan
Komplex I, II, III och IV och det gröna ATP-syntetas är olika enzym.
Det viktiga är att NADH och FADH2 oxideras genom att avge H+ och elektroner.
ATP-syntetas använder dessa H+ för att bilda ATP.
För varje NADH bildas 3 ATP och för varje FADH2 bildas 2 ATP.
Så det är i detta steget av katabolismen som ger mest energi.
Ni ser även att syre förbrukas och att det bildas vatten.
katabolism sammanfattning
Katabolism är när de stora molekylerna (fett, kolhydrat och protein) bryts ner och ger koldioxid, vatten och energi.
- I det första steget bryts de stora molekylerna ner till sina byggstenar. Fett bryts ner till fettsyror och glycerol, kolhydrater bryts ner till glukos eller andra monosackarider, och proteiner bryts ner till aminosyror.
- I det andra steget transporteras de små biomolekylerna in i cellen genom transportproteiner i cellmembranet.
- Inne i cytoplasman händer inget med fettsyrorna, men glukos går genom glykolysen och bryts ner till pyruvatjoner och aminosyrorna transamineras där de avger sina aminogrupper och bildar karboxylsyror.
- Inne i mitokondrierna sker beta-oxidationen av fettsyrorna. Acetyl-CoA som bildas från betaoxidationen och från pyruvatjonerna från glykolysen går in i citronsyracykeln. Karboxylsyrorna från transamineringen av aminosyrorna går också in i citroncyracykeln.
- Cellandningen sker i mitokondriernas inre membran.
anabolismen hos oss
Anabolismen går åt motsatt håll. Flera steg är reversibla,
men några steg går egna vägar
glukoneogenes, fettsyrasyntes, proteinsyntes
