Affection dentaires et parodontales Flashcards
4 étapes du PSN (processus de soins en nutrition)
- Évaluation nutritionnelle
- Diagnostic nutritionnel
- intervention nutritionnelle
- surveillance et évaluation de la n utrition
Dans le cadre du diagnostic nutritionnel, que signifie PES
Problème
Étiologie/cause
Signes et symptômes
Quels sont les 3 types de glandes salivaires
parotide
sublinguale
maxillaire
De quoi est composé la salive (4)
Eau/sel
Électrolytes
mucus
protéines (amylase salivaire, mucine)
Quelles parties de la dent sont surtout affectées lors d’une carie
l’émail et la dentine
4 éléments biologiques impliqués dans la carie
- dent vulnérable
- substrat alimentaire facilement fermentescible (sucre)
- bactéries acidogènes dans la plaque
- flot salivaire inadéquat
3 étapes de l’évolution du développement de la carie
- décalcification des composantes inorganiques de l’émail
- dissolution des composants organiques de l’émail + matrice protéique de la dentine
- progression de la carie, de l’émail à la dentine
Période critiques pour la carie (2)
immédiatement après l’éruption des premières dents
à l’adolescence pour les dents permenentes
7 principes qui influencent l’apparition de caries
Fréquence/durée
consistance
concentration
composition
séquence de la consommation alimentaire
équilibre nutritionnel
consommation de sucédanées du sucre
comment est-ce que le fluo peut prévenir la carie
diminution du taux de solubilité de l’Émail en favorisant la précipitation de cristaux d’Apatite contenant plus de fluo
comment est-ce que la consommation d’aliments fibreux peut prévenir la carie
mastication peut stimuler la production de salive et augmenter le débit à long terme
comment nomme-t-on la diminution importante de salivation
xérostomie
comment est-ce que la dénutrition peut favoriser la gingivite d’origine infectieuse (3)
diminution de la résistance à l’infection
affecte l’intégrité des tissus
diminution de la salive et réparation des tissus
