Agua, Minerales Y Ph Flashcards
Importancia biomédica del agua
Es el disolvente universal por naturaleza
Componente indispensable de procesos metabólicos
Dipolo
la carga está separada
Puentes de hidrogeno
fuerza electrostática entre un átomo electronegativo y un átomo de hidrógeno unido covalentemente a otro átomo electronegativo
Tiene carácter iónico y covalente
Fuerzas de van der Waals
-Son interacciones electrostáticas transitorias débiles
- Se producen entre dipolos permanentes o inducidos
- Pueden ser de atracción o de repulsión
Dipolos inducidos
Se refieren a la aparición de dipolos instantáneos que se crean con el movimiento de los electrones
Interacciones dipolo-dipolo
Entre moléculas que tienen átomos electronegativos
•Hacen que las moléculas se orienten así mismas
•Interacción particularmente fuerte
Interacciones dipolo- dipolo inducido
Interacciones mas débiles que las dipolo- dipolo
Interacciones dipolo inducido-dipolo inducido
Denominada también fuerza de dispersión de London, es
extremadamente débil
•Los electrones de moléculas apolares cercanas da lugar a un
desequilibrio de cargas en moléculas adyacentes. Un dipolo transitorio
en una molécula polariza los electrones de una molécula vecina
Propiedades del agua
Acción disolvente, Elevada fuerza de cohesión,Gran calor específico, Elevado calor de vaporización, Tensión superficial, comportamiento inusual del agua, Punto de
ebullición y fusión
Elevado calor de vaporización
Para evaporar el agua hay que romper los puentes y dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética
Se requieren 540 calorías a 20°C con una presión de 1ATM
Diferencia densidad del agua
1 en estado líquido y 0.91 sólido g/ml
Compartimentos del agua en el cuerpo
Intracelular
Extracelular
Intravascular
Intersticial
Electrolitos
-Forma iónica de un metal que se encuentra en solución acuosa.
-Están presentes en la sangre como ácidos,bases y sales
Iones extracelulares
Sodio y Cloro
Ayudan a conservar el volumen de los compartimientos extracelulares:
Jugo gástrico, pancreático e intestinal.
Iones intracelulares
Potasio, Magnesio y Fosfatos
Depende del aporte de energía a la célula y de la actividad de las membranas
Mantienen el equilibrio osmótico dentro de la célula
Ósmosis
Fenómeno natural en el cual el agua pasa a través de una membrana semipermeable, desde una solución menos concentrada a una solución mas concentrada
Solución isotónica
La concentración de sustancias dentro de la célula es igual a la concentración de sustancias fuera de la célula
Solución hipertónica
La concentración de sustancias disueltas en el agua que está fuera de la célula es mayor que en el agua que está dentro de la célula
Solución hipotónica
La concentración de materiales disueltos en el agua fuera de la célula es menor que la concentración en la célula. La concentración de agua es mayor fuera de la célula
