4 skyrius Flashcards

1
Q

Kam organizmui reikia maisto?

A
  1. energijai gauti- maistas veikia kaip kuras, jo reikia tam, kad dirbtų raumenys ir kiti organai
    2.augti ir atkurti- augant susidaro naujos ląstelės, taipogi reikia pakeisti senas ir pažeistas
  2. sveikatai- mūsų kūno ląstelėse vyksta daug reakcijų, kurioms reikia chem. medžiagų
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Kokios yra (7) pagrindinės maisto medžiagos?

A
  1. baltymai
  2. riebalai
  3. angliavandeniai
  4. vanduo
  5. vitaminai
  6. mineralinės medžiagos
  7. skaidulos
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Iš ko sudaryti daugiausia mūsų ląstelių?

A

Iš baltymų

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Ko daugiau reikia valgyti, kad susidarytų naujos ląstelės?

A

baltymų

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Kas sudaro baltymus? Kiek skirtingų jų yra?

A

Baltymus sudaro aminorūgštys, jų yra apie 20 skirtingų

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Kokios maisto medžiagos duoda mums energijos? Kas išskiria daugiau energijos?

A

Angliavandeniai ir riebalai. Riebalai išskiria daugiau energijos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Paduokite 3 cukraus pavyzdžius? Kokiam maiste yra?

A
  1. sacharozė- cukrus, kurį beriame į arbatą
  2. laktozė- cukrus piene
  3. gliukozė- didžioji dalis cukraus, kuri yra mūsų organizme
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Prie kokios maisto medžiagos priskiriame cukrų? O krakmolą?

A

Prie angliavandenių

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Ką daro augalai su gliukozės atsargomis?

A

Paverčia krakmolu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Kas tai yra glikogenas?

A

Tai yra didelė angliavandenio molekulė, panaši į krakmolo molekulę. Susidaro iš tarpusavy susijungusių gliukozės molekulių. Glikogeną kaupia raumenys ir kepenys. Prireikus paverčia glikogeną gliukoze

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Iš ko susidaro riebalo molekulė?

A

Iš 3 susijungusių riebalų rugščių (mažesnių molekulių)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Ką daro organizmas su riebalų atsargomis?

A

Riebalai- mūsų kūno energijos atsargos. Jos pasiskirsto po oda, prie inkstų ir širdies. Organizmui pritrūkus energijos- pradeda naudoti sukauptus riebalus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Kam reikia orgnizmui baltymų? angliavandenių? riebalų?

A
  1. baltymų- ląstelėms augti ir atsinaujinti
  2. angliavandenių- energijai gauti
  3. riebalų- energijos atsargoms ir palaikyti kūno temperatūrą
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Kodėl riebalai gali mums pakenkti?

A

Riebalai būna sotieji- gyvuliniai; ir nesotieji- augalinia. Jei per daug valgome sotųjų riebalų- mūsų kraujagyslių sienelių viduje kaupiasi tie riebalai- cholesterolis. Nuo to kraujagyslės pasiaurėja ir apsunkina širdies darbą. Tai padidina širdies priepolio riziką

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Kokiais vienetais matuojama maisto teikiama energiją?

A

Kilokalorijomis (kcal) arba kilodžuliais (kJ)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Iš ko žinoti kiek maiste yra energijos?

A

Degindami maistą galime sužinoti kiek turi energijos. Degdamas maistas išskiria energijos, kurią gali sušildyti vandenį. Kuo labiau vanduo sušyla, tuo teikia daugiau energijos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Kaip žinoti kiek žmogui reikia maisto?

A

Žmogui kasdien reikia tiek maisto, kiek suvartoja. Tai priklauso nuo:
1. kūno svorio
2. aktyvumo
3. augimo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Kodėl vyrams reikia daugiau maisto energijos?

A

Didesnė kūno masė, raumenų masė, greitesnė medžiagų apykaita, kitokie hormonai, dažniau užsiėma aktyvia veikla (nes turi daugiau raumenų)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Kodėl turime gauti pakankamai energijos iš maisto, net jei visą dieną nejudėdami gulime lovoje?

A

Organizmui reikia energijos, nes:
1. plaka širdis
2. dirba plaučiai
3. palaikoma pastovi kūno temperatūra
4. organizme vyksta chem. reakcijos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Kas atsitinka kai valgome per daug?

A

Organizmas pradeda kaupti maisto perteklių riebalų pavidalu. Jei suvalgome daugiau nėgu suvartojame- kyla pavojus priaugti svorio

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Nuo kokių maisto produktų storėjama?

A

Nuo tų, kurie teikia daugiausia energijos (