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Biologia Dan > 7 Bioquimica > Flashcards

7 Bioquimica Flashcards

1
Q

Quantos por cento de

proteina,

lipidio,

sais minerais,

carboidratos

acidos nucleicos

o ser humano e os vegetais tem?

A

Proteínas

A: 10-15%.

V: 2%.

Ácidos Nucléicos

A: 1%.

V: 1%.

Lipídeos

A: 2-3%.

V: 1%.

Carboidratos

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2
Q

“A _________ (adesão/capilaridade) representa a capacidade que a água possui de subir por tubos finos e estruturas porosas”.

A

Capilaridade.

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3
Q

Coesão da agua Conceito?

Adesão Conceito?

A

coesao Representa a atração entre substâncias químicas iguais.aumentando seu calor especifico

adesao Representa a atração entre substâncias diferentes.

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4
Q

V ou F?

A capilaridade ocorre devido a coesão e a adesão.

A

Verdadeiro.

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5
Q

V ou F?

Aminoácidos, glicídios, sais, proteínas, são exemplos de substâncias hidrofóbicas.

A

Falso.

Aminoácidos, glicídios, sais, proteínas, são exemplos de substâncias hidrofílicas.

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6
Q

V ou F?

Na síntese por desidratação (condensação) a água é o produto.

A

Verdadeiro.agua como produto, perde a agua para unir outros ex: ligação entre os aminoacidos para forma uma proteina-tbm chamado de ligação peptidica

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7
Q

“Na hidrólise a água é ________ (produto/reagente)”.

A

Reagente. agua como reagente(fotossintese), que é a quebra dela para forma outras

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8
Q

Sais minerais

Definição?

A
  • São encontrados em duas formas: solúveis (encontrados em forma de íons) e insolúveis (fazendo parte de estruturas esqueléticas etc.) e representam cerca de 1% da composição celular
  • podem servir como catalizadores de certas enzimas
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9
Q

O que são sais minerais?

A
  • Elementos químicos eletricamente carregados (íons) ex: Fe+, Ca+
  • Elementos traço ou oligoelementos
  • São encontrados em duas formas: solúveis (encontrados em forma de íons) e insolúveis (fazendo parte de estruturas esqueléticas etc.) e representam cerca de 1% da composição celular
  • podem servir como catalizadores de certas enzimas
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10
Q

Sódio

3 Funções?

A

Equilíbrio osmótico das células;

Condução de impulsos nervosos;

Controle da pressão arterial.

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11
Q

Sódio

Quando em altos níveis, pode causar…

A

Aumento da pressão arterial e risco de doenças cardiovasculares.

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12
Q

Cátion mais abundante no corpo(extracelular)…

A

Sodio

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13
Q

Qual o cátion mais abundante nas plantas e no fluido intracelular?

A

Potássio.

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14
Q

Potássio

2 Funções?

o que sua falta pode causar?

A
  • Contração muscular
  • Transmissão de impulso nervoso
  • Metabolismo energético(atp)
  • Equilíbrio hídrico

sua falta pode causar cainbra

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15
Q

Cálcio

Onde?

A

Estruturas esqueléticas, ossos e dentes.

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16
Q

Cálcio

Funções?

A

Coagulação sanguínea;

Contração muscular e atividade nervosa;

Forma de ossos e dentes.

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17
Q

Magnésio

função?

A
  • Contração muscular
  • Formação e manutenção de ossos e dentes
  • Composição da clorofila (importante para a fotossintese)
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18
Q

Sal mineral que compoe as moléculas dos citocromos, responsáveis pelo transporte de elétrons na cadeia respiratória?

A

Ferro.

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19
Q

Qual sal mineral compoe a molécula de mioglobina, responsável pelo armazenamento de gás oxigênio na fibra muscular?

A

Ferro.

O transporte de oxigênio até os pulmões é realizado através da interação do átomo de ferro da hemoglobina com o oxigênio do ar (O2), originando o complexo oxi-hemoglobina ou hemoglobina oxigenada.

