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Agua y Carbohidratos Flashcards

1
Q

¿Cuál es la composición química del agua?

A

Un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno (H2O).

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Q

¿Qué propiedad del agua permite la atracción entre sus moléculas?

A

Cohesión.

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3
Q

¿Por qué el agua es un solvente universal?

A

Porque puede disolver muchas sustancias polares.

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4
Q

¿Qué función cumple el agua en la regulación de la temperatura?

A

Absorbe y libera calor sin grandes cambios de temperatura.

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5
Q

¿Cuál es el porcentaje de agua en las células?

A

Entre 75-85%.

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6
Q

¿Qué es un carbohidrato?

A

Una biomolécula compuesta de carbono, hidrógeno y oxígeno.

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7
Q

¿Cuál es la fórmula general de los carbohidratos?

A

(CH2O)n.

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8
Q

¿Qué tipo de carbohidrato es la glucosa?

A

Un monosacárido.

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9
Q

¿Cuáles son ejemplos de disacáridos?

A

Sacarosa, lactosa y maltosa.

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10
Q

¿Qué función energética cumplen los carbohidratos?

A

Proveen energía para las células.

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11
Q

¿Qué carbohidrato se almacena en los animales como reserva de energía?

A

Glucógeno.

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12
Q

¿Qué polisacárido estructural forma la pared celular de las plantas?

A

Celulosa.

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13
Q

¿Qué tipo de biomoléculas son los carbohidratos?

A

Son macromoléculas formadas por la unión de monómeros.

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14
Q

¿Qué es un monómero?

A

Es la unidad básica que forma un polímero.

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15
Q

¿Qué tipo de enlace une a los monosacáridos en los polisacáridos?

A

Enlace glucosídico.

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16
Q

¿Qué son los isómeros?

A

Moléculas con la misma fórmula molecular pero diferente estructura.

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17
Q

¿Qué función cumple la quitina en los artrópodos?

A

Forma parte de su exoesqueleto.

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18
Q

¿Qué tipo de carbohidrato es el almidón?

A

Un polisacárido de almacenamiento en plantas.

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19
Q

¿Qué propiedad del agua permite su distribución desigual de cargas?

A

Polaridad.

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20
Q

¿Qué es un oligosacárido?

A

Una cadena corta de monosacáridos.

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21
Q

¿Qué función estructural cumple la celulosa en las plantas?

A

Forma la pared celular.

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22
Q

¿Por qué el agua tiene alta capacidad calorífica?

A

Porque absorbe mucho calor sin aumentar mucho su temperatura.

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23
Q

¿Qué función cumple el agua en las reacciones bioquímicas?

A

Actúa como disolvente.

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24
Q

¿Qué es una biomolécula?

A

Una molécula orgánica presente en los seres vivos.

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25
¿Qué tipo de enlace une a los átomos de hidrógeno y oxígeno en una molécula de agua?
Enlace covalente polar.
26
¿Cómo contribuye la cohesión del agua a los seres vivos?
Permite la formación de tensión superficial y facilita el transporte en plantas.
27
¿Qué propiedad del agua le permite moverse a través de los capilares de las plantas?
Capilaridad, resultado de la adhesión y cohesión.
28
¿Por qué el agua es esencial para la vida?
Es el medio donde ocurren la mayoría de las reacciones bioquímicas.
29
¿Qué porcentaje del cuerpo humano está compuesto por agua?
Aproximadamente 60% en adultos.
30
¿Qué carbohidrato es la principal fuente de energía en los seres vivos?
Glucosa.
31
¿Qué monosacárido forma el ARN?
Ribosa.
32
¿Qué monosacárido forma el ADN?
Desoxirribosa.
33
¿Cómo se forma un disacárido?
Por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico.
34
¿Cuál es el disacárido presente en la leche?
Lactosa.
35
¿Qué enzima descompone la lactosa?
Lactasa.
36
¿Qué disacárido es conocido como azúcar de mesa?
Sacarosa.
37
¿Qué polisacárido sirve como reserva energética en hongos y animales?
Glucógeno.
38
¿Qué polisacárido forma el exoesqueleto de los artrópodos?
Quitina.
39
¿Qué propiedad de los carbohidratos permite que sean solubles en agua?
Su naturaleza polar debido a los grupos hidroxilo.
40
¿Cuál es el principal polisacárido de reserva en plantas?
Almidón.
41
¿Dónde se almacena el glucógeno en los animales?
En el hígado y los músculos.
42
¿Cómo se clasifican los monosacáridos según el número de carbonos?
Triosas (3C), tetrosas (4C), pentosas (5C), hexosas (6C).
43
¿Cuál es la diferencia estructural entre la ribosa y la desoxirribosa?
La desoxirribosa tiene un oxígeno menos en el carbono 2.
44
¿Qué tipo de isomería presentan la glucosa y la fructosa?
Isomería estructural.
45
¿Cuál es la principal función de los polisacáridos estructurales?
Brindar soporte y protección a las células y organismos.
46
¿Qué enzima permite la digestión del almidón en los humanos?
Amilasa.
47
¿Dónde inicia la digestión de los carbohidratos en los humanos?
En la boca, con la acción de la amilasa salival.
48
¿Qué órgano regula los niveles de glucosa en sangre?
El páncreas.
49
¿Qué hormona disminuye los niveles de glucosa en sangre?
Insulina.
50
¿Qué hormona aumenta los niveles de glucosa en sangre?
Glucagón.
51
¿Qué diferencia hay entre un carbohidrato simple y un carbohidrato complejo?
Los simples se digieren rápido y los complejos más lentamente.
52
¿Cómo se almacenan los carbohidratos en los animales?
En forma de glucógeno en el hígado y músculos.
53
¿Qué enfermedad se relaciona con la falta de insulina?
Diabetes mellitus.
54
¿Qué es un polisacárido ramificado?
Un polisacárido con múltiples cadenas laterales, como el glucógeno.
55
¿Cuál es la unidad monomérica de los polisacáridos?
Los monosacáridos.
56
¿Qué es la hidrólisis de un polisacárido?
La ruptura de sus enlaces glucosídicos mediante la adición de agua.
57
¿Qué carbohidrato es insoluble en agua y brinda soporte a las plantas?
Celulosa.
58
¿Por qué los humanos no pueden digerir la celulosa?
Porque no poseen la enzima celulasa.
59
¿Qué tipo de enlace se encuentra en la celulosa?
Enlace β(1→4) glucosídico.
60
¿Qué organismos pueden digerir la celulosa?
Algunos microorganismos, como los presentes en el rumen de rumiantes.
61
¿Cuál es el rol de la fibra dietética?
Favorecer el tránsito intestinal y la salud digestiva.
62
¿Qué moléculas conforman los carbohidratos?
Carbono, hidrógeno y oxígeno.
63
¿Cuál es el nombre alternativo de los carbohidratos?
Glúcidos, azúcares o sacáridos.
64
¿Qué propiedad del agua permite la evaporación y enfriamiento corporal?
Alta capacidad de vaporización.
65
¿Cuál es la función de los oligosacáridos en la membrana celular?
Intervienen en el reconocimiento celular y la comunicación.
66
¿Qué es una reacción de condensación en carbohidratos?
La formación de un enlace glucosídico con liberación de agua.
67
¿Cuál es la diferencia entre almidón y celulosa?
El almidón se digiere fácilmente, la celulosa no, debido a sus enlaces β.
68
¿Qué propiedad del agua permite la vida en climas extremos?
Su capacidad de mantener una temperatura estable.

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