Agua y Carbohidratos Flashcards
las biomoleculas pueden clasificarse en
organicas e inorganicas
formula quimica del agua
H2O
con que otros nombres se le conoce al H2O
agua, hidroxido de hidrogeno, anhidrido de hidrogeno
quien es el descubridor del agua
Anton Laurent Lavoisier
biomolecula que ocupa el 75% del globo terraqueo
el agua
cual es el porcentaje del agua en el cuerpo humano
75%
cual es el porcentaje de agua en el cuerpo de los BEBES
90%
la molecula de agua presenta un enlace tipo
covalente porlar con un angulo de 104.5
varias moleculas de agua forman el enlace
puente de hidrogeno
filosofo que afirmo que el agua era la sustancia original
Tales de Mileto
biomolecula que es considerado como el diluyente universal
el agua
biomolecula que se encuentra en los tres estados de agregacion
el agua
→solido: nieve, hielo,iceberg,granizo
→liquido: oceanos, mares, presas, rios y lagos
→gaseoso: niebla, neblina, bruma, vapor, nubes, heisers
cual es el calor especifico del agua
1cal/°C
cual es el punto de ebullicion del agua
100°C
cual es la densidad del agua
estado liquido 1g/cm3
estado solido 0.92g/cm3
que significa que el agua es una sustancia anfoterica
que el agua puede actuar como acidio o base
de donde se obtiene la formula del ph
de la disociacion del agua
cual es la ecuacion del pH
pH=-log[H]
para que sirve la ecuacion de Henderson Hasselbach
sirve para calcular el pH de sustancias buffer, tampon o amortiguadoras.
cuales son las funciones del Agua
soporte, amortiguador, transporte,lubricante
que es glutacion
proceso por el cual las plantas eliminan el exceso de agua
Fue el primero en sintetizar el agua detonando una mezcla de H y aire
Henry Cavendish
el agua elimina toxinas del cuerpo por medio de
sudor
biomolecula que es un excelente termoregulador
el agua
cuantos litros de agua hay en el cuerpo humano
45L
que enfermedades pueden transmitirse por medio del agua
diarrea, fiebre tifoidea, hepatitis A, colera, parasitosis intestinales
en que fecha se hundio el Titanic
14 de Abril de 1912
que porcentaje representan los carbohidratos en los cereales seco
65-90%
con que otro nombre se le conoce a los carbohidratos
glucidos, sacaridos, H de carbono, azucares
son derivados aldehidicos y cetonicos de alcoholes polivalentes o polihidroxilados
Carbohidratos
cual es rendimiento energetico de los carbohidratos
4-4.3 kcal/gramo
que grupos quimicos presentan los carbohidratos
aldehido y cetonico
son aquellos compuestos bioquimicos que poseen la estructura quimica mas sencilla de todas las biomoleculas
los carbohidratos
cual es la fuente principal de los carbohidratos
la fotosintesis, especificamente en la fase oscura llamada Calvin Benson en el limbo de la hoja
cual es la ecuacion de la fotosintesis
CO2 + H2O → C6H12O6 + O2
cual es la formula general de los carbohidratos
[CH2O]x
cual es la proporcion de los carbohidratos
1:2:1
cuales son los porcentajes de C,H,O en los carbohidratos
Carbono 40% Hidrogeno 6.66% Oxigeno 53.34%
cual es la propiedad optica que presentan los carbohidratos
propiedad de la luz polarizada
cual es el unico carbohidrato que es levogiro
Fructosa
que estructuras presentan los carbohidratos
Cerrada- Hawarth
Abierta- Fischer
es la utilizacion dela materia organica como fuente de energia
Biomasa
cuales son los dos anillos que presentan los carbohidratos
pirano anillo de 6 carbonos
furano anillo de 5 carbonos
son considerados la principal fuente energetica de los seres vivos
los carbohidratos
cuales son las funciones de los carbohidratos
a)Funcion de energeticos de usos inmediatos: glucosa
b)funciones de alamacenaje:
→plantas: almidon almacenado en amiloplastos
→animales: glucogeno almacenado en higado y musculo
c)funcion estructural:
