5.2 Enzym

Question 1

Mengapakah tindak balas biokimia berlaku dgn kadar yg tinggi ?

Answer 1

Agar proses-proses hidup sentiasa terpelihara

Question 2

Apakah kegunaan enzim ?

Answer 2

Mempercepatkan tindak balas

Question 3

Apakah enzim ?

Answer 3

Mangkin organik yang kebanyakkannya dibina daripada protein dan dihasilkan daripada sel organisma hidup

Question 4

Apakah substrat ?

Answer 4

Bahan tindak balas yang diperlukan untuk tindak balas enzim

Question 5

Di manakah enzim berada ?

Answer 5

Tapak aktif

Question 6

Apakah yang akan terhasil sekiranya enzim dan substrat bergabung ?

Answer 6

Kompleks enzim-substrat

Question 7

Nyatakan contoh bakteria yang menghasilkan enzim ?

Answer 7

Bakteria Alcanivorax
berkumensis
Hasilkan enzim hidroksilase

FOR ?
Uruskan tumpahan minyak di laut dan menukarkannya kepada bahan tidak toksik di laut

Question 8

Terangkan cara penamaan enzim ?

Answer 8

Pada tahun 1960-an , IUMB presenting
1. Nama enzim base on nama substrat nya
2. Tindak balas yg dimangkinkan

Penambahan ‘ase’ pada substrat yg dimangkinkan

Question 9

Adakah terdapat enzim yg tidak mengikut sistem penamaan sistematik ?

Answer 9

Ya. Seperti pepsin , Tripsin dan renin

Question 10

Berikan sifat ii umum enzim (ada 8)

Answer 10

1. Boleh diguna semula
2. Pantas
3. Diperlukan dalam kuantiti yang sedikit
4. Struktur yg kekal
5. Tak dimusnahkan setelah digunakan
6. Terdapat beberapa enzim yg memerlukan kofaktor utk tindak balas yang lebih berkesan (Vitamin B , ion Mg)
7. Tindak balas enzim boleh diperlahankan atau dihentikan dengan perencat (logam berat : Merkuri , Plumbum)
8. Kebanyakkan tindak balas pemangkinan berlaku adalah tindak balas berbalik

Question 11

Berikan penerangan enzim intrasel

Answer 11

Enzim yg dihasilkan di dalam sel utk kegunaan sel itu sendiri.

Question 12

Berikan contoh enzim intrasel

Answer 12

Enzim heksokinase utk glikolisis semasa respirasi sel

Question 13

Berikan penerangan glikolisis

Answer 13

Lisis bermaksud pemecahan
Proses penguraian glukosa oleh enzim heksokinase utk menghasilkan tenaga dan piruvat

Question 14

Berikan penerangan enzim ekstrasel

Answer 14

Enzim yg dirembes keluar sel

Question 15

Apakah contoh enzim ekstrasel ?

Answer 15

Enzim Tripsin
Dihasilkan oleh sel pankreas
Dirembeskan ke dalam duodenum
Untuk cernakan polipeptida

Question 16

Ceritakan Proses Penghasilan enzim ekstrasel (PANJANG)

Answer 16

1. Protein disintesis oleh ribosom
2. Protein yng telah disintesis memasuki lumen Jalinan Endoplasma Kasar
3. Diangkut sampai ke hujung JEK, terdapat tunas yg menggenting utk hasilkan VESIKEL ANGKUTAN
4. Vesikel Angkutan menuju ke jasad golgi dan bercantum
5. In jasad golgi protein diubah suai kepada betuk enzim
6. Enzim dirembes ke dalam VESIKEL REMBESAN yg terbentuk pada hujung jasad golgi
7. Vesikel rembesan mengangkut enzim ke membran plasma dan bercantum kemudian merembeskan enzim keluar sel

Question 17

Apakah yg membina enzim ?

Answer 17

Protein kompleks yg diperbuat daripada rantai polipeptida yg berlipat-lipat mnjadi bentuk 3 dimensi

Question 18

Enzim hanya boleh bergabung dgn ?

Answer 18

Enzim hanya boleh bergabung dgn molekul substrat yg spesifik (yg mempunyai konfigurasi yg sama dengannya)

Question 19

Apakah tenaga pengaktifan ?

Answer 19

Tenaga yg digunakan untuk memecahkan molekul substrat sekiranya tidak melibatkan enzim

Question 20

Sekiranya enzim terlibat , adakah tenaga pengaktifan diperlukan ?

Answer 20

Ya tetapi diperlukan dalam kuantiti yang sedikit sahaja

Question 21

Mekanisme tindakan enzim boleh berubah berdasarkan

Answer 21

Ikatan kimia dalam enzim since ianya boleh berubah

Question 22

Apakah faktor ii yang mempengaruhi mekanisme tindakan enzim ?

Answer 22

Suhu
pH
Kesan kepekatan enzim
Kesan kepekatan sustrat

Question 23

Terangkan bagaimana suhu boleh mempengaruhi mekanisme tindakan enzim

Answer 23

1. Apabila suhu rendah, tindak balas yg dimangkin oleh enzim adalah rendah
2. Apabila suhu meningkat , kadar tindak balas yg dimangkin meningkat setiap 10 darjah celcius meningkat sebanyak 2 kali aktiviti enzim sehingga mencapai suhu optimum
3. Apabila suhu meningkat , tenaga kinetik molekul substrat dan enzim meningkat
4. Oleh itu, FPB Frekuensi Pelanggaran Berkesan antara substrat dan enzim juga meningkat
5. Kadar tindak balas juga meningkat
6. Suhu optimum (37 in human) tindak balas enzim max
7. Selepas suhu optimum tetapi suhu masih menaik, aktiviti enzim perlahan dgn cepat sehingga terhenti pada suhu 60 kerana enzim ternyahasli akibat ikatan kimia di dalam enzim terputus

Question 24

Terangkan bagaimana nilai pH boleh mempengaruhi aktiviti enzim ?

Answer 24

1. Dipengaruhi pH larutan persekitaran
2. pH optimum adalah 6 sehingga 8 bagi kebanyakkan enzim (enzim amilase air liur 6.8)
3. Enzim pipsin in stomach (1.5-2.5 optimum)
4. Enzim tripsin in duodenum mestilah medium beralkali (sekitar 8.5)
5. Sekiranya nilai pH berubah, dia dapat mengubah cas ion H pada permukaan substrat dan tapak aktif enzim
6. Dah kutub tak sama depa something wrong so takleh gabung
7. Akan tetapi sekiranya pH kembali optimum, cas boleh dipulihkan
8. Akan tetapi sekiranya perubahan pH yg ekstrem, enzim boleh ternyahasli

Question 25

Terangkan bagaimana kepekatan substrat boleh mempengaruhi kadar tindak balas enzim ?

Answer 25

Semakin tinggi kepekatan substrat , semakin tinggi kadar tindak balas enzim

Akan tetapi sekiranya kepekatan substrat meningkat, tetapi enzim mempunyai kepekatan yg kurang berbanding substrat maka kepekatan enzim menjadi FAKTOR PENGEHAD

Question 26

Terangkan bagaimana kepekatan enzim mempengaruhi kadar tindak balas enzim ?

Answer 26

Semakin tinggi kepekatan enzim, semakin tinggi kadar tindak balas berlaku

Akan tetapi sekiranya kepekatan substrat kurang berbanding kepekatan enzim, maka kepekatan substrat menjadi FAKTOR PENGEHAD