Agua E Micronutrientes Flashcards
Funções da água nos seres vivos
Solvente
Participação nas reações químicas
Transporte de substancias
Lubrificante
Termorregulação
Hidrólise
Quando a reação consome H2O, separação de moléculas
Síntese por desidratação
Produz H2O, união de moléculas
Sais minerais
Cálcio, cloro, enxofre, ferro, flúor,fósforo,iodo,magnésio, potássio,sódio
ferro fontes
Carne vermelh, feijão, folhas verde escuras
Ferro funções
Constituinte da proteína hemoglobina ( responsável pelo transporte de oxigênio)
Carência de ferro
Diminuição da taxa normal de hemoglobina, anemia ferropriva
Calcio fontes
Leite e derivados, folhas verdes escuras
Calcio funciones
Participa da destituíra do osso, dentes,l coagulação sanguínea, da atividade do sistema nervoso ( cálcio participa na liberação do neurotransmissor ) , contração muscular e metabolismo dos carboidratos
Carência de cálcio
Comprometer a formação de osso na infância, caracterizando o raquitismo, e, na fase adulta pose causar osteoporose
Iodo fontes
Frutos do mar, adicionado no sal de cozinha
Função do iodo
Comped os hormônios da tireoide,T3 T4 ( os quais atuam no metabolismo corporal)
Carência do iodo
Mau funcionamento da tireoide ( hipotireoidismo )
Cloro fonte
Sal de cozinha
Cloro funções
Mantém o equilíbrio hídrico e o pH do sangue, participa da formação de ácido clorídrico, produz enzima pepsigenio ( digere proteínas ), constituinte do HCl ( ácido clorídrico) do estômago
Carência cloro
Dores nos membros inferiores e superiores
Fluor fonte
Água, pasta dental, certos peixes
Fluor funções
Importante para a formação dos ossos e do esmalte dos dentes
Fluor excesso
Fluoroses, doença que provoca lesões ósseas e manchas nos dentes
Vitaminas
Coenzimas que ativam enzimas
Lipossolúveis , hidrossolúveis