→plantas: celulosa
→animales: quitina
d)funcion reguladora: Heparina (compuesto por ac glucoronico y glucosamina) la cual se encuentre en los pulmones, higado, pared arterial, glandulas salivales
que prueba sirve para la identificacion de los monosacaridos
Prueba de azucares reductores con el Reactivo de Benedict Cu+2
menciona la clasificacion de los carbohidratos
monosacaridos, disacaridos, oligosacaridos, polisacaridos
menciona ejemplos de monosacaridos
→Triosas: gliceraldehido 3P
→Tetraosas: eritrosa
→Pentosas: ribosa, desoxiribosa
→Hexosas: glucosa, fructosa, galactosa
menciona ejemplos de disacaridos
→Lactosa: glucosa + galactasa
→Maltosa: glucosa + glucosa
→Sacarosa: glucosa + fructosa
menciona ejemplos de oligosacaridos
→rafinosa
→methilosa
→Maltotriosa
menciona ejemplos de polisacaridos
→almidon →glucosa →celulosa →quitina →quitosana →heparina
Azucar tambien llamada pentoriboza
Ribosa
La ribosa es quimicamente una
aldosa
cual es el nombre quimico de la Ribosa
alfa-D-ribofurosa
cual es la formula quimica de la ribosa
C5H10O5
cual es la fuente natural de la ribosa
los acidos nucleicos
ARN= acido ribonucleico
carbohidrato que forma parte de los nucleotidos
ribosa en forma de ATP
donde se sintetiza la ribosa
en la via llamada via del pentafosfato o tambien llamado via de las pentosas el cual se lleva acabo en el citosol
cual es el azucar que se utiliza como suplemento alimenticio
ribosa
carbohidrato tambien conocido como pentodesoxiribosa
Desoxiribosa la cual es un azucar de 5 carbono
la desoxiribosa es quimicamente una
celulosa
es un carbohidrato que no cumple con la formula general de los carbohidratos
Desoxiribosa
cual es el nombre quimico de la desoxiribosa
alfa-D-desoxiribofuranosa
cual es la formula quimica de la desoxiribosa
C5H10O4
cual es la fuente principal de la desoxiribosa
acidos deoxiribonucleicos ADN
cuales son los tipos de ADN
A-virus
B-humanos
Z-animales
cual es el porcentaje en sangre de la glucosa
0.15%
cuantos isomeros tiene la glucosa
16
hexosa tambien llamada Dextrosa, azucar de uva, azucar de la vida
glucosa
la glucosa es quimicamente una
aldosa
cual es el nombre quimico de la glucosa
alfa-D-glucopiranosa
cual es el rendimiento energetico de la glucosa
4kcal/gr
carbohidrato que es el principal energetico de las celulas
glucosa
cual es la celula mas sensible a la falta de glucosa
neurona
cual es la fuente natural de la glucosa
fotosintesis
cual es la concentracion de glucosa en sangre
1g/lt
70-99mg/dl
la glucosa se fermenta gracias a la
sacharomyces cereviasiae produciendo el etanol
la falta de glucosa se manifiesta de que manera
con cefalea, fatiga, convulciones, perdida del conocimiento
cuales son los valores de glucosa en Hipoglucemia
menores a 60mg/100ml
cuales son los niveles normales de glucosa dando lugar a la Normoglucemia
70-99mg/100ml
cuales son los valores de glucosa en hiperglusemia
mayores a 120mg/100ml
por que via es metabolizada la glucosa
glucolisis tambien llamada via de Embden-Meyerhoff
donde se lleva acabo la glucolisis
en el citoplasma de la celula y consta de una serie de 10 reacciones
es considerada la principal via del organismo
glucolisis
cual es la reaccion global de la glucolisis
2ADP+2Pi→ →2ATP
GLUCOSA————————————————-2PIRUVATO
2NAD→ →2NADH +2H
por que hormonas esta regulada la glucosa
somatostatina, insulina, glucagon
somatostatina (info gnrl)
se encuentra en las celulas delta de los islotes de Landerhans, consta de 14 aminoacidos y regula la glicemia
insulina (info gnrl)
hormona anabolica de 51 aminoacidos (cadena A 21 aa, cadena B 30 aa) es secretada de en RER, se encuentra en las celulas beta de los islotes de Landerhans, tranforma la glucosa en glucago, baja los niveles de glucosa en sangre.
