ALMACENAMIENTO Y TRANSFORMACIÓN DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES Flashcards
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Preguntas
Respuestas
¿Qué son las vitaminas liposolubles?
Son moléculas lipídicas, solubles en grasas y aceites, que se absorben en los enterocitos, pasan por el sistema linfático en forma de quilomicrones y pueden almacenarse en el hígado, tejido adiposo y músculos.
¿Cuáles son las vitaminas liposolubles principales?
Las principales vitaminas liposolubles son la vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K.
¿Cómo se absorben las vitaminas liposolubles en el cuerpo?
Las vitaminas liposolubles se procesan de la misma manera que los lípidos de la dieta: se incorporan en micelas en el lumen intestinal, se transportan a la membrana apical de las células intestinales, se difunden al interior de las células, se incorporan a los quilomicrones y se expulsan hacia la linfa.
¿Qué función tiene la vitamina A?
La vitamina A (Retinol) está relacionada con la absorción linfática y tiene funciones reconstructivas en el cuerpo.
¿Cuál es la función de la vitamina D?
La vitamina D (Calciferol) facilita la absorción de calcio y fósforo, y es esencial para el mantenimiento de los huesos y dientes.
¿Qué función cumple la vitamina E?
La vitamina E (Tocoferol) actúa como un antioxidante que protege a las células del daño causado por los radicales libres.
¿Cuál es la función de la vitamina K?
La vitamina K (Filoquinona) es crucial para la coagulación sanguínea y la regulación del metabolismo óseo.
¿Cómo se transportan las vitaminas liposolubles en la sangre?
Las vitaminas liposolubles son absorbidas en forma de micelas por vía linfática, pasan a la circulación sanguínea y son transportadas a través de lipoproteínas, que aseguran su estabilidad y transporte a diferentes tejidos y órganos.
¿Qué puede causar un déficit en el transporte de vitaminas liposolubles?
Un déficit en el transporte puede comprometer la absorción de las vitaminas, llevando a una deficiencia vitamínica. Esto puede estar asociado a enfermedades intestinales, trastornos de absorción de grasas o condiciones genéticas.
¿Dónde se almacenan las vitaminas liposolubles?
Las vitaminas liposolubles se almacenan principalmente en el tejido adiposo y el hígado, sirviendo como reserva para necesidades fisiológicas futuras.
¿Cómo se regula la liberación de las vitaminas liposolubles?
La liberación de estas vitaminas es regulada por señales hormonales y metabólicas, adaptándose a las necesidades del cuerpo, como la coagulación y la regulación del calcio.
