Alimentation et syndrome métabolique Flashcards
Décris qu’est-ce que l’obésité
MALADIE chronique complexe dans laquelle la graisse corporelle anormale ou excessive (adiposité) nuit à la santé, augmente le risque de complications médicales à long terme et réduit la durée de vie
Comment sont dispersées les différentes classes d’IMC
Moins de 18,5 : Insuffisant (Risque accru)
18,5 – 24,9 : Normal (Risque moindre)
25 – 29,9 : Surpoids/embonpoint (Risque accru)
30 – 34,9 : Obésité classe 1 (Risque élevé)
35 – 39,9 : Obésité classe 2 (Risque très élevé)
≥ 40 :Obésité classe 3 (Risque extrêmement élevé)
Nomme deux avantages à utiliser l’IMC comme outil de mesure
Outil de dépistage de l’obésité simple
Outil simple pour le suivi populationnel du surpoids et de l’obésité
Nomme quatre désavantages à utiliser l’IMC comme outil de mesure
Imprécis pour détecter les complications de l’obésité
Ne mesure pas la composition corporelle
Non adapté jeune, âgées, femme enceinte/allaitante, ethnique
Pas de distinction pour l’âge ou le sexe
Nomme et décris un autre moyen que l’IMC afin de mesurer l’obésité
Le tout de taille est une mesure indirecte de la quantité de graisse péri-viscérale, des valeurs normales sont établies selon sexe et origine ethnique
Nomme un avantage et un désavantage de l’utilisation du tour de taille comparé à l’utilisation de l’IMC
Avantage: Meilleur prédicteur que l’IMC du risque de maladies
cardiométaboliques et des complications de l’obésité
Désavantage: Plus difficile à mesurer de façon standardisée
Devrait-on généralement prioriser un outil comme l’IMC ou le tour de taille et si ou lequel
On devrait utiliser les deux outils en combinaison, l’IMC en dépistage et le tour de taille en évaluation de l’adiposité viscérale en plus des risques associés
Le tour de taille permet d’identifier correctement le phénotype d’obésité lorsque l’IMC est entre autre __________________
Moins élevé
Quel sexe et quelle tranche d’âge a la plus grande proportion d’obésité
Les hommes ont plus tendance à être obèses et en comptant ceux en embonpoint, la prévalence peut atteindre 78% chez les 50-64 ans
Comment est déterminé si un enfant est embonpoint ou obèse selon les critères de l’OMS
Embonpoint : IMC du 85e au 97e percentile selon l’âge et le sexe
Obésité : IMC > 97e percentile selon l’âge et le sexe
En 2022 on estime que ________________ de la population mondiale est obèse et que ________% ont de l’embonpoint
Obésité mondiale : 1 milliard (1 personne sur 8)
Embonpoint : Estimé à 43% chez les adultes
Décris le changement dans la prévalence de l’obésité chez les adultes et chez les enfants depuis 1990
Adultes : Plus que doublé
Enfants : Quadruplé
____________________ est la pierre angulaire des maladies cardiométaboliques
Obésité abdominale
Nomme des maladies silencieuses qui sont les premières à découlées de l’obésité abdominale (5)
Dyslipidémie
Inflammation systémique (vaisseaux)
Hypertension artérielle
Résistance à l’insuline
Athérosclérose
Nomme des conditions plus graves pouvant être secondaires aux maladies silencieuses découlant de l’obésité abdominale (7)
Maladie rénale chronique
Diabète de type 2
Maladies cardiovasculaires (infarctus/AVC)
Stéatose hépatique non alcoolique
Faible estime de soi
Dépression
Cancer
Que veut-on dire par les maladies découlant de l’obésité abdominale représentent un risque relatif
C’est pas 100% des personnes obèses qui vont développer toutes les complications possibles, mais il y a une corrélation forte, comme ce ne sont pas tous les fumeurs qui vont mourir du cancer des poumons
Il y a une augmentation drastique du risque de __________________ à partir d’un IMC de 27-29
Diabète de type 2
Une augmentation de l’IMC de 5kg/m2 augmente le risque de plusieurs cancers, nomme les deux qui sont les plus augmentés
Endomètre : 50%
Œsophage (adénocarcinome) : 48%
Dans quelle intervalle d’IMC le risque de mortalité de toute cause est augmenté
Inférieur à 18,5 et supérieur à 25 : Le risque de mortalité est augmenté
En moyenne décris l’augmentation de poids chez l’homme et la femme de 18-21 ans comparé à 55 ans
Homme : +9,7kg (1 livre par année)
Femme : +12,6kg (1 livre par année)
Décris comment un augmentation de 5kg du poids corporelle peut impacter la santé d’un individu (6)
Diabète de Type 2: 30% supérieur
Hypertension: 14% supérieur
MCVs: 8% supérieur
Cancer: 6% supérieur
Mortalité de toute cause: 5% supérieur
Vieillir en santé: 17% plus faible
L’obésité est une maladie multifactorielle qui inclut des causes et facteurs ___________________ (6)
Génétique
Épigénétique
Métabolisme
Comportements
Environnement
Déterminants sociaux
Plus de _____________ variants de plus de ___________ gènes ont été
associés à l’obésité
