afkortingen voedingsaanbevelingen Flashcards
ADH
Aanbevolen dagelijkse Hoeveelheid
AI
Adequate inname, De adequate inname (AI) is de laagst bekende hoeveelheid van een voedingsstof die voor vrijwel alle personen in een bepaalde bevolkingsgroep voldoende is. Een bevolkingsgroep is bijvoorbeeld mannen, vrouwen of kinderen.
BMI
Body Mass Index of Quetelet index, De queteletindex (afgekort QI) of body-mass index (BMI) is een index die de verhouding tussen lengte en gewicht bij een persoon weergeeft. De BMI wordt veel gebruikt om een indicatie te krijgen of er sprake is van overgewicht of ondergewicht bij volwassen personen.
BMR
Basal Metabolic Rate - basaalmetabolisme.
Basaal metabolisme is de stofwisseling die nodig is om de minimale hoeveelheid energie te leveren die noodzakelijk is voor primaire levensprocessen van een organisme. Onder deze levensprocessen vallen onder andere ademen, hartslag, en alle processen die op cel en weefselniveau doorgaan tijdens rust.
FAVV
Federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen
HGR
Hoge Gezondheidsraad
HDL
High-density-lipoproteïne (HDL) Hogedichtheidlipoproteëne is een van de lipoproteïnen die vettransport mogelijk maken in de waterige omgeving van de bloedsomloop. Bij gezonde personen is ongeveer 30% van het totale bloedcholesterol gebonden aan HDL.
LDL
Low-density-lipoproteïne (LDL) Lagedichtheidlipoproteïne of LDL zijn deeltjes in het bloed die zorgen voor het transport van cholesterol van de lever naar de weefsels.
EFSA
European Food Safety Authority
EPA
Eicosapentaenoic acid - Eicosapentaeenzuur. is een meervoudig onverzadigd omega 3-vetzuur. Eicosapentaeenzuur is een belangrijk bestanddeel van vette - visproducten. Voorbeelden zijn zalm, makreel, haring en sardines.
FAO
Food and Agriculture Organization.
FOD
Federale overheidsdienst.
GI
Glycemische index.
De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Producten met een hoge GI zijn bijvoorbeeld gebakken aardappelen, brood, cornflakes en popcorn. Pasta, peulvruchten en fruit vallen onder producten met een lage GI.
KB
Koninklijk besluit.
MET
Metabolic Equivalent Units.
De MET-waarde ofwel het metabool equivalent is een meeteenheid binnen de fysiologie voor de hoeveelheid energie die een bepaalde fysieke inspanning kost ten opzichte van de hoeveelheid benodigde energie in rust. Eén MET komt overeen met de ruststofwisseling (ook ‘basaalstofwisseling’), de hoeveelheid energie die verbruikt wordt tijdens stilzitten.
MTI
Maximale Toelaatbare Inname - Tolerable Upper Intake Level (UL) .
MUFA
Mono Unsaturated Fatty Acids - Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (EOV)
NOAEL
No observed adverse effect level.
De hoogste concentratie van een (toxische) stof waarbij er geen effect waarneembaar is.
PAL
Physical Activity Level.
De intensiteit van de lichamelijke activiteit wordt uitgedrukt door de Physical Activity Level (PAL). De PAL is een gemiddelde waarde die de energiekost omvat van alle mogelijke activiteiten over een periode van 24 uur..
PUFA
Poly Unsaturated Fatty Acids - Polyonverzadigde vetzuren (POVZ).
REE
Resting Energy Expenditure - rustmetabolisme.
SFA
Saturated Fatty Acids – Verzadigde vetzuren.
TEE
Total Energy Expenditure – Totale energieverbruik.
UL
Tolerable upper intake level - Maximale Toelaatbare Inname (MTI) .
VGVV
Voeding en Gezondheid, Voedselveiligheid inbegrepen.
WGO
Wereldgezondheidsorganisatie – World Health Organization (WHO) .
Br
C
Ca
Broom
Koolstof
Calcium
Cl
Cr
Cu
Chloor
Chroom
Koper
Fe
K
Mo
IJzer
Kalium
Molybdeen
N
Na
NaCl
Stikstof
Natrium
Natriumchloride (zout)
O
P
Pb
Zuurstof
Fosfor
Lood
Zn
Zink