glucagon (info gnrl)
hormona catabolica, de 29aa. se encuentra en las celulas alfa de los islotes de Landerhans, aumenta los niveles de glucosa en sangre, actua en la hipoglucemia
en que fases se divide la glucolisis
gasto de ATP, produccion de ATP
cuales son las ENZIMAS que inician la glucolisis
Glucocinasa-Higado
Hexocinasa-Musculo
cual es la forma activa de la glucosa
glucosa 6P, tambien conocida como el ester de robinson
cual es la enzima que regula la velocidad de la glucolisis
fosfofructocinasa
cual es la enzima que rompe el anillo furano en la glucolisis
aldosa
cual es la enfermedad en la cual el cuerpo no produce insulina o no la utiliza adecuadamente
Diabetes Miellitus
cuales son los sintomas de la Diabetes Miellitus
Polifagia
Poliuria
Polidipsia
en cual tipo de diabetes no se produce insulina
diabetes tipo 1
en cual tipo de diabetes no se produce suficiente insulina o no se utiliza correctamente
diabetes tipo 2
es el azucar tambien llamada Levulosa, azucar de frutas, azucar de la diabetes
Fructosa
la fructosa es quimicamente
una celulosa
cual es el nombre quimico de la fructosa
alfa-D-fructofuranosa
esta azucar puede ser dextrogira o levogira
cual es el carbohidrato que es el principal energetico de los espermatozoides
la fructosa
donde se metaboliza la fructosa
en el higado
que porcentaje de la miel es fructosa
40%
un exceso de fructosa tiende a la
obesidad
enfermedad causada por el mal metabolismo de la fructosa, la cual es una alta concentracion de fructosa. es una enfermedad benigna
Fructosuria
azucar fermentable que da lugar a la cidra
fructosa
carbohidrato tambien llamado azucar neuronal, azucar de agar.
galactosa
quimicamente la galactosa es una
aldosa
cual es el nombre quimico
alfa-D-Galactopiranosa
azucar que es el componente principal de las neuronas (cerebrosidos) los cuales son un componente importante de las vainas de mielina
Galactosa
las cajas petri son ricas en que azucae
galactosa
donde se metaboliza la galactosa
en el higado
el mal metabolismo de la galactosa provoca una enfermedad llamada
Galactosemia
cuales son los sintomas de la galactosemia
ictericia hepatomegalia cataratas retrazo mental nefropatia letargo vomito
carbohidrato tambien conocido como azucar de mesa, sucrosa, azucar de caña, azucar de la remolacha
Sacarosa
donde se sintetiza la sacarosa
citosol
cual es el nombre quimico de la sacarosa
alfa-D-glucopiranosil(1,2) beta-D-fructofuranosida
formula quimica de la sacarosa
C12H22O11
Que azucares componen la sacarosa
glucosa+fructosa
que enzima fermenta a la sacarosa
sacharomyces cerevisiae produciendo ron
donde se sintetiza la sacaraso
en el ciclo de Calvin Benson la cual es la fase oscura de la fotosintesis
todos los carbohidratos se sintetizan en el
estroma del citoplasma
que enzima descompone a la sacarosa en glucosa + fructosa
sacarasa
que azucar posee la propiedad de ser Triobuoluminescente
Sacarosa
cual es el endulcorante mas utilizado
la sacarosa
el mal metabolismo de la sacarosa produce
calambres abdominales, diarrea expontanea y flatulencia
carbohidrato conocido tambien como azucar de los mamiferos, azucar de la glandula mamaria, azucar de leche
Lactosa
cual es el nombre quimico de la lactosa
beta-D-galactopiranosil, 1,4, alfa-D-glucopiranosa
cual es la formula de la lactosa
C12H22O11
