alkohole i fenole Flashcards
Jakimi wiązaniami połączone są atomy w alkoholach?
wiązaniami kowalencyjnymi typu sigma
Według jakich kryteriów dzielimy alkohole?
wdg. liczby grób hydroksylowych na mono i polihydroksylowe
wdg rzędowości atomu węgla na pierwszo, drugo i trzeciorzędowe
Jak wygląda wzór ogólny alkoholi?
CnH2n+1OH
Jakie izomery tworzą alkohole monohydroksylowe?
szkieletowe (zmienia się ułożenie atomów węgla)
funkcyjne (zmienia się położenie grupy hydroksylowej)
Wyższa temperatura wrzenia i topnienia oznacza?
Iż zwieksza się liczba atomów węgla w cząsteczce i zmniejsza lotność
Jakie stany skupienia mają alkohole monohydroksylowe?
1-11 ciecze
>12 ciała stałe
Co jest powodem zwiększającej się temp. wrzenia i topnienia?
występowanie wiązań wodorowych miedzy cząsteczkami
Mocne rozgałęzienie alkoholu…
zmniejsza temp. wrzenia i topnienia,
polepsza lotność,
pogarsza rozpuszczalność w wodzie
Otrzymywanie metanolu:
CO + 2H2 → CH3OH (kat.T.p)
Fermentacja:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (drożdże)
Addycja:
C2H4 + H2O → C2H5OH (kat.T.p)
Substytucja:
C2H5Cl + NaOH → C2H5OH +NaCl (H2O)
Spalanie całkowite mono:
C2H5OH + 3O2 → 2CO2↑ + 3H2O
Spalanie n. całkowite mono do czadu:
C2H5OH + 2O2 → 2CO↑ + 3H2O
Spalanie n. całkowite mono do sadzy:
C2H5OH + O2 → 2C + 3H2O
Jakie właściwości mają alk. mono.? (7)
bezbarwne
łatwopalne
drażniący zapach
silnie trujące
odczyn obojętny
gęstość mniejsza od wody
hydrofilowe
Reakcja etanolu z sodem:
(opis)
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
w zlewce wydziela się bezbarwny gaz palący się charkterystycznym strzyknięciem a roztwór bawi się na malinowo w roztworze fenoloftaleiny co swiadczy o jego zasadowym charkterze
Reakcja etanolu z chlorowodorem:
(opis)
- 2NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2HCl↑
- C2H5OH + HCl → C2H5Cl↑ + H2O
wydziela się łatwopalny gaz + reakcja eliminacji C2H5OH → C2H4 + H2O (H2SO4)
Jakie właściwości mają alk. polihydroksylowe?(4)
- mają większą temp. wrzenia i topnienia od analogicznych alk. mono.
- mają mniejszą lotność od alk. mono.
- mają większą gęstość od alk. mono i wody
- bardzo dobrze rozpuszczalne w wodzie
Odróżnianie alkoholi mono i polihydroksylowych
- po dodaniu NaOH do CuSO4 powstaje niebieski galaretowaty osad
- Dodanie alk. mono. do CuOH nie wytwarza reakcji
- Dodanie alk. poli. do CuOH roztwarza osad i powstaje szafirowy roztwór
Jakie właściwości ma glicerol? (7)
bezbarwny
syropowaty
ciecz
gęstszy od wody
bezwonny
obojętny odczyn
dobrze rozpuszczalny
Spalanie całkowite glicerolu:
2C3H5(OH)3 +7O2 → 6CO2↑ + 8H2O
Spalanie n. całkowite glicerolu do sadzy:
2C3H5(OH)3 +O2 → 6C + 8H2O
Reakcja glicerolu z sodem:
(opis)
2C3H5(OH)3 +6Na → 2C3H5(ONa)3 +3H2↑
wydziela się bezbawny gaz a osad barwi się na malinowo po dodaniu fenoloftaleiny czyli ma odczyn zasadowy
Otrzymywanie benzenolu:
(synteza z chlorobenzenu)
- C6H5Cl + 2NaOH → C6H5ONa + NaCl + H2O (H2O, p.t.)
- C6H5ONa + CO2 + H2O →C6H5OH + NaHCO3
Jakie właściwości ma benzenol? (7)
-toksyczny
-bezbarwny
-ciało stałe
-w kontakcie z powietrzem przybiera różową a nawet brunatna barwę
-w zimnej wodzie tworzy zawiesinę
-w ciepłej wodzie tworzy roztwór o odczynie kwasowym
- ulega dysocjacji jonowej
C6H5OH ↔ C6H5O- + H+ (H2O)
Reakcja benzenolu z wodorotlenkiem sodu i kwasem chlorowodrowym:
- C6H5OH + NaOH → C6H5ONa +H2O
- C6H5ONa +HCl → C6H5OH +NaCl
Reakcja benzenolu z sodem:
2C6H5OH + 2Na → 2C6H5ONa +H2↑
Wykrywanie benzenolu:
Benzenol reaguje z jonami żelaza z FeCl3 przybierając fioletową barwę
Jakie izomery tworzą fenole?
położenia (w zależności od położenia kolejnej grupy OH)