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20
Q

Funções do ferro

A

Em alguns alimentos o ferro ta na forma F3+ e a vitamina C ajuda a transformar em F2+

  • vitamina C melhora a digestão do ferro
  • Composição da hemoglobina/mioglobina e enzimas respiratorias
  • transporte do O2
  • ferro é um componente da hemoglobina que é um pigmento presente nas hemacias
  • faz parte de pigmentos importantes na respiração (citocromos)
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21
Q

falta do ferro pode causar…

A

anemia. estado em que o número de hemácias, o teor de hemoglobina e o volume de glóbulos vermelhos do sangue se encontram abaixo do normal.

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22
Q

O fosfato compoe a estrutura dos…

A

Nucleotídeos.

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23
Q

Fosfato

Função?

A
  • Formação e manutenção dos ossos e dentes
  • Formação dos ácidos nucleicos(DNA e RNA) e atp /transfere energia(moeda energetica-adenosina trifosfato-
  • Indispensável para o sistema nervoso
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24
Q

Iodo

Funções?

A

Participa do controle do metabolismo celular, pois forma os hormônios da tireoide (T3 e T4).

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25
Q

Quais os 3 ions que participam da formação e manutenção dos ossos?

A

Magnesio, calcio e fosforo

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26
Q

Carboidratos

Também podem ser chamados de…

A

Glicídios, açúcares ou hidratos de carbono.

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27
Q

Glicídios (carboidratos/açucares)

O que são?

A

Moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de…

Carbono, Hidrogênio e Oxigênio.

(H e O sempre na proporção de 2:1 na molécula).

Cn(H2O)n.

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28
Q

Glicídeos

Funções?

A
  1. Fonte de energia;
  2. Função plástica / estrutural (matéria-prima de construção dos seres vivos);
  3. Participam da estrutura dos ácidos nucléicos (RNA, DNA, e do ATP).
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29
Q

Glicídeos

Classificação?

A

Monossacarídios;

Dissacarídios;

Polissacarídios.

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30
Q

Monossacarídios

Principais exemplos?

A

Pentoses: ribose(RNA) e desoxirribose(DNA)

Hexoses: glicose, frutose e galactose.

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31
Q

o que sao dissacarideos?

A

uniao de 2 monossacarideos por Síntese por desidratação

32
Q

Quais monossacarideos formam os principais dissacarideos sacarose,lactose e maltose?

A
33
Q

Polissacarídios

Quais os 4 tipos?

A

Energeticos

Glicogênio: reserva energética animal e fungos;

Amido: reserva energética vegetal;

Estrutural

Celulose: compõe parede celular vegetal;

Quitina: exoesqueleto dos artrópodes.

34
Q

V ou F?

O glicogênio é a reserva energética animal. Estocado no baço, fornece glicose a todo o organismo. Estocado nos músculos fornece glicose somente ao metabolismo muscular.

A

Falso.

O glicogênio é a reserva energética animal. Estocado no fígado, fornece glicose a todo o organismo. Estocado nos músculos fornece glicose somente ao metabolismo muscular.

35
Q

V ou F?

O amido é um polissacarídeo que compõe a reserva energética dos vegetais. Estocado nos caules e raízes.

A

Verdadeiro.

36
Q

Lipídios são exemplos de substâncias ________ (polares/apolares) ou ________ (hidrofílicas/hidrofóbicas)

A

Apolares; hidrofóbicas.

37
Q

Alguns carboidratos são fonte de energia primária para as células, como a glicose, e podem atuar como reserva de energia, como o glicogênio. V ou F?

A

Verdade. logo depois sao os lipidios e proteinas

38
Q
A
39
Q

Lipídios

Principais funções?

A

Principal reserva energética do organismo;

Isolante elétrico (ex.: neurônio);

Isolante mecânico (ex.: barriga);

Isolante térmico (ex.: urso polar).

40
Q

Lipídios

Quais os 5 tipos?

A

Glicerídios (óleos e gorduras vegetal e animal);

Ceras;

Carotenóides;

Fosfolipídios;

Esteróides.

41
Q

Glicerídeo

Formados pela ligação entre…

A

Éster de um glicerol ↔ 1, 2 ou 3 moléculas de ácidos graxos.

42
Q

V ou F?

Óleos e gorduras diferem entre si quanto a uma propriedade física: o ponto de fusão.

Enquanto os óleos são líquidos à temperatura ambiente, as gorduras são sólidas.

A

Verdadeiro.

43
Q

Glicerídeos

Os ácidos graxos que irão compor os triglicerídeos ou triacilgliceróis (TAGs) podem ser…

A

Saturados ou insaturados.

