Agents antimicrobiens et chimiothérapeutiques Flashcards
L’action antimicrobienne s’exerce par l’intermédiaire de produits ou de procédés qui font intervenir soit des agents physiques, soit des agents chimiques. Vrai ou faux?
Vrai
Quelles sont les stratégies misent de l’avant par les agents antimicrobiens afin d’éliminer les microorganismes?
Attaquer les structures cellulaires essentielles (paroi, membrane plasmique, cytoplasme, ribosomes et ADN
Inactiver des molécules telles que les enzymes nécessaires à leur métabolisme (dénaturer les enzymes)
Rendre l’environnement impropre à leur reproduction en limitant Les Sources nutritives ou en les exposant à des substances toxiques (altérer les conditions de croissance)
Qu’est-ce que l’on cherche à faire avec les agents antimicrobiens ?
Provoquer la mort de microorganismes à plus ou moins brève échéance
Quels sont les 4 méthodes physiques utilisées pour lutter contre les microorganismes?
Chaleur
Froid
Pression osmotique
Filtration
La chaleur détruit les microorganismes en dénaturant leurs enzymes; il en résulte un changement de la forme tridimensionnelle de ces protéines, qui sont inactivées. Vrai ou faux?
Vrai
La stérilisation par la chaleur consiste en un traitement soit par…?
La chaleur humide, soit par la chaleur sèche.
Qu’est-ce que ça prend afin que la stérilisation par la chaleur humide soit plus fiable ?
La stérilisation par chaleur humide doit se faire à une température supérieure au point d’ébullition de l’eau (100 degré )
Qu’est-ce qu’un autoclave?
Une chambre qui résiste à la pression
À l’aide d’un autoclave, si on augment la pression, que ce passe-t-il avec la température de l’eau ?
La température d’ébullition augmente
Qu’est-ce que la pasteurisation
C’est une méthode pratique de conservation de la nourriture. On utilise un léger chauffage pour détruire les microorganismes responsables de la détérioration de notre lait, par exemple, sans en altérer notablement le goût.
Que permet la pasteurisation du lait ?
Obtenir un lait exempt de microorganismes pathogènes et réduire le nombre total de microorganismes, ce qui prolonge la durée de conservation par réfrigération
Bcp de bactéries thermorésistantes survient à la pasteurisation, mais elles risquent peu de causer des maladies ou de détériorer le lait réfrigéré. Vrai ou faux ?
Vrai
Plus on augmente la température, moins il faut de temps pour tuer un nombre donné de microorganismes. Vrai ou faux ?
Vrai
Comment la chaleur sèche détruit les microorganismes ?
Par oxydation
La durée de stérilisation par chaleur sèche est plus longue et la température doit être plus élevée que pour la stérilisation par chaleur humide parce que la chaleur se transmet mieux à un corps froid dans l’eau que dans l’air. Vrai ou faux?
Vrai
Quel outil utilise la chaleur sèche pour la stérilisation ?
Four Pasteur ( similaire à un four domestique)
Quelles effets ont les basse température (froid) sur les microorganismes?
Effets bactériostatiques
Quels types de bactéries croissent quand même, bien que lentement, aux températures de réfrigération, et altèrent l’apparence et le goût des aliments
Bactéries psychotrophes
Qu’est-ce que la filtration?
Le passage d’une substance à travers une matière poreuse, mais dont les pores sont suffisamment petits pour retenir les microorganismes
Peut-on filtrer des aliments?
Oui, il existe du lait Pur Filtre
La filtration est une technique que l’on applique à la purification de l’air. Vrai ou faux?
Vrai
Qu’utilise-t-on comme filtre à l’hôpital ?
HEPA = filtre à air à haute efficacité contre les particules
Les filtres HEPA éliminent presque tous les microorganismes. Quelles sont les exceptions?
Microorganismes ayant un diamètre plus petit que 0,3 um ( virus, rickettsies, Chlamydia)
Microorganismes deformable car ils n’ont pas de paroi (mycoplasmes)
Microorganismes qui se faufile en serpentin: spirochètes
Sur quoi repose l’emploi de grandes concentrations de sel ou de sucre pour ,a conservation des aliments ?
Les effets de la pression osmotique
Quelle méthode physique de lutte contre les microorganismes prive la cellule de l’eau indispensable à sa croissance ?
