Acide-Base Flashcards
Quelle est l’importance de l’équilibre acidobasique?
La structure et la fonction des protéines
sont influencées par le pH
Est-ce que le pH optimal est le même dans tout le corps humain?
Non, ex pepsine est optimale dans milieu très acide, car vit dans l’estomac contrairement à des protéines des comportements liquidiens
Qu’est-ce qui contribue à la structure trois dimensionnelle des protéines?
Les liaisons hydrogène qui s’établissent entre les acides
aminés d’une protéine donnée contribuent à la structure
tridimensionnelle de cette protéine
Acidose
< 7,35
Alcalose
> 7,45
pH acide gastrique
2-3
pH urine
6
pH salive
6,3-6,6
pH sang humain
7,4
Quelle est la source des ions H+?
- Produits ou sous‐produits du métabolisme cellulaire (Acides fixes : acide lactique, acide phosphorique et corps cétonique)
- CO2 produit par la respiration cellulaire (acide voltatil, combinaison avec de l’eau = acide carbonique)
De manière générale, les processus physiologiques tendent à __________ la concentration d’ions H+.
augmenter [H+]
donc diminuer le pH
Quels sont les mécanismes qui permettent de régler le pH?
Tampons chimiques : vite et partout
Poumons : +/- vite, en quelques minutes, car e centre respiratoire ajuste la fréquence et l’amplitude respiratoire
Reins: full lent (des heuuuuures)
Qu’est‐ce qu’un tampon chimique?
Un tampon chimique:
* Est un système formé d’une ou deux molécules qui s’oppose aux variations brusques ou
substantielles du pH
* Est composé d’un acide faible et d’une base faible
* Libère des ions H+ si le pH augmente
* Capture des ions H+ si le pH diminue
Le corps humain compte trois tampons chimiques
- Le tampon protéine
- Le tampon bicarbonate
- Le tampon phosphate
Acide fort / base forte
se dissocient complètement en solution
