Adaptation des végétaux au froid

Question 1

Différence entre rusticité et acclimatation.

Answer 1

Rusticité: capacité génétique d’une plante à tolérer les température froides.

Acclimentation: Processus qui permet aux plantes rustiques de s’ahbituer graduellement au froid.

Question 2

Pourquoi la plante doit éviter le gel lorsque les cellules sont gorgées d’eau?

Answer 2

Car lorsque la température tombent sous zéro, il y a formation de cristaux de glace entre les celulles et à l’intérieur des cellules. Ces cristaux détruit les memebranes et organistes. Les cellules déjà déshydratées, sont beaucoup moins affectées par le gel.

Question 3

Pourquoi une plante acclimatée vient résisté au froid en plein hiver et non en plein été?

Answer 3

Parce que les plantes s’ajustent agruellement à ces conditions environnementales défavorable.

Question 4

Quelle effet le froid à au niveau des cellules?

Answer 4

Diminution de toutes réactions biochimique (respiration et PH) (Synthèse des protéines et division cellulaire)

Modification de la composition et perméabilité des membranes

Arrêt de la cyclose

Question 5

VRAI ou FAUX

La fréquence de ces dommages varie selon le potentiel de tolérance au froid des espèce et des cultivars.

Answer 5

VRAI

Certains espèces plus souvet atteint, lors des hivers plus rigoureux et d’autre le sont à peut près jamais.

Question 6

Quels sont les étapes de l’acclimentation au froid pour les parties aériennes?

Answer 6

Aoûtement

Dormance des bourgeons

Endurcissement

Désendurcissement

Question 7

Pourquoi le désendurcissement est lui aussi risqué?

Question 8

Pour chaque étapes de l’acclimentation au froid pour les parties aériennes dites moi quand et comment.

Answer 8

Aoûtement:

• Fin été
• Baisee de la PH, baisse de la T

Dormance des nourgeons:

-Baisse de la PH et baisse de la T

Endurcissement:

• Commence avant chute des feuilles, Dure une partie de l’hiver
• Baisse de la PH et baisse de la température

Désendurcissement.

Question 9

Aoûtement

Quand et causé par quoi?

Answer 9

Quand: Fin de l’été

Causé par quoi:

• Arrêt de croissance induit par les jours court (baisse de la PH)
• Amplifié par baisse des T.
• Formation des bougeons pour le printemps prochain
• Lignification des rameaux

Question 10

Durant l’aoûtement, la baisse de photopériode favorise la formatio de quoi?

Answer 10

D’un bourgeons terminale avec de grosse écailles couvrant les ébauches foliaire.

Question 11

Qu’elles est le rôles des écailles d’un bourgeons? (3)

Answer 11

• Empêher dessication trop importante
• Protège contre variation rapide de T.
• Diminue les échanges gazeux

Question 12

Dormance des bourgeons.

Pourquoi et causé par quoi?

Answer 12

Pourquoi: Pour survivre à l’hiver

Causé par quoi: baisse de Ph et de température fon perdre aux bourgeons leur aptitude à croire et à se développer.

Question 13

Durant la dormance, quel phytohorme est responsable de l’arrêt de la croissance et quelle autre phytohorme s’accumule?

Answer 13

Arrêt de la croissance: Auxine

Accumulation: Acide abscissique

Question 14

En quoi l’hormone de croissance « acide abscissique » est-elle importante pour la 2 étape du processus d’acclimatation au froid?

Answer 14

Normalement, lorsqu’on fait une taille, les bourgeons axillaires vont débourré avec l’arrêt du message de l’auxine. Mais durant l’étape2, qui permet au bourgeons d’entrer en dormance pour survivre l’hiver, l’acide abscissique va maintenir ces bourgeons en dormance pour éviter la formation de jeunes pousses tendres gorgées d’eau que l’hiver pourrait tuer.

Question 15

Pourquoi il ne faut pas taillés en fin de saison?

Answer 15

Bourgeons débourrent et croissant ( arrêt message auxine)

Reprise de croissance en fin de saison peut être fatale, car ils vont mourir à l’hiver.

Question 16

Quelles sont les 2 dormance.

Answer 16

Dormance vrais (physiologique):

• Mécanisme interne contrôler par les hormone de croissane
• Auxine (dominance apical)
• Accumulation d’acide abscissique
• Besoin longue période de froid sous zéro avant la reprise
• Traitement des bourgeons à la gibbérelline possible

Dormance apparente (imposé)

• Lorsque les conditions deviennent défavorables : arrêt de croissance
• Amplifiée par un stress hydrique ou nutritif
• Facilement réversible

Question 17

Pourquoi est-il important que la plante cesse de croître afin d’aoûter efficacement (bien amorcer son processus d’acclimatation au froid)?

Answer 17

L’aoûtement démarre avec la baisse de la PH et de la baisse des t. Elle indique à la plante de cesser sa croissance. Les prochains étapes amèneront la plante à faire sortir l’eau des parties sensibles et à augmenter leur ceoncentration en soluté et sucre, donc ce n’est pas le temps de gaspiller les sucres mais plutôt de les accumuler de façon à mieux se préparer à survivre à l’hiver.

Question 18

À quelle saison se produit le processus d’acclimatation au froid?

Answer 18

Toutes les saisons.

Question 19

VRAI ou FAUX

Si une plante résiste à une T de -30 l’hiver, ça veut dire qu’on pourrait sans problème la mettre dans un congélateur à cette température en plein été et elle survivrait.

Answer 19

FAUX

La plante doit graduellement par étapes, s’acclimater au froid et le processus comment seulement en fin été et l’endurcissement au froid augmente tranquillement jusqu’à l’hiver. Donc, non, en plein été, une plante, même celles qui sont très rustiques, ne tolèreraient pas ce froid en été.

Question 20

À quelles saisons le processus d’acclimatation au froid a lieu?

Answer 20

Fin été (août)

Question 21

L’endurcissement est induit par quoi?

Answer 21

Induit par la dimnution des T.

Question 22

Endurcissement, première étape.

Est-ce qu’elle se produit avant ou après la chute des feuilles?

On retrouve une accumulation des réserves glucidique provenant de la PH, à quoi sert-elle?

Si il fait trop chaud que ce passe-il?

Answer 22

Avant la chute des feuilles

Elle sert à atteintre leur protentiel d’endurcissement et aide à la reprise de la végétation au printemps prochain

S’il y fait trop chaud le processuse d’endurcissement arrête, car la respiration augment et les réserve diminue.

Question 23

Endurcissement, 2 étapes

Que se passe t’il durant cette étape? (3)

Tout ces changements augmente quoi dans le cytosol?

Ce la évite quoi pour les celluels?

Answer 23

• Baisse du contenu en eau
• Changements au niveau phospholipides et des membranes
• Augmentation en solutés.

Augmente la concentration des solutés dans le cytosol, ce qui fait abaisser le point de fusion du liquique.

Évite la formation de cristaux de glace à l’intérieur.

Question 24

VRAI ou FAUX

Les plantes peuvent résister au gel seulement si elles forment des cristaux de glace à l’intérieur de leur cellules.

Answer 24

FAUX

Les plantes peuvent résister au gel seulement si elles ne forment pas des cristaux de glace à l’intérieur de leur cellules.

Question 25

Expliquer le mécanisme pour éviter la formation de cristaux: gel extracellulaire.

Si le gel est trop rapide que ce passe t’il?

Espèce qui font ça?

Answer 25

Lorsque la T s’abasisse sous point de congélation, l’eau dans l’espace intercellulaire se cristallise. Ces cristaux de glace formés attirent l’eau des cellules. Il permet également au cytoplasme de la cellulaure de se déshydraté et comme ça les cellules ont plus de chance de passer l’hiver.

Si le gel est trop rapide il va avoir une perforation des memebranes

Plantes ligneuse

Question 26

La surface du cytosol fonctionne comment?

Se produit quand?

Quelle espèces?

Answer 26

La glace à besoisn d’un noyaux de cistallisation et d’espace nécessaire pour la formation de cristaux. Les plantes résiste au gel en maintenant l’eau à l’état l’équide dans leur cellule.

Se produit vers -15 dans tiges de plantes ligneuse des régions tempérées plus chaudes. Et entre -25 et -40 pour les plantes à leur rusticité.

• Feuilles caduqye
• plusieurs espèces ligneuse fruitères et ornementales

Ex: pommier, poirier, plusieurs espèces herbacées vivaces.

Question 27

Explique le gel extra-organe.

Answer 27

Les bourgeons s’endurcise.

Une partie de ;’eau contenu dans les ébauches florales migre vers les écailles où elle se cristallise.

Question 28

Le désendurcissement apparait quand et possible à quoi?

Qu’est-ce qui arrive s’il y a une hause de T à fin d’hiver ou début printemps?

Le réendurcissement est possible en autant que quoi?

Answer 28

Quand: souhaitable au printemps

Vitesse dépendant de l’importance du réchauffement et surtout de sa durée.

Dégât peuvent être énorme surtout bourgeons floraux arbres fruitiers

• T ne s’abaisse pas trop vite
• Réchauffement n’a pas provoqué croissance des bourgeons.

Question 29

La perte d’endurcissement en automne ou hiver n’est pas souhaiter. Quest-ce qui favorise sont désendurcissement ou quest-ce qui aidait qu’ils ne soit pas affecter?

Answer 29

Favoriser:

• T supérieures à 0 pour certain espèces
• Pour toutes les expèces dès que la dormance vraie est levé

Rare:

• Lorsque l’entrée en dormance vrai des bourgeons bien amorcée en automne
• En hiver, lorsque dormance vrai est encore profonde.

Question 30

Quelles sont les conditions pour que la levé de la dormance apparente fonctionne?

Et pour la levé de la dormance vraie.

Answer 30

Chaud après froid

Eau après dessiccation

Jours longs après jours court

Régulée par l’horloge biologique

Question 31

Toutes les parties d’une plante n’atteignent pas le même niveau d’endurcissement pourquoi?

Bourgeons floraux son sensible ou pas?

Racine sensible ou pas?

Answer 31

Il y a des organes plus sensibles.