La pression osmotique
Une concentration élevée en sucre ou en sel crée un milieu hypertonique autour des microorganismes qui sont dans la viande, par exemple, ce qui provoque la sortie de l’eau de la cellule microbienne vers le milieu
Vrai ou faux: le principe de l’augmentation de la pression osmotique est appliqué à la conservation des aliments ?
Vrai
Donne des exemple d’augmentation de la pression osmotique pour la conservation des aliments ?
On utilise des solutions salines concentrées pour saler la viande ou le poisson, et des solutions fortement sucrées pour conserver les fruits
Pourquoi utilise-t-on des agents chimiques ?
Inhiber la croissance des microorganismes
Quelle est la différence entre un désinfectant et un antiseptique?
Les termes de désinfectant et d’antiseptique sont souvent utilisés sans distinction. S’ils sont tous deux destinés à éliminer des micro-organismes, il existe pourtant une nuance.
Un désinfectant est un produit biocide qui tue certains micro-organismes (comme des bactéries) et en inhibe d’autres (comme des virus), sur des surfaces inertes ou non vivantes. Un antiseptique est un produit servant à éliminer des micro-organismes sur des tissus vivants comme la peau ou les muqueuses. Son utilisation aboutit à une « antisepsie » de la zone traitée.
Pour désinfecter une peau saine, c’est à dire sans lésion, vous pouvez choisir de la chlorhexidine alcoolique. Elle possède un fort pouvoir antiseptique. Elle est choisie par exemple pour désinfecter la peau avant une prise de sang ou une injection.
En revanche, si la peau est lésée, il faut choisir un antiseptique moins agressif, qui ne piquera pas. La chlorhexidine aqueuse est tout indiquée dans ce cas. Elle permet de désinfecter des plaies superficielles de manière efficace et sans douleur. C’est la concentration qui change
Quels caractéristiques des agents chimiques nous indique son efficacité?
Spectre d’action
Toxicité
Pouvoir détergent
Concentration
Temps de contact
Qu’est-ce que le spectre d’action ?
C’est la quantité de microorganismes détruits
Plus le spectre est étroit, plus l’agent chimique est efficace. Vrai ou faux?
Vrai
La toxicité d’un agent chimique fait référence à quoi ?
Une très grande concentration
A/n de la concentration d’un agent chimique, qu’est-ce qui est le plus efficace ?
Un agent chimique ayant une forte concentration
Une trop grande [] pourrait être toxique et corrosive, alors qu’une trop faible concentration pourrait laisser des survivants et entraîner la sélection de bactéries plus résistantes. Vrai ou faux?
Vrai
Que fait-on comme compromis à l’hôpital a/n de la toxicité d’un agent chimique ?
On choisit un agent chimique tuant le max de microorganismes sans être toxique pour le personnel soignant et les patients
Qu’est-ce que le pouvoir détergent ?
Dissolution des gras
Pouvoir moussant (lever les particules et encapsuler à/n de bulles)
Diminuer la tension superficielle (agent mouillant) qui réduit l’attraction entre les molécules d’eau afin d’aller défaire des liaisons avec les bactéries et les encapsuler dans des bulles
Plus un agent chimique est toxique, plus il est efficace. Vrai ou faux ?
Vrai
Pourquoi une solution de trempage a une très grande efficacité?
C’est très toxique, c’est pour ça que c’est fait dans des contenants fermés. Les solutions de trempages sont utilisés avant la stérilisation afin d’éliminer un max de microorganismes
La concentration des agents chimiques, pour un tissu doit être plus grande que celle pour un objet afin d’être efficace. Vrai ou faux ?
Faux
Plus on laisse le produit sur une surface longtemps (temps de contact)….?
Plus l’agent chimique est efficace
Pourquoi étudie-t-on plusieurs groupes de substances antimicrobiennes ?
Pour en préciser les propriétés, les cibles microbiennes, les modes d’action et les indications d’usage courant
De quel groupe de substances antimicrobiennes fait partie le premier agent AA utilisé autour de 1867 ?
Composés phénoliques
Quel est le mode d’action des composés phénoliques?
Ils endommagent les membranes plasmiques qui contiennent des lipides ce qui entraîne la fuite du contenue de la cellule et dénature les protéines enzymatiques
Quel désinfectant est un composé phénolique?
Lysol