400
120
Nomme un exemple de l’implication de la génétique en obésité
Déficience en leptine est une cause monogénique (1 gène) mais qui est très rare. Ceci cause une faim excessive mais est traitable avec de la leptine
Décris l’impact de l’épigénétique sur la probabilité d’avoir un enfant obèse
Un parent avec obésité : 40%
Deux parents avec obésité : 80%
Quelles régions du cerveau interagissent ensemble afin de contrôler le métabolisme lié à une cause potentielle de l’obésité (3)
Hypothalamus (contrôle homéostatique)
Système mésolimbique (contrôle hédonique)
Lobe frontal (contrôle exécutif)
Nomme des exemples d’impact d’environnement psychosocial qui peuvent représenté des causes d’obésité
Horaire de travail, emploi du temps
Apprentissage alimentaire pendant l’enfance
Habitudes familiales
Perception culturelle
Gens qui partagent repas
Humeur, émotions, stress, anxiété, maladie,
Décris l’impact de l’inégalité sociale sur l’obésité chez l’enfant
Différence dans la prévalence d’obésité infantile dans les quartiers défavorisés vs favorisés en Angleterre, elle est plus haute en quartiers défavorisés et la différence continue d’augmenter d’années en années
Qu’est-ce qu’un désert alimentaire
Impossibilité de se rendre à pieds à une épicerie (nécessité de transport en commun ou automobile)
Décris la prévalence d’insécurité alimentaire et si elle a changée suite à la pandémie
L’insécurité alimentaire était présente dans 40% des ménages, surtout dans les quartiers défavorisés et augmentation de 5% de l’insécurité alimentaire dans la première année de la pandémie
Décris le problème des interventions afin de diminuer la prévalence de l’obésité dans des situations d’insécurité alimentaire
Le succès est moindre dans la gestion de l’obésité chez les enfants en insécurité alimentaire jusqu’à 50% moins de chance d’une diminution de l’IMC cliniquement significative
Qu’est-ce qu’un préjugé lié au poids
Points de vue PERSONNELS et attitudes négatives au sujet de l’obésité et envers les personnes ayant de l’obésité
À quoi font référence les stigmatisations à l’égard du poids
Stéréotypes sociaux et aux idées fausses concernant l’obésité par exemple des croyances telles que les personnes ayant de l’obésité sont paresseuses
La stigmatisation et la discrimination liées au poids peuvent être des obstacles à _____________________
Gestion du poids
À quoi peut mener l’expérience de préjugés liés au poids chez une personne obèse
Sentiments de honte et de blâme, dépression, faible estime de soi, insatisfaction corporelle qui peuvent mener à des pratiques malsaines de contrôle du poids
Qu’est-ce que l’anorexie nerveuse
Personne recherche la minceur à tout prix de façon entêtée. Elle développe donc une peur maladive de s’alimenter, le résultat est une restriction alimentaire obstinée et dangereuse
Qu’est-ce que la boulimie nerveuse
Personne a des épisodes de consommation excessive accompagnés d’un sentiment terrifiant de perte de contrôle (ex : milliers de calories). Par la suite, elle compense ses excès en se faisant vomir, en utilisant des laxatifs ou en faisant de l’exercice physique intense pour brûler les calories. Il arrive aussi qu’elle se mette au jeûne
À partir d’une restriction alimentaire ou d’un régime décris les étapes du cercle vicieux des troubles de comportement alimentaires
- Restriction alimentaire
- Sensation de contrôle (diminution anxiété)
- Besoins physiques et mentaux en barrière
- Perte de contrôle
- Culpabilité et honte (puis retour restriction)
Décris les recommandations nutritionnelles en obéstié
Restriction calorique combinée à un patron alimentaire de type:
- Méditerranéen
- Végétarien
- Portfolio (riche en plante et stérols végétaux)
- Faible indice glycémique
- DASH
Quelles sont les recommandations nutritionnelles possibles en dyslipidémie
Alimentation Méditerranéenne
Alimentation Portfolio
Alimentation DASH
Alimentation à indice et charge glycémique faible;
Alimentation à base de plantes
Alimentation riche en noix, légumineuses, huile d’olive, fruits et légumes, fibres et grains entiers
Décris le régime alimentaire recommandé en hypertension
DASH : Alimentation riche en fruits, légumes, produits laitiers faibles en gras, grains entiers, protéines végétales et faible en gras saturés et cholestérol
Décris l’impact du contenu en nutriments (ex : lipides, protéines, glucides) sur la perte de poids
La majorité de l’effet de perte de poids est attribué à la restriction alimentaire, les changements en nutriments menaient à des changements assez mineurs
Plus les gens sous une diète ___________________ plus ils ont de chance d’y adhérer
Sont assister par des professionnels notamment par des sessions de conseling (facteur clé de réussite)