Água E Sais Minerais Flashcards
Quais são as propriedades da água?
● Polaridade
● Angulação formada pelas ligações covalentes gera cargas.
● Interação com outras moléculas polares.
● Solvente de solutos polares
● Adesão e Coesão
O que é adesão e Coesão?
● Adesão: quebra das moléculas de água para que sejam aderidas a outras substâncias.
● Coesão: União das moléculas de água
O que são substâncias polares e apolares?
● Substância Polar: N° de ligações # do n° de átomos.
● Substância Apolar: N° de ligações = ao número de átomos.
O que é tensão?
Baixoo potencial hídrico na raiz provoca a entrada de água do solo, que se desloca por osmose até a medula.
O que são substâncias anfipáticas?
Que são polar e apolar.
Como se dá o transporte da água no Xilema? Explique.
● Transpiração: Evaporação de água para o ar diminui o potencial hídrico na folha.
● Coesão: Coluna de água no xilema é mantida por coesão das moléculas de água nos elementos dos vasos
● Tensão: Baixo potencial hídrico na raiz provoca a entrada de água do solo, que se desloca por osmose até a medula.
Quais as funções da água?
● Sudorese: Regulação da temperatura
● Transporte de substâncias no corpo
Ex: ssangue meio intercelular e citoplasma.
● Participação em reações metabólicas.
Ex: hidrólise (catabolismo) / desidratação (anabolismo).
● Solubilizar
Como obtemos e perdemos água?
● Obtemos através de bebidas, alimentos e água endógena.
● Perdemos através da urina, fezes, suor e respiração.
Qual o nome da barreira impermeabilizante do nosso corpo? Em que ele é rico?
● Epiderme: tecido epitelial rico em queratina.
Qual a função do sódio? O que sua deficiência pode causar?
● Controle de osmoloridade corporal .
Ex: sangue
Ele retém líquidos.
● Participação do impulso nervoso e contração muscular. (Deapolarização)
● Deficiência: A falta deste mineral pode provocar dores de cabeça, náuseas, tonturas, confusão mental, convulsões e, em casos mais graves, coma e até levar a morte.
Qual a função do potássio (k)? O que a sua deficiência pode causar?
● Participação na excitabilidade celular (repolarização).
● Impulso nervoso
● Contração muscular
● Deficiência: fraqueza muscular e arritimias
Quais os alimentos ricos em potássio?
Banana e ovo…
Qual a participação do cálcio no organismo? Quais as consequências de sua carência?
● Participa da contração muscular (afinidade actina e miosina)
● Participação nas sinapses
● Formação óssea
Deficiência: Fragilidade óssea, letargia e confusão mental.
Quais os alimentos ricos em cálcio?
Ovo, peixe..
Formação do Fósforo (P)?
● Ácidos nucléicos
● Membranas celulares (fosfolipídeos)
● ATP (trisfosfato de adenosina)
● Matriz óssea (fosfato de cálcio)
Quais os alimentos ricos em fósforo?
Ovo , carne vermelha, figado
O que a deficiência em fósforo pode causar?
● Problema nos ossos ● dores nas articulações ● perda da memória ● miopatias ● falta de apetite ● taquicardia
Funções do Iodo? O que a sua deficiência causa?
●Participa da composição de hormônios tireoidianos
● T3 (triiodotironina)
● t4 (tetraiodotironina)
● Deficiência: hipotireoidismo.
Funções do ferro? O que a sua deficiência pode causar?
● Faz parte da composição da estrutura do radical HEME.
● Este está presente na hemoglobina e mioglobina.
● Presente nos citocromos da cadeia respiratória.
Deficiência: anemia ferropriva
Qual a função da hemoglobina e da mioglobina?
● Hemoglobina: Transportar oxigênio nas hemácias.
● Mioglobina: Reserva oxigênio dentro do músculo.
Qual a função do magnésio?
● Formação de clorofila (semelhante ao HEME das globinas)
● Cofator de enzimas da glicólise e respiração celular
Alimentos ricos em magnesio?
Ovo e fígado
A falta de magnesio pode causar o que?
Câimbra nas pernas, insônia, dor muscular, ansiedade, pressão alta
O que são vitaminas? O que a falta delas pode acarretar?
●São coezimas necessárias para o funcionamento de enzimas corporais.
● A falta das vitaminas vai prejudicar a ação de uma enzima determinada, gerando problemas em algumas reações químicas e consequências corporais.
