Acide-Base Flashcards
Quelle est l’importance de l’équilibre acidobasique?
La structure et la fonction des protéines
sont influencées par le pH
Est-ce que le pH optimal est le même dans tout le corps humain?
Non, ex pepsine est optimale dans milieu très acide, car vit dans l’estomac contrairement à des protéines des comportements liquidiens
Qu’est-ce qui contribue à la structure trois dimensionnelle des protéines?
Les liaisons hydrogène qui s’établissent entre les acides
aminés d’une protéine donnée contribuent à la structure
tridimensionnelle de cette protéine
Acidose
< 7,35
Alcalose
> 7,45
pH acide gastrique
2-3
pH urine
6
pH salive
6,3-6,6
pH sang humain
7,4
Quelle est la source des ions H+?
- Produits ou sous‐produits du métabolisme cellulaire (Acides fixes : acide lactique, acide phosphorique et corps cétonique)
- CO2 produit par la respiration cellulaire (acide voltatil, combinaison avec de l’eau = acide carbonique)
De manière générale, les processus physiologiques tendent à __________ la concentration d’ions H+.
augmenter [H+]
donc diminuer le pH
Quels sont les mécanismes qui permettent de régler le pH?
Tampons chimiques : vite et partout
Poumons : +/- vite, en quelques minutes, car e centre respiratoire ajuste la fréquence et l’amplitude respiratoire
Reins: full lent (des heuuuuures)
Qu’est‐ce qu’un tampon chimique?
Un tampon chimique:
* Est un système formé d’une ou deux molécules qui s’oppose aux variations brusques ou
substantielles du pH
* Est composé d’un acide faible et d’une base faible
* Libère des ions H+ si le pH augmente
* Capture des ions H+ si le pH diminue
Le corps humain compte trois tampons chimiques
- Le tampon protéine
- Le tampon bicarbonate
- Le tampon phosphate
Acide fort / base forte
se dissocient complètement en solution
Acide faible / base faible
se dissocient partiellement en solution
Où se trouvent les systèmes tampons?
dans les cellules et le plasma (protéines intracellulaires, hémoglobine, protéines plasmatiques)
Les systèmes tampons ont une forte ou une faible capacité?
Grande capacité: compte pour 75% de l’ajustement du pH des liquides corporels
Comment sont les protéines du système tampon protéine ?
Les protéines sont amphotères
amphotères
Les protéines sont amphotères, c’est‐à‐dire qu’elles peuvent jouer le rôle de base ou d’acide.
- Le groupement amine, H2N, une base faible, peut lier un ion H+ et devenir un acide faible H3N
- Le groupement carboxyle COOH, un acide faible, peut libérer un ion H+, donc accepter 0H-, et devenir base faible + eau COO- + H2O
tampon bicarbonate (acide carbonique‐bicarbonate)
principal tampon du liquide extracellulaire (il est aussi présent dans
le liquide intracellulaire mais il y joue un rôle moins important).
tampon phosphate (phosphate disodique‐phosphate monosodique)
principalement actif dans le liquide intracellulaire (il est
aussi présent dans le liquide extracellulaire mais il y joue un rôle moins important).
Fonctionnement tampon bicarbonate
HCO3- + H+ -> H2CO3
H2CO3 + OH- -> HCO3- + H20
Fonctionnement tampon phosphate
H2PO4 + H+ -> H2PO4
H2PO4 + OH- -> HPO4- + H20
Provenance acide lactique
métabolisme anaérobie/
glycolyse
Provenance acide phosphorique
métabolisme des
phospholipides
Provenance des corps cétoniques
métabolisme
des graisses
Provenance de l’acide volatil
Acide carbonique
