aminoácidos e proteínas Flashcards
Como é mantida a estrutura terciária de uma proteína?
Pelas ligações entre os grupos R dos resíduos de aminoácidos
O primeiro aminoácido de uma sequência de resíduos possui qual terminal livre?
Amino-terminal
O que é e como é calculado o ponto isoelétrico de um aminoácido?
É um valor de pH no qual o aminoácido se encontra eletricamente neutro, sendo ele uma média de dois pKa, (os dois que correspondem ao intervalo, de acordo com a tabelinha, no qual o aminoácido fica com carga zero).
Quais os dois tipos principais de estruturas secundárias de proteínas e sua maior diferença?
Alfa-hélice e folha beta pregueada, ambas estabilizadas pelas ligações de hidrogênio estabelecidas entre o nitrogênio e o oxigênio dos grupos – NH e – C = O. Contudo, na primeira as ligações de hidrogênio são paralelas ao eixo da hélice, enquanto na segunda são perpendiculares ao eixo da cadeia.
Como uma molécula se apresenta quando o pH do meio é menor que o pKa do grupo ionizável?
Protonada
Por qual motivo é necessário que a afinidade da hemoglobina por oxigênio seja baixa?
Por ser responsável pelo transporte de O2 aos tecidos, é necessário que essa proteína seja capaz de facilmente se desconectar da molécula de oxigênio, assim, a afinidade deve ser baixa.
Como o oxigênio se liga a mioglobina e a hemoglobina e como ele altera a configuração dessas?
O O2 se conecta ao íon ferroso (Fe2+) do grupo heme (molécula de porfirina). O íon se encontra no meio dessa estrutura, ligado a 4 nitrogênios e a um resíduo de histidina proximal. O oxigênio irá estabelecer, também uma ligação com um resíduo de histidina distal. Quando isso ocorre o Fe2+ se estabelece no mesmo plano do anel porfirínico (estado R), o qual antes estava para fora, caracterizando o formato côncavo do anel (estado T)
Quais fatores influenciam a afinidade de oxigênio pela hemoglobina?
Pressão parcial de oxigênio (altitude), pH (efeito bohr), concentração de gás carbônico, composto 2,3-bifosfoglicerato
