Agua Flashcards
Constituye del 50 al 90% de la masa de los organismos vivos
El agua
El oxígeno tiene 6 electrones en su orbita externa y atrae hacia el mismo los electrones del hidrogeno; los protones quedan en posiciones fijas formando un ángulo de…
105º
PROPIEDADES FISICO – QUÍMICAS DEL AGUA
-Disolvente universal; polar.
-Masa Molecular: 18g.
-Densidad (a 4 ºC y 1 atm de Presión): 1g/cm3
-Punto de Fusión: 0ºC
-Punto de Ebullición: 100ºC
-Calor Especifico elevado: 1cal/gºC
-Calor de Vaporización elevado: 539.5 cal/g
-Calor de fusión elevado: 80 cal/g
-Tensión Superficial (en la superficie líquido/aire; a 20ºC): 72.8 Dinas/cm2
-Viscosidad Dinámica (a 20ºC): 0.01g/cm3
-conductividad térmica: Por su notable conductividad térmica, mayor que la de ningún otro líquido orgánico, el agua influye en la termorregulación
el agua influye en la termorregulación, por que por esta propiedad puede fácilmente conducir el calor y, por lo tanto, igualar con rapidez la temperatura de todos los sectores del medio interno y naturalmente de las células.
Conductividad térmica
contribuye a estabilizar la temperatura del organismo.
• Debido a este poder de almacenar calor el organismo dispone de un mayor mecanismo amortiguador que evita o disminuye la elevación de la temperatura corporal
Calor Específico
permite mantener la temperatura del organismo más baja que la del ambiente.
• El organismo pierde continuamente Agua por la piel y los pulmones en forma de vapor, y la evaporación del Sudor (vaporización del agua) absorberá mucho más calor que si se evaporase cualquier otro líquido.
Calor latente de vaporización
El agua es una molécula polar, por lo que mantiene campos magnéticos alrededor de sus átomos, lo que favorece la disociación de los electrolitos disueltos en el agua.
Constante dieléctrica
Sustancias que disminuyen la tensión superficial de los líquidos.
-Los agentes tensoactivos aumentan la capacidad de unión del líquido con otras superficies, es decir, aumentan la capacidad de mojar.
-Los jabones en mínimas cantidades originan un considerable descenso de la tensión.
SUSTANCIAS TENSOACTIVAS
Funciones del agua
Solvente y vehiculo de las reacciones bioquimicas
○ Sustrato y producto final de todas las reacciones de oxidación
◦ Participa en el transporte convectivo de sustancias:
⁃ Absorción intestinal
Excrecion renal
◦ Transporte de sustancias por el aparato circulatorio
○ Homeostasis de la temperatura corporal
Son canales especializados para el transporte de agua en
las membranas
○ Descubiertos en 1991 por Peter Agre (Premio Nobel de
Quimica en 2003)
○ Son una familia de proteinas pequeñas (30
kDa/monómero) que se encuentran en las membranas
celulares y que se expresan ampliamente tanto en el
reino vegetal como animal
Acuaporinas
Compartimentos
El CIC y el CEC están separados por las
membranas celulares tienen
caracteristicas fisico-químicas diferentes
pero idéntica osmolaridad
○ El CIV y e I espacio intersticial están
separados por las paredes de los vasos
sanguineos
Agua y composicion corporal
E 60% del peso corporal en el adulto
corresponde al agua
○ El contenido corporal de agua depende
de:
Edad
-Sexo
Composición corporal
Funciones de las acuaporinas
Transporte de liquidos a través de los epitelios
- Por gradiente osmótico (tubos colectores), AQP2
⁃ Iso osmolar, activo (túbulo proximal renal, glándulas
secretoras), AQP1, AQP5
○ Edema cerebral y corneal, AQP4
○ Migración celular, AQP1
○ Hidratación de la epidermis ,AQP3
◦ Acumulacion de grasa en los adipocitos, AQP7
○ Transducción de la señal neural, AQP4
