6. Minerais

Question 1

São cofatores de?

Answer 1

Processos Metabólicos

Question 2

Em que processos participam?

Answer 2

Equilíbrio ácido base e balanço hídrico

Question 3

Funções

Answer 3

Controlam a atividade muscular e o Sistema Nervoso Central

Question 4

Mineral mais abundante nos tecidos animais

Answer 4

Cálcio

Question 5

Fontes de Cálcio

Answer 5

• Leite e Produtos lácteos
• Vegetais de folhas verdes
• Salmão e sardinha

Question 6

Causa de Raquitismo

Answer 6

Deficiência em cálcio ou fósforo

Question 7

Causa de Osteoporose/osteomalácia

Answer 7

Deficiência em Cálcio ou Fósforo

Question 8

Provoca interferência na absorção de ferro e zinco

Answer 8

Excesso de cálcio

Question 9

Concentração no sangue regulada pela calcitonina, PTH e Vitamina D

Answer 9

Cálcio

Question 10

O que acontece à absorção do cálcio quando há um aumento de fibras alimentares?

Answer 10

Diminui

Question 11

O cálcio é um macro ou microelemento?

Answer 11

Macroelemento

Question 12

É mais absorvido na presença de vitamina D

Answer 12

Cálcio

Question 13

Fontes de Fósforo

Answer 13

Leite e produtos lácteos, carne, peixe e ovos

Question 14

Regula o pH do sangue

Answer 14

Fósforo

Question 15

É essencial na formação de ATP

Answer 15

Fósforo

Question 16

Em excesso provoca cálculos renais

Answer 16

Fósforo

Question 17

Encontra-se maioritariamente sob a forma de fosfato nos ossos e dentes

Answer 17

Fósforo

Question 18

Deficiência em sódio

Answer 18

Hiponatrémia

Question 19

Fontes de Potássio

Answer 19

Frutos e Vegetais

Question 20

Deficiência em potássio

Answer 20

Hipocaliémia

Question 21

Excesso de potássio

Answer 21

Hipertensão arterial, osteoporose e cálculos renais

Question 22

Faz parte dos mucopolissacarídeos

Answer 22

Enxofre

Question 23

Indispensável para a síntese de colagéneo

Answer 23

Enxofre

Question 24

Enxofre é macro ou microelemento?

Answer 24

Macroelemento

Question 25

Fontes de Enxofre

Answer 25

Carne, leite, ovos, queijo, cereais, frutos secos

Question 26

Vegetarianos apresentam carência se não comerem ovos

Answer 26

Enxofre

Question 27

Fontes de Ferro

Answer 27

Carnes vermelhas e espinafres

Question 28

Função do Ferro

Answer 28

Crescimento e multiplicação celular

Question 29

Provoca alterações GI

Answer 29

Deficiência em Ferro

Question 30

Fontes de Zinco

Answer 30

Carnes vermelhas, ovos, crustáceos, frutos secos e legumes

Question 31

Função do Iodo

Answer 31

Controlar a temperatura corporal

Question 32

Excesso de Iodo

Answer 32

Hipertiroidismo

Question 33

Deficiência em Iodo

Answer 33

Hipotiroidismo

Question 34

Fontes de Selénio

Answer 34

Peixe e marisco, frutos secos, cereais e vegetais

Question 35

Funções do selénio

Answer 35

Enzimas antioxidantes

Question 36

Fontes de Crómio

Answer 36

Bróculos

Question 37

Forma de Crómio mais frequente nos alimentos

Answer 37

Crómio III

Question 38

Funções crómio III

Answer 38

Metabolismo da glucose

Question 39

Não tem efeitos adversos provenientes de géneros alimentares ou suplementos

Answer 39

Crómio III

Question 40

É carcinogénico

Answer 40

Crómio VI

Question 41

Fontes de Molibdénio

Answer 41

Legumes

Question 42

Fontes de Fluoretos

Answer 42

Legumes

Question 43

Contaminante encontrado frequentemente no peixe espada

Answer 43

Mercúrico

Question 44

Contaminante alimentar

Answer 44

Mercúrio

Question 45

É neurotóxico

Answer 45

Mercúrio