6.3-Tradiciones gastronómicas y fiestas en Hispanoamérica:¡- a chuparse los dedos! Flashcards
El acontecimiento
Event
Aderezar
To season, to garnish
El aguacate
Avocado
El/la ahijado/a
Godson/goddaughter
La arepa
Type of corn pancake
Asar
To roast
El bistec (de res)
Steak
El burrito
Type of wrap
La cebolla morada
Red onion
El chambelán
“(Court) chamberlain”, escort
El chile
Chilli
El churrasco
Barbecued meat
La cocina
Cooking, kitchen
El coco
Coconut
El/la colonizador/a
Coloniser
Criar
To bring up
Cuidar de
To look after
Cultivar
To grow, to cultivate
El cultivo
Crop
Degustar
To taste, to try (food)
Desarrollarse
To develop
Desempeñar un papel
To play a part
La dieta mediterránea
Mediterranean diet
Disfrutar (de)
To enjoy
Dominar
To take first place, to dominate
Emblemático
Representative, symbolic
La enchilada
Type of Mexican tortilla, folded and filled
La ensaimada
Spiral-shaped pastry (typical of Mallorca)
El escón
Scone
La fajita
Mexican tortilla served with strips of meat
La falda completa
Full skirt
La falta de respeto
Lack of respect
Festejar
To celebrate
El frijol
Bean (pinto, black, kidney and others)
La fusión
Combination
La generación
Generation
El homenaje
Homage, tribute
Independizarse
To be come independent
El ingrediente
Ingredient
Inmaduro
Immature
La madurez
Maturity
El maquillaje
Makeup
La milanesa
(Veal) escalope, schnitzel
Modesto
Modest
La muñeca
Doll
La niñez
Childhood
Ostentoso
Showy, extravagant
Los podrinos
Godparents
El panqueque
Pancake
El parentesco
Relationship
Los parientes
Relatives
Picante
Spicy, hot
El pimiento
Pepper
Pre-colombino
Before Columbus
Preparar
To prepare, to cook
Probar
To taste, to try
Proteger
To protect
La quinceañera
15 year old girl
El ramo
Bunch (of flowers), bouquet
Relleno de
Filled with
Le reunión familiar
Family get-together, reunion
El sabor
Taste
La salsa
Sauce
Ser mayor de edad
To come of age
Soplar
To blow (out)
Las tapas
Bar snacks
El vals
Waltz
La velita
Small candle (e.g. on cake)
Las verduras
(Green) vegetables
Volar del nido
To fly the nest
La yuca
Cassava, yucca (vegetable)
