Aminoacidos y peptidos Flashcards
cuando los aminoacidos se unen a enlaces peptidos forman:
Proteinas
cuantos aminoacidos contienen las proteinas
siempre los mismos 20 aminoacidos repetidos numerosas veces
que hacen los aminoacidos en las proteinas
determinan las caracteristicas de la proteina y su accion biologica
que son los bloques estructurales
los conjuntos de 20 aminoacidos
como se compone un aminoacido
atomo de carbono central llamado carbono alfa, grupo amino y acido carboxilo y una cadena lateral R enlasada al carbono alfa
clasificacion de los aminoacidos por su poralidad
no polar, polar neutro, polar acido y polar basico
clasificacion de los aminoacidos por su requerimiento
esenciales y no esenciales
son sólidos cristalinos, incoloros, no volátiles, que se funden con descomposición a
temperaturas superiores a 200°C. Son solubles en agua e insolubles en disolventes orgánicos no polares.
propiedas fisicas de aminoacidos
que tipo de aminoacidos son los que componen a las proteinas
alfa aminoacidos
que marca la diferencia en los aminoacidos
la cadena lateral R es variable
lo que define como se clasifican los aminoacios es
por su cadena lateral y por su requerimiento
OH lado izquierdo
L
OH lado derecho
D
