4.3 Witaminy nierozpuszczalne w tłuszczach Flashcards
1
Q
Czym są witaminy?
A
Witaminy to związki organiczne, które są wykorzystywane w różnych reakcjach biochemicznych i procesach fizjologicznych, zwykle jako substancje o znaczeniu regulacyjnym.
2
Q
Jak dzielimy witaminy?
A
Na rozpuszczalne w tłuszczach( A, D, E, K) i nierozpuszczalne w tłuszczach (witaminy z grupy B i C)
3
Q
Inna nazwa witaminy B1?
A
Tiamina
4
Q
Funkcje witminy B1?
A
- prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
- praca układu sercowo-naczyniowego
- składnik enzymów utleniających węglowodany i aminokwasy
5
Q
Skutki niedoboru witaminy B1?
A
- osłabienie
- zmęczenie
- choroba Beri-Beri
- osłabienie mięśni
- problemy z pamięcią
6
Q
Gdzie jest witamina B1?
A
- wątróbka
- produkty zbożowe
- podroby
- ryby
7
Q
Inna nazwa witaminy B2?
A
Ryboflawina
8
Q
Funkcje witaminy B2?
A
- niezbędna do wytwarzania kortyzolu
- procesy utleniania i redukcji
- przemiany lipidów i aminokwasów
- wpływa na błony śluzowe
9
Q
Skutki niedoboru witaminy B2?
A
- zmiany zapalne błony śluzowej
- nadwrażliwość na światło
- wypadanie włosów
10
Q
Gdzie jest witamina B2?
A
- wątróbka
- produkty mleczne
- jajka
- grzyby
11
Q
Inna nazwa wiatminy B3?
A
Niacyna; PP - kwas nikotynowy
12
Q
Funkcje witaminy B3?
A
- przemiany białek, lipidów, węglowodanów
- synteza hormonów płciowych, insuliny
- reguluje poziom cholesterolu
- prawidłowa praca mózgu
13
Q
Skutki niedoboru witaminy B3?
A
- pelagra
- przebarwienia skóry
- problemy z układem pokarmowym
- amnezja
14
Q
Gdzie znajdziemy witamine B3?
A
- produkty mięsne
- drożdże
- grzyby
- otręby pszenne
15
Q
Inna nazwa witaminy B5?
A
Kwas pantotenowy
