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bioca > agua y ph > Flashcards

agua y ph Flashcards

1
Q

medida relativa de la polaridad de un solvente

A

constante dieléctrica

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2
Q

acomodo de las moléculas del agua, razón principal por la que el hielo rota

A

tetraédrico

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3
Q

moléculas con segmentos hidrófilos e hidrofóbicos

A

anfipáticas

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4
Q

monocapa lipídica en forma de anillo

A

micela

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5
Q

logaritmo negativo de la concentración de H+

A

pH

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6
Q

descubre en 1804 la estequiometría de la molécula del agua

A

Lavoisier

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7
Q

¿qué significa que el agua sea un dipolo?

A

tiene una carga parcial negativa (oxígeno) y una carga parcial positiva (hidrógeno)

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8
Q

¿el agua tiene constante dieléctrica alta o baja y de cuánto es?

A

alta, 78.5

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9
Q

¿qué es lo que le permite al agua disolver grandes cantidades de compuestos cargados?

A

su fuerte dipolo y constante dieléctrica alta

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10
Q

los puentes de hidrógeno que forma el agua ¿en qué influye?

A

propiedades físicas del agua, viscosidad, tensión superficial, punto de ebullición

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11
Q

el agua es considerada como el solvente universal debido a su estructura…

A

dipolar

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12
Q

tipo de enlace presentes entre las moléculas de agua

A

puentes de hidrógeno

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13
Q

tipo de enlace que tienen los átomos en la molécula del agua

A

covalente

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14
Q

¿con cuántas moléculas se puede asociar una molécula de agua?

A

con 4

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15
Q

distribución del agua y su porcentaje en el planeta

A

océanos 96%
glaciares y polos 2.3%
acuíferos subterráneos 1.5%
ríos y lagos 0.5%
aire, vapor y nubes 0.001%

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16
Q

¿qué porcentaje de la superficie del planeta cubre el agua?

A

70.8%

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17
Q

¿qué es la osmolaridad?

A

número de moles de soluto presentes en un litro de solución

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18
Q

¿qué es la osmolalidad?

A

número de moles de soluto presentes en un kg de solución

19
Q

¿qué es la normalidad?

A

número de equivalentes/gramo de soluto en un litro de solución

20
Q

principal componente de la osmolaridad sérica

A

sodio

21
Q

rango normal de la osmolaridad

A

270-290

22
Q

en una solución hipotónica, ¿cómo se encuentra la osmolaridad?

A

baja

23
Q

en una solución hipertónica, ¿cómo se encuentra la osmolaridad?

A

alta

24
Q

¿quién descubrió que el agua es una molécula compuesta por hidrógeno y por oxígeno y en qué año?

A

Cavendish en 1781

25
Q

ganancia de agua

A

ingesta de agua 1600ml
agua en alimentos 700ml
agua metabólica 200ml

26
Q

¿qué pasa con el agua y la célula en una solución hipertónica?

A

el agua sale y la célula se encoje

27
Q

¿por qué el principal determinante de la osmolaridad sérica es el sodio?

A

porque se encuentra en mayor concentración en el LEC

28
Q

solutos relevantes en la osmolaridad

A

glucosa y urea

29
Q

¿qué es la osmosis?

A

paso de un solvente de un lugar de menor a mayor concentración a partir de una membrana semipermeable

30
Q

¿qué es la osmosis?

A

paso de un solvente de un lugar de menor a mayor concentración a partir de una membrana semipermeable

31
Q

¿qué pasa con el agua y la célula en una solución hipotónica?

A

el agua entra y la célula se hincha

32
Q

¿cómo se le llama al agua cuando su pH es menor a 6.5 y cuando es mayor a 8.5?

A

agua con pH menor a 6.5: suave
agua con pH mayor a 8.5: dura

33
Q

temperatura del agua en la que alcanza su mayor densidad

A

4°C

34
Q

¿por qué el agua sólida es menos densa que el agua líquida?

A

por su repetición tetraédrica de los enlaces de H

35
Q

¿qué es la solubilidad?

A

cantidad máxima de un compuesto que se puede disolver por completo en un volumen dado de solvente a una temperatura específica

36
Q

¿cómo se dividen los solventes?

A

polares y no polares

37
Q

¿en qué se utilizan los solventes polares?

A

tintorerías, pinturas, removedores de esmaltes de uñas y manchas, detergentes y perfumes

38
Q

son las responsables de la tensión superficial y de la capilaridad

A

fuerzas de cohesión y de adhesión

39
Q

¿qué ocurre con el agua cuando el ángulo de contacto cuando es menor a 90°?

A

el agua asciende

40
Q

¿qué ocurre con el agua cuando el ángulo de contacto es mayor a 90°?

A

el agua desciende

41
Q

ejemplos de moléculas polares

A

glucosa, glicina, aspartato, lactato y glicerol

42
Q

ejemplo de molécula no polar

A

cera típica

43
Q

ejemplos de moléculas anfipáticas

A

fenilalanina y fosfatidilcolina

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