7 enzimas e vitaminas Flashcards
o que sao enzimas? e como atuam?
- Macromoléculas orgânicas que atuam acelerando reações químicas (catálise)
- Baixam a energia de ativação (energia necessaria para ativar uma reação quimica)A enzima atua como um catalisador, ou seja, aumenta a velocidade de reação, diminuindo sua energia de ativação.
Fatores que influenciam a ação enzimática:
- Temperatura
- Ph
V ou F?
São altamente específicas
verdade
Moléculas auxiliares Inorgânicas das enzimas?
sais minerais
Moléculas auxiliares cofatores Orgânicas
(vitaminas): coenzimas
o que os Inibidores competitivos fazem?
limitam o substrato mas ainda sim faz reações
o que faz os inibidores nao competitivos?
mudam o formato da enzima. O inibidor se liga no sítio ativo por ligações covalentes, fortes do ponto de vista biológico, de forma irreversível e não se desprende. Impossibilitando, assim, a enzima de atuar com o substrato. Porém essa enzima será degrada pelo organismo e novas surgirão, mas o tempo desse processo é bem maior.
resuma vitaminas…
As principais vitaminas lipossolúveis são…
A, D, E e K.
As principais vitaminas hidrossolúveis são…
As do complexo B e vitamina C.
Vitaminas
Lipossolúveis x Hidrossolúveis
Qual é absorvida juntamente com lipídios e ácidos graxos e transportada principalmente pela linfa?
Lipossolúveis.
Vitaminas
Lipossolúveis x Hidrossolúveis
Qual é absorvida pelo intestino e transportada pelo sistema circulatório para os tecidos?
Hidrossolúveis.
V ou F?
Vitaminas lipossolúveis (sai na urina, seu excesso é bom)
Vitaminas Hidrosoluveis(facilmente eliminado pela urina)
Vitaminas lipossolúveis (não sai na urina, seu excesso é ruim)
Vitamina A
Também conhecida como…
Pode ser encontrada em…
Funções?
Avitaminose gera…
conhecida como Retinol.
pode ser encontrada em Acerola;Vegetais verdes;Vegetais amarelos;Ovo;Leite;Fígado e outras vísceras;Sardinha.
-suas funcoes
Crescimento e formação dos ossos;
Formação da visão;
Formação da pele e cabelo.
Componente de pigmentos visuais
avitaminados gera…
Xeroftalmia (ressecamento da córnea);
Cegueira noturna;
Desidratação da pele;
Desidratação das mucosas.
Ácido fólico (b9) onde encontra, função e problemas de sua falta
Laranja e graos
- Coenzima envolvidas no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos
- Anemia megaloblástica, problemas congênitos (anencefalia)
qual vitamina os veganos tem carencia? e onde sao encontradas?sua funcao e problemas de sua falta?
Cobalamina (b12) carencia dos veganos
Leite e carne, ovos
Coenzima na síntese de ácidos nucleicos, maturação das células sanguíneas
Anemia perniciosa
Vitamina C
Sinônimo?
Fonte?
- Ácido ascórbico;
- Acerola, laranja, limão, manga, vegatais de folhas verdes…
Vitamina C
Funções?
- Síntese de colágeno
- Antioxidante
- Desintoxicação
- Absorção de ferro
- Imunidade
- Problemas de cicatrização
- Fraqueza
Vitamina C
Avitaminose gera..
-Carencia gera escorbuto
escorbuto, deficiência em vitamina C, doença comum nas viagens ultramarinas europeias dos séculos XV e XVI, como a de Vasco da Gama em busca das Índias.
Vitamina D
Sinônimo?
Fonte?
- Calciferol.
- Fonte: ovo, figado, peixes (água salgada), sol.
Vitamina D
Funções?
Crescimento e fixação de cálcio nos ossos e dentes.
regula a resposta imune
Vitamina D
Antivitaminose gera…
Raquitismo.
Vitamina E
Sinônimo?
Fonte?
Funções?
Avitaminose gera…
Sinônimo?Tocoferol
Fonte?Fontes: abacate, avelã, aveia e batata doce.
Funções?
Atividade muscular;
Formação de células sexuais e sanguíneas;
Ação antioxidante.
Avitaminose gera… Diminuição da fertilidade, descamação cutânea, anemia, catarata, derrames e disfunção neurológica.
Vitamina K
Função?
Avitaminose gera…
Função?Coagulação do sangue.
Avitaminose gera…Hemorragias.
