activite enzymatique

Question 1

un enzyme est un type de protéine globulaire et non fibreuse ? vrai ou faux ?

Answer 1

vrai

Question 2

quelle est la fonction géneral de tout enzyme

Answer 2

Constitue un catalyseur biologique accélérant la vitesse des réactions biochimiques. Il en existe plusieurs
types.

Question 3

ques qu’une enzyme

Answer 3

Enzyme : protéine ayant une structure tridimensionnelle (forme 3D) qui lui permet d’exécuter sa fonction
de catalyse.
Site actif : endroit sur une enzyme où s’installe un (des) substrat(s) pour être transformé(s) en un (des)
produit(s) différent(s).
Substrat : substance(s) (réactif(s)) sur laquelle (lesquelles) une enzyme agit pour la (les) transformer en
produit(s); le substrat est spécifique, complémentaire au site actif de l’enzyme.
Produit : substance(s) obtenue(s) suite à l’action de l’enzyme sur le ou les substrat(s).

Question 4

vrai ou faux ? l’énergie d’activtion nécessaire a la transformation d’un réactif en produit est plus élevé en présence d,une enzyme pour effectuer la transformation

Answer 4

9. Faux. En présence d’une enzyme, l’énergie requise pour qu’une réaction se produise est moins grande car
   l’enzyme positionnent le ou les substrats et permet des remaniements internes menant à la catalyse, c’est-àdire des changements au niveau des liaisons chimiques (formation ou rupture) chez le ou les substrats.
   Sans quoi, un apport en chaleur devrait être fourni et ça dénaturerait plusieurs des molécules dans les
   organismes vivants ;(

Question 5

vrai ou faux ? l’augmentation de la concentration du substrat accroit sans cesse la vitesse de réaction .

Answer 5

faux

Question 6

a basse temperature expliquer comment la structure et le fonctionnement d’une enzyme

Answer 6

À basse température, la structure de la protéine enzymatique est plus rigide, donc elle est ralentie dans sa
transformation d’un substrat en produit (elle n’est donc pas dénaturée!).

Question 7

a haute temperature expliquer comment la structure et le fonctionnement d’une enzyme

Answer 7

À haute température, il y a rupture de liens hydrogène par exemple et dénaturation de la protéine
enzymatique, donc absence du site actif pour accueillir le substrat, car forme 3D perdue.

Question 8

expliquer comment la structure et le fonctionnement de la plupart des enzymes sont affectépar un PH très acide et alcalin

Answer 8

À un pH très acide ou très alcalin, il y a rupture de liens hydrogène par exemple et dénaturation de la
protéine enzymatique, donc absence du site actif pour accueillir le substrat, car forme 3D perdue

Question 9

ques que la dénaturation d’une enzyme

Answer 9

. La dénaturation d’une enzyme se produit lorsque l’enzyme, ayant une conformation tridimensionnelle (3D),
la perd suite à la rupture de liaisons intramoléculaires (ex : liens hydrogène) lorsqu’exposée à diverses
conditions dénaturantes (ex: température trop chaude ou pH du milieu trop acide ou trop basique), ce qui
l’empêche d’accomplir sa fonction biologique dû à l’absence du site actif pour transformer un substrat en
produit.

Question 10

nommer 4 conditions physio-chimique dangeruese pour la santé

Answer 10

Fièvre élevée prolongée, hypothermie grave prolongée, acidose sanguine et alcalose sanguine.

Question 11

expliquer le processus de rétro-inhibition

Answer 11

Lorsqu’il y a assez de l’acide aminé isoleucine de produit dans une cellule, cet acide aminé va servir
d’inhibiteur non compétitif en se fixant à un site de régulation sur l’enzyme accueillant le substrat de départ
(l’acide aminé thréonine) de la voie métabolique. Ceci altère la forme du site actif de l’enzyme, donc l’acide
aminé de départ thréonine ne peut plus se faire transformer en l’intermédiaire A et ainsi de suite, ce qui
stoppe la voie métabolique ne produisant donc plus l’acide aminé isoleucine qui est suffisamment présent.
Ce processus s’appelle une rétro-inhibition.