44
Q

V ou F?

A gordura “ruim” é chamada de gordura saturada.

A

Verdadeiro.

↑riscos de aterosclerose;

↑LDL (mau colesterol);

↑risco de infartos e derrames.

(os carbonos dos acidos graxos fazem apenas ligação simples)

-as saturadas se encontram na forma solida ex:carne, ovo etc

45
Q

Glicerídeos

“Uma gordura ________ (saturada/insaturada) é uma gordura ou ácido graxo na qual apenas ligações simples estão presentes na cadeia”.

A

Saturada.

Os átomos de carbono estão completamente saturados por hidrogênios.

46
Q

Glicerídeos

“Uma gordura ________ (saturada/insaturada) é constituída por átomos de carbono com ligações duplas entre si”.

A

Insaturada.

47
Q

Gordura insaturada

Quem são?

Quais os benefícios?

A

Ácidos graxos essenciais poliinsaturados: Ômega-6 (ácido araquidônico) e Ômega-3 (ácido alfa-linolênico).

  1. ↓colesterol ↓TAGs ↓riscos cardiovasculares e ↑imunidade.
    - as insaturadas n conseguem se agrupar, logo são encontradas na forma de oleo que são as mais recomendadas
48
Q

o que sao gorduras hidrogenadas?

A

Gordura hidrogenada – transforma o oleo vegetal(insaturado) em gordura solida desfazendo as ligações e colocando hidrogenio na molecula, as vezes se tranforma em gordura tras

  • Gordura trans muito perigosas
49
Q

Porque não usamos so o glicogenio ou amido como reserva de energia?

A

Pq esses dois nessesariamente precisa de agua para sua reserva alem de ter um maior volume, já a gordura não, alem de n precisar de agua seu volume é muito menor

50
Q

O que sao fosfolipidios?

A
  • Glicerol+ 2 ácidos graxos + grupo fosfato
  • Cauda hidrofóbica - Cabeça hidrofílica
  • estrutura das Membranas celulares
51
Q

Esteróides

Organização molecular?

A

Formados somente pela porção álcool.

Átomos de carbono unidos de modo a formar quatro “anéis” interligados.

52
Q

Esteróides

Função?

A

Formar vitaminas (pró-vitamina D),

  • Composição da membrana plasmática
  • Sais biliares
  • Precursor dos hormônios sexuais testosterona progesterona e estrogenos
53
Q

LDL e HDL

O que são?

A

Proteínas do sangue cuja função é transportar lipídios, como o colesterol, para diversos tecidos.

54
Q

“Embora o ______ (LDL/HDL) seja a principal forma de transporte do colesterol para os tecidos, a elevação da concentração destes, acompanha a elevação dos níveis plasmático do colesterol e deposição de placas nas artérias (xantomas)”.

A

LDL.

(gordura ruim)

55
Q

LDL x HDL

Quem é o colesterol bom?

A

HDL.

(lipoproteínas de densidade alta)

56
Q

V ou F?

Em excesso no sangue, o HDL passa a se depositar na parede dos vasos sanguíneos, causando aterosclerose. O LDL, por sua vez, capta parte do excesso de colesterol do sangue, transportando-o até o fígado, onde ele é excretado na bile.

A

Falso.

Em excesso no sangue, o LDL (não o HDL) passa a se depositar na parede dos vasos sanguíneos, causando aterosclerose. O HDL (não o LDL), por sua vez, capta parte do excesso de colesterol do sangue, transportando-o até o fígado, onde ele é excretado na bile.

57
Q

Cerídeos

O que são? e função

A

Ésteres formados pela união dos ácidos graxos e álcoois superiores (elevado peso molecular)

  • Ácidos graxos + álcool (cadeia longa)
  • Impermeabilizante protege contra ressecamento nas plantas e animais
  • Reserva de energia fitoplâncton
  • Proteção contra ressecamento
  • Uso comercial
58
Q

Carotenóides

O que são?

Função?

A
  • Família de pigmentos
  • Absorção de luz solar
  • B caroteno (responsavel por dar as cores laranjas da abobora e do ovo)→vira vitamina A no nosso organismo(bom pra visao)

Formação da vitamina A (retinol).

59
Q

O que sao aminoacidos?

