AGUA Flashcards
¿A que se debe la capacidad de solvatación del agua?
Estructura dipolar, facultad de formar enlace puente de hidrógeno y su elevada constante dilectrica
Agua es …
Excelente nucleófilo (especie que reacciona cediendo un par de electrones libres a otra especie (el electrófilo), combinándose y enlazándose covalentemente con ella)
¿Que implica la regulación del balance hídrico?
- Regulación de la sed (hipotálamo)
- Secreción de ADH
- Retención y secreción de agua
- Pérdida de H2O por evaporación
El agua se disocia en …
Iones hidroxilo (OH) y PROTONES (H+) –> pH
pH del Bicarbonato y otros tampones
7.35 - 7.45
Acidosis y Alcalosis
pH < 7.35 y pH > 7.45
Enfermedades por ph < 7.35
Cetosis diabética y acidosis láctica
Enfermedad por pH ≥ 7.45
Vomito con contenido gástrico ácido
Describa la molécula de agua
Forma de un tetraedro irregular, con un oxigeno central electronegativo, 2 atomos de hidrogeno perifericos (ángulo de 105) con carga positiva y 2 electrones libres con carga negativa.
A menor fuerza de interacción entre particulas de carga opuesta …
Mayor es la constante dieléctrica (78.5 - 25 C)
Enlaces del agua
Covalente O-H y puente de hidrógeno
Enlace puente de hidrógeno
- ruptura necesita de 4.5 kcal
- Enlace débil y transitorio
- Permite la unión a 3.5 moleculas de agua
- Da poder disolvente al agua
3 propiedades fisicas del agua determinado por el enlace de hidrógeno
- Viscosidad
- Tensión superficial
- Punto de ebullición
Aceptores de hidrógeno
- Aldehídos
- Cetonas
- Amidas
Aceptores de H y donantes de H
- Alcoholes
- Ác. Carboxílico
- Aminas
Moleculas antipáticas forma ….
- Enlace de hidrógeno
- Carga - dipolo
- Dipolo - dipolo
A que se conoce como puentes salinos
A las interacciones electrostáticas entre grupos con carga opuesta dentro o entre biomoléculas. (+ Distancia que PdH)
Las fuerzas de Van der Wals
Son más débiles que los enlaces puentes de hidrógeno
Una molécula con carga eléctrica distribuida asimetricamente se denomina …
Dipolo
El ser dipolo, hace que el agua tenga una …
elevada constante dieléctrica
Una molécula con carga eléctrica distribuida asimetricamente se denomina …
Dipolo
El ser dipolo, hace que el agua tenga una …
elevada constante dieléctrica
Se le conoce como … a moléculas ricas en electrones y … a las que carecen de ellos
nucleófilos / electrófilo
El ataque nucleofílico por agua resulta en escición de enlace …, … o … y a este proceso se llama
amida / glucodídico / ester / hidrólisis
La ionización del agua genera la disociación del agua en
- H3O+: Ion hidronio
- OH: Ion hidroxido
Formula para hallar pH
pH=-log (H)
Bajo pH se debe a … concentraciones de H y alto pH a … concentracion de H
Elevada / disminuida
Los ácidos son … de protones y las bases son …
Donantes / aceptores
Ecuación importante…
Ecuación de Henderson - Hasselbalch
El agua representa el … en adultos, … en recién nacidos y … en ancianos
60% / 75% / -50%
Mayor contenido de agua esta en … 90% y la menor 10% esta en …
Cerebro / tejido adiposo