6 Ruuansulatuselimistössä ravinto Muokkautuu Soluille Kelvolliseen Muotoon Flashcards
perusaineenvaihdunta
tarkoittaa energiamäärää, jonka henkilö kuluttaa välttämättömiin elintoimintoihin lepotilassa
energia-aineenvaihdunnan tärkeät orgaaniset molekyylit
Hiilihydraatit & lipidit
rakennusaineenvaihdunnan keskeiset orgaaniset molekyylit
keskeisiä orgaanisia molekyylejä ovat ravinnon proteiineista saatavat aminohapot
Mihin tarvitaan vitamiineja ja kivennäisaineita?
Ne on entsyymien ja hormonien rakennusaineita
kivennäisaineet
ravinnosta saatavia välttämättömiä alkuaineita, jotka voidaan jakaa päivittäisen tarpeen mukaan makrokivennäisaineisiin (mm. kalsium ja magnesium) ja hivenaineisiin (mm. rauta ja jodi)
Ruuansulatuselimistö?
Ruuansulatuskanava, ruuansulatusrauhaset(sylkirauhaset, haima, maksa ja sappirakko)
Ruuansulatuskanavan tehtävä?
Siellä ravintoaineet pilkkoutuvat ja imeytyvät elimistön käytettäviksi
Entsyymit?
Pilkkovat ravintoaineet pienemmiksi molekyyleiksi, jotka sitten pystyvät siirtymään ohutsuolesta verenkiertoon tai imusuonistoon
ruuansulatus
tapahtumaketju, johon kuuluu ruuan mekaaninen hienontaminen, ruuansulatusentsyymien eritys, ravintoaineiden pilkkoutuminen entsyymien avulla sekä pilkkoutuneiden ravintoaineiden imeytyminen verenkiertoon ja sieltä elimistön solujen käyttöön
amylaasi
haiman ja sylkirauhasten erittämä entsyymi, joka pilkkoo hiilihydraatteja (tärkkelystä)
pepsiini
mahan limakalvon erittämä entsyymi, joka pilkkoo proteiineja mahassa
lipaasi
Haiman, suun rauhasten ja mahan limakalvon erittämä enstyymi, joka hajottaa sappinesteen avulla rasvat glyseroliksi ja rasvahapoiksi ohutsuolessa.
trypsiini ja kymotrypsiini
haimasta erittyvä entsyymi, joka pilkkoo proteiinit ja polypeptidin peptideiksi
nukleaasi
Haiman erittämä entsyymi, joka pilkkoo nukleiinihappoja
Haima
Elin, joka erittää ruuansulatusentsyymejä sekä insuliini- ja glukagonihormonia.