7. Désamination des acides aminés et cycle de l’urée Flashcards
Désamination
Molécule perd un groupe aminé
Les acides aminés sont-ils entreposés?
Non. Ils sont dégradés
Catabolisme des a.a
Groupement alpha aminé est enlevé et libère de l’ammoniaque
Comment les animaux se protègent contre l’ammoniaque produit?
Ils excrètent l’azote provenant des acides aminés sous forme d’ammoniac, urée et acide urique
Aminotransférases
Réaction qui implique une paire d’acides α-aminés et une paire d’acides α-cétoniques
Réaction globale aminotransférase
Acide aminé + alpha-cétoglutarate = acide alpha-cétonique + glutamate
(transfert N des aa au glutamate)
Quels sont les 5 aa synthétisés par amination (transamination ou animation)?
- Ala
- Asp
- Glu
- Asn
- Gln
Alanine (Ala)
Simple transmination (alanine aminotransférase)
Aspartate (Asp)
Simple transmination (aspartate aminotransférase)
Glutamate (Glu)
Plein d’aminotransférase
Asparagine (Asn)
Transfert d’azote via un mécanisme différent, par l’asparagine synthétase
Glutamine
Transfert direct d’un groupe ammoniac libre, par la glutamine synthétase
Coenzyme des transamines
Pyridoxal phosphate (PLP) (derivé de pyridoxine (vitamine B6)
Réaction de phase 1 aminotransferase
AA + enzyme = acide alpha-cétonique + enzyme-NH2
Phase 1 aminotransferase (3)
- NH2 nucléophile de l’aa attaque la base de Schiff PLP-enzyme et déloge l’enzyme : formation d’un base de Schiff aa-PLP (transmination)
- Cette base de Schiff aa-PLP se tautomérise en base de Schiff céto-acide-PMP
- Cette nouvelle base de Schiff s’hydrolyse pour libérer l’acide a-cetonique correspondant à l’aa de depart