A

Os aminoácidos são as unidades estruturais (monômeros) que constituem as proteínas que formam os seres vivos.

60
Q

como os aminoacidos se agrupam para formar as proteinas?

A

os aminoacidos se agrupam fazendo Ligações peptídicas (ligação covalente)por desidratação

61
Q

o que causa o dobramento das proteinas?

A
  • Cisteína possui enxofre, quando se liga forma a ponte dissufeto , que causa dobramentos na proteina
62
Q

quantos aminoacidos temos?

A

20 aminoacidos que formam milhares de proteinas

63
Q

O que sao proteinas ?

A

polímeros de aminoácidos

-composto organico mais abundante no nosso organismo

64
Q

Funções da proteina

A

Estrutural -colageno

  • Imunológica -anticorpos
  • Hormonal –insulina e glucagon (O Glucagon é um hormônio produzido pelo corpo (pelas células alfa do pâncreas) que tem um efeito oposto ao da insulina (produzido pelas células beta do pâncreas), ou seja, aumenta o açúcar no sangue.)
  • Catalisadores -enzimas
  • Contrátil -actina e miozina
  • Transporte Estrutura: emoglobina

O formato da proteina define sua função biologica

Genes define a sequencia de aminoacidos

65
Q

um monossacarideo de um polissacarideo estao unidos por ligaçoes…

A

ligacoes glicosidicas.é uma ligação covalente resultante da reação de condensação entre uma molécula de um carboidrato com um álcool

66
Q

Proteinas estruturais sao…

A

Colageno(derme, tendoes, ligamentos, ossos e cornea

Queratina(pelos e unhas)

67
Q

Proteinas de Trasporte sao…

funcoes

A

Hemoglobina(presentes nas hemacias, transporta gas oxigenio nos vasos sanguineos) e

Mioglobina(presente nos musculos armazena gas oxigenio)

68
Q

proteinas de movimento sao

A

Actina e Miosina(musculos)

69
Q

Proteinas de defesa sao…

A

Anticorpos

70
Q

Proteinas de coordenação(hormonal) sao…

A

Insulina e glucagon

( é um hormônio produzido pelo corpo (pelas células alfa do pâncreas) que tem um efeito oposto ao da insulina (produzido pelas células beta do pâncreas), ou seja, aumenta o açúcar no sangue.)

71
Q

Proteinas catalisadoras sao…

A

Enzimas

72
Q

O que sao as Estrutura das proteinas?

A

ela possui quatro estruturas sendo a primaria correspondente a ordem de aminoacidos a secundaria temos algumas ligaçoes de hidrogenio entre as terminaçoes de amino e acido assim o filamento proteico enrola-se. a forma terciaria enrolase sobre ela msm se ligando aos proprios radicais e ligaçoes dissufeto e interaçoes hidrofobicas.essas interassoes sao fundamentasis para determinar suas diferentes funcoes de cada proteina. ja a quaternaria é um agrupamento de cadeias peptidicas, formando um complexo molecular capaz de exercer um papel no organismo.

73
Q

V ou F?

As principais interações químicas que determinam a forma e a estabilidade das proteínas são: interações não covalentes,ionicas, forças eletrostáticas, interações de Van der Waals, ligações de hidrogênio e interações hidrofóbicas.

A

Verdade

74
Q

o que é a desnaturação das proteinas?

A

se a temperatura é alterada a forma da proteina tbm, perdendo sua função

Como ex temos:salinidade, PH e temperatura(febre)

75
Q

V ou F?

proteina desnaturada nunca perde sua estrutura primaria, o que se perde é a interação entre os aminoacidos

A

Verdade

76
Q

V ou F?

O aumento da temperatura, até o ótimo, dobra ou triplica a velocidade de uma reação catalisada por enzimas. Do ponto ótimo em diante, a velocidade da reação diminui devido ao processo de desnaturação sofrido pelas proteínas catalisadoras.

A

verdade.

77
Q

quando uma proteina é desnaturada ela volta ao normal?

A

sim, A albumina do ovo quando desnaturada nunca mais volta ao normal, passando a ser solida, mas existem proteinas q voltam ao normal, queratina por ex que é a proteina do cabelo quando fazemos prancha se molhar o cabelo ele volta a fazer pontes de hidrogenio.

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