Bourgeons floraux: plus sensible au froid que le reste

Racine: sont plus sensibles au froid que les parties aériennes

Question 32

Pourquoi les racines résistent mieux au froid, même si elles sont plus sensibles que les bourgeons?

Answer 32

Effet tampon du sol qui régularise la température autour des racines et le couvert de neige qui a un effet isolant.

Question 33

Expliquez pourquoi ce n’est pas nécessairement une bonnes chose pour les plantes, lorsque ils y a des rayons chauds du soleil à la fin de l’hiver?

Answer 33

Quand il fait chaud la plante respire. Elle utilisent des sucres au lieu de les accumuler pour démarrer la saison suivantes et pour assurer sa suirvie à l’hiver. Le processus d’endurcissement graduel est ralenti voir arrêté si trop longtemps.

Question 34

Comment les parties racinaires (racines, rhizomes, bulbes) sont-ils généralement protégées du froids?

Answer 34

Racine ou rhizomes (plantes aquatique): gèle en surface, pas en profondeur

Racines, rhizomes, bulbes(plantes herbacées): neige forme un couvert isolant, chaleur latente du sol

Question 35

Enquoi le fait d’ajouter une protection hivernale peut faire plus de tord que de bien.

Answer 35

Attention de laisser les plants bien s’endurcir avant de les installer. Si installée trop tôt, la plante respire et gaspille ses ressources. il y a des risques de développement de moississures et pourritures. Aussi, les protections doivent être retirer tôt au printemps aussi, afin d’éviter que la plante ait trop chaud.

Question 36

Pouvons-nous assumer qu’une plante de zone 4a en zone 5a résistera toujours à l’hiver? Pourquoi? Donnez des exemples de situation pouvant nuire à sa survie.

Answer 36

Non, la plante doit avoir bien réussi sont endurcissement complet, qui se déroule sur une longue période, pour bien survivre à l’hiver. Par exemple, si de longs épisodes de chaleur sont présent en automne et en début d’hiver, la plante risque d’aoir une moins bonne résistance à l’hiver.

Question 37

Pratiques culturales.

Conseilles fertilisation.

Answer 37

• Éviter les stress nutritionnels
• Ne pas attendre à l’automne pour corriger une carence
• Éviter de trop fertiliser en fin d’été : trop de fertilisation en fin de saison = moins potentions d’acclimatation
• L’azote : en plein soleil (pas plus tard que juillet), post (réduire les doses jusqu’à la mi-octobre
• Favpriser comost ou engrais à libération lente.

Question 38

Pratique culturales.

Conseille irrigations.

Answer 38

• Réduire les arrosages facilite l’entrée en dormance
• Trop d’eau à l’automne à éviter, car stimule la croissance tardive (retarde endurcissement) et bloc de glace
• Pa s assez d’eau à l’automne = pas de PH = Pas de sucre = Pas de réserve
• Réduire raduellement les arrosages

Question 39

Pratique culturales

Conseille Tailles.

Answer 39

• Une taille trop tardive libère les bourgeons secondaires de la dominances apicale (dormance)
• Croissance des bourgeons secondaires en fin de saison = ils n’ont pas assez de temps pour l’endurcissement

Question 40

Pratique culturales.

Conseilles protection hivernales.

Answer 40

• Favoriser une bonne acclimatation
• Favoriser une accumulation d’un couvert de neige épais.
• Ne pas surprotéger les plants
• Exposer le splantes à T sous zéro avant d’installer les protections hivernales

Question 41

Décrivez comment 3 méthodes culturales peuvent nuire à la résistance des plantes à l’hiver.

Answer 41

Protection hivernale: Attention de ;aisser les plan bien s’endurcir avant de les installer. Si installé trop tôt, la plante respire et gaspille ses ressources. Il y a des risque de développement de moississure et pourritures. Aussi, les protections doivent être retirer tôt au printemps aussi, afin d’éviter que la plante ait trop chaud.

Taille: Si les bourgeons de la plante ne sont encore en dormance, il est possible que le fait de tailler cette plante en fin d’été début d’automne nuisent à sa survie hivernale ou du moins, que l’hiver puissent causer des dommages sur les jeunes pousses gorgées d’eau que la taille aura fait pousser.

Fertilisation: Éviter les fertilisation d’azote trop roches en fin de saison, les jeunes pousses gorgées d’eau seront plus fragiles au gel aussi.

Question 42

Qu’est-ce qui aident les plantes suivantes à survivre à l’hiver.

MH annuelle

Plante aquatique

Saule

Vivace herbacées

Pommier

Answer 42

MH annuelle: Toute la partie végétative (racine/feuille) meure mais les semences restent

Plante aquatique: Tiges et feuilles meurent, mais racines dans le fond de l’eau (lorsque suffisamment profond) survivent à l’hiver car en profondeur reste 4C

Saule: Gel extracellulaire, surfusion cytosol, racine protégée dans le sol

Vivace herbacées: S urvie des racines dans le sol bien isolé avce la neige et effet tempon du sol

Pommier: Surfusion du cytosol, gel extra-organe, racine protégées dans le sol