5q- The Meal Flashcards
1
Q
Un hors-d’œuvre
A
Starter
2
Q
Une assiette de charcuterie
A
Selection of cold meats
3
Q
Un cosommé
A
Thin soup
4
Q
Les crudités (fpl)
A
Raw vegetables
5
Q
Les escargots (mpl)
A
Snails
6
Q
Le pâté maison
A
Home made pâté
7
Q
Les crevettes (fpl)
A
Prawns
8
Q
Les fruits de mer (mpl)
A
Seafood
9
Q
Les huîtres (fpl)
A
Oysters
10
Q
Les moules marinières (fpl)
A
Mussels cooked in white wine
11
Q
Le saumon
A
Salmon
12
Q
Une sole meunière
A
Sole in butter
13
Q
Une truite
A
Trout
14
Q
Un coq au vin
A
Chicken in red wine
15
Q
Une côte d’agneau/de porc
A
Lamb/pork chop
16
Q
Une côtelette
A
Cutlet/chop
17
Q
Une entrecôte
A
Rib steak
18
Q
Une escalope de veau
A
Fillet of veal
19
Q
Un ragoût
A
Stew
20
Q
Un steak (bleu/ saignant/ à point/bien cut)
A
Steak (nearly raw/rare/medium/well-done)
21
Q
Un steak tartare
A
Raw mince with egg yolk and capers
22
Q
Dessert
A
Le dessert
23
Q
Ice cream
A
Glace
24
Q
Caramel custard
A
Une crème caramel
25
Chocolate mousse
Une mousse au chocolat
26
Floating island
Une île flottante
27
Cake
Une pâtisserie
28
Apple tart
Une tarte aux pommes
29
Starter
Un hors-d’œuvre
30
Selection of cold meats
Une assiette de charcuterie
31
Thin soup
Un consommé
32
Raw vegetables
Les crudités (fpl)
33
Snails
Les escargots (mpl)
34
Home-made pâté
Le pâté maison
35
Prawns
Les crevettes (fpl)
36
Seafood
Les fruits de mer (mpl)
37
Oysters
Les huîtres (fpl)
38
Mussles cooked in white wine
Les moules marinière
39
Salmon
Le saumon
40
Sole in butter
Une sole meunière
41
Trout
Une truite
42
Chicken in red wine
Un coq au vin
43
Lamb/pork chop
Une côte d’agneau/ de porc
44
Cutlet/chop
Une côtelette
45
Rib steak
Une etrecôte
46
Fillet of veal
Une escaloupe de veau
47
Stew
Un ragoût
48
Steak (nearly raw/rare/ medium/well-done)
Un steak (bleu/saignant/à point/bien cuit)
49
Raw mince with egg yolk and capers
Un steak tartare
50
Une île flouttante
Floating island
