5.2 Enzym Flashcards
Mengapakah tindak balas biokimia berlaku dgn kadar yg tinggi ?
Agar proses-proses hidup sentiasa terpelihara
Apakah kegunaan enzim ?
Mempercepatkan tindak balas
Apakah enzim ?
Mangkin organik yang kebanyakkannya dibina daripada protein dan dihasilkan daripada sel organisma hidup
Apakah substrat ?
Bahan tindak balas yang diperlukan untuk tindak balas enzim
Di manakah enzim berada ?
Tapak aktif
Apakah yang akan terhasil sekiranya enzim dan substrat bergabung ?
Kompleks enzim-substrat
Nyatakan contoh bakteria yang menghasilkan enzim ?
Bakteria Alcanivorax
berkumensis
Hasilkan enzim hidroksilase
FOR ?
Uruskan tumpahan minyak di laut dan menukarkannya kepada bahan tidak toksik di laut
Terangkan cara penamaan enzim ?
Pada tahun 1960-an , IUMB presenting
1. Nama enzim base on nama substrat nya
2. Tindak balas yg dimangkinkan
Penambahan ‘ase’ pada substrat yg dimangkinkan
Adakah terdapat enzim yg tidak mengikut sistem penamaan sistematik ?
Ya. Seperti pepsin , Tripsin dan renin
Berikan sifat ii umum enzim (ada 8)
- Boleh diguna semula
- Pantas
- Diperlukan dalam kuantiti yang sedikit
- Struktur yg kekal
- Tak dimusnahkan setelah digunakan
- Terdapat beberapa enzim yg memerlukan kofaktor utk tindak balas yang lebih berkesan (Vitamin B , ion Mg)
- Tindak balas enzim boleh diperlahankan atau dihentikan dengan perencat (logam berat : Merkuri , Plumbum)
- Kebanyakkan tindak balas pemangkinan berlaku adalah tindak balas berbalik
Berikan penerangan enzim intrasel
Enzim yg dihasilkan di dalam sel utk kegunaan sel itu sendiri.
Berikan contoh enzim intrasel
Enzim heksokinase utk glikolisis semasa respirasi sel
Berikan penerangan glikolisis
Lisis bermaksud pemecahan
Proses penguraian glukosa oleh enzim heksokinase utk menghasilkan tenaga dan piruvat
Berikan penerangan enzim ekstrasel
Enzim yg dirembes keluar sel
Apakah contoh enzim ekstrasel ?
Enzim Tripsin
Dihasilkan oleh sel pankreas
Dirembeskan ke dalam duodenum
Untuk cernakan polipeptida
Ceritakan Proses Penghasilan enzim ekstrasel (PANJANG)
- Protein disintesis oleh ribosom
- Protein yng telah disintesis memasuki lumen Jalinan Endoplasma Kasar
- Diangkut sampai ke hujung JEK, terdapat tunas yg menggenting utk hasilkan VESIKEL ANGKUTAN
- Vesikel Angkutan menuju ke jasad golgi dan bercantum
- In jasad golgi protein diubah suai kepada betuk enzim
- Enzim dirembes ke dalam VESIKEL REMBESAN yg terbentuk pada hujung jasad golgi
- Vesikel rembesan mengangkut enzim ke membran plasma dan bercantum kemudian merembeskan enzim keluar sel
Apakah yg membina enzim ?
Protein kompleks yg diperbuat daripada rantai polipeptida yg berlipat-lipat mnjadi bentuk 3 dimensi
Enzim hanya boleh bergabung dgn ?
Enzim hanya boleh bergabung dgn molekul substrat yg spesifik (yg mempunyai konfigurasi yg sama dengannya)
Apakah tenaga pengaktifan ?
Tenaga yg digunakan untuk memecahkan molekul substrat sekiranya tidak melibatkan enzim
Sekiranya enzim terlibat , adakah tenaga pengaktifan diperlukan ?
Ya tetapi diperlukan dalam kuantiti yang sedikit sahaja
Mekanisme tindakan enzim boleh berubah berdasarkan
Ikatan kimia dalam enzim since ianya boleh berubah
Apakah faktor ii yang mempengaruhi mekanisme tindakan enzim ?
Suhu
pH
Kesan kepekatan enzim
Kesan kepekatan sustrat
Terangkan bagaimana suhu boleh mempengaruhi mekanisme tindakan enzim
- Apabila suhu rendah, tindak balas yg dimangkin oleh enzim adalah rendah
- Apabila suhu meningkat , kadar tindak balas yg dimangkin meningkat setiap 10 darjah celcius meningkat sebanyak 2 kali aktiviti enzim sehingga mencapai suhu optimum
- Apabila suhu meningkat , tenaga kinetik molekul substrat dan enzim meningkat
- Oleh itu, FPB Frekuensi Pelanggaran Berkesan antara substrat dan enzim juga meningkat
- Kadar tindak balas juga meningkat
- Suhu optimum (37 in human) tindak balas enzim max
- Selepas suhu optimum tetapi suhu masih menaik, aktiviti enzim perlahan dgn cepat sehingga terhenti pada suhu 60 kerana enzim ternyahasli akibat ikatan kimia di dalam enzim terputus
Terangkan bagaimana nilai pH boleh mempengaruhi aktiviti enzim ?
- Dipengaruhi pH larutan persekitaran
- pH optimum adalah 6 sehingga 8 bagi kebanyakkan enzim (enzim amilase air liur 6.8)
- Enzim pipsin in stomach (1.5-2.5 optimum)
- Enzim tripsin in duodenum mestilah medium beralkali (sekitar 8.5)
- Sekiranya nilai pH berubah, dia dapat mengubah cas ion H pada permukaan substrat dan tapak aktif enzim
- Dah kutub tak sama depa something wrong so takleh gabung
- Akan tetapi sekiranya pH kembali optimum, cas boleh dipulihkan
- Akan tetapi sekiranya perubahan pH yg ekstrem, enzim boleh ternyahasli
Terangkan bagaimana kepekatan substrat boleh mempengaruhi kadar tindak balas enzim ?
Semakin tinggi kepekatan substrat , semakin tinggi kadar tindak balas enzim
Akan tetapi sekiranya kepekatan substrat meningkat, tetapi enzim mempunyai kepekatan yg kurang berbanding substrat maka kepekatan enzim menjadi FAKTOR PENGEHAD
Terangkan bagaimana kepekatan enzim mempengaruhi kadar tindak balas enzim ?
Semakin tinggi kepekatan enzim, semakin tinggi kadar tindak balas berlaku
Akan tetapi sekiranya kepekatan substrat kurang berbanding kepekatan enzim, maka kepekatan substrat menjadi FAKTOR PENGEHAD