Que porcentaje de lactosa hay en la leche materna
4-7%
que provoca la deficiencia de lactasa
calambres, hinchazon, perdida de peso, nutricion, diarrea
cual enzima que descompone la lactosa en glucosa mas galactosa
lactasa
cual es la hormona que estimula la produccion de leche
prolactina
disacarido tambien se le conoce como azucar de la cebada, azucar de maple, azucar de malta
Maltosa
cual es el nombre quimico de la maltosa
alda-D glucopirosil 1,4, alfa-D glucopiranosa
por cuales azucares esta compuesta la maltosa
glucosa + glucosa
cual es la formula quimica de la maltosa
C12H22O11
la maltosa puede ser azucar reductor gracias a
la hidrolisis de las dos azucares
la fermentacion de la maltosa gracias a la sacharomyces cerevisiae se trasnforma en
cerveza
quien descubrio la maltosa
Cornellius O´Sullivan
cual es la fuente de la maltosa
proviene del almidon
polisacarido tambien conocidio como almidon animal
glucogeno
en un polisacarido de reserva de animales
glucogeno
donde se almacena el glucogeno
se almacena principalmente en el citoplasma de la celula hepatica y la celula muscular
es un polimero de glucosas
glucogeno
cuantas moleculas de glucosa hay en el glucogeno
120 mil
como se almacena el glucogeno (en que forma)
en forma de granulos voluminosos 40nm de diametro
cual es el glucogeno que suministra glucosa a todas las plantas del cuerpo
glucogeno hepatico
cual es el glucogeno que se localiza en el musculo que ayuda a la contraccion muscular
glucogeno muscular
cuanto tarda en agotarse el glucogeno
aproximadamente 12-18 hrs
donde se encuentran las enzimas que sintetizan el glucogeno
en la superficie del granulo
via metabolica en la cual se forma glucogeno a partir de glucosa
glucogenesis, esta via es estimulada por la insulina
via metabolica en la cual se degrada glucogeno para formar glucosa
glucogenolisis, esta via es estimulada por el glucagon
polisacarido tambien llamado gluten, almidon de maiz, azucar de la papa, fecula
almidon
polisacarido que es polimero de glucosas
almidon
como se forma el gluten
almidon + H2O
se considera como el principal producto de la sintesis de la clorofina
almidon
donde se sintetiza el amidon
en el ciclo de calvin-benson que es la fase oscura de fotosintesis
es un azucar de almacenaje en plantas en los aminoplastos
almidon
polisacarido que sirve como vehiculo de medicamentos como en los supositorio
almidon
cual es el alimento mas rico en almidon
papa
tipo de enlace de los carbohidratos que tiene forma de “u”
enlace alfa
tipo de enlace de los carbohidratos en forma de “N”
enlace beta
cual es la formula quimica de la celulosa
(C6H12O5)x
azucar que presenta enlaces beta 1,4 glucosidicos
celulosa
azucar formada por 300-1500 unidades de glucosa
celulosa
es el principal componente de las paredes celulares de los arboles y otras plantas
celulosa
los enlaces de la celulosa hacen que
no pueda entrar al agua
que porcentaje de celulosa tiene el algodon
90%
cual es el monosacarido modificado resistente y duro
quitina
cual es el monosacarido que es el componente principal del exoesqueleto de insectos y curstaceos
quitina
azucar que es sintetizado por 900 mil especies de insectos
quitina
azucar que forma parte del cartilago
quitina
azucar que es un excelente cicatrizante y ordenador de tejidos, aparte de desarrollar in vivo propiedades antimicrobianas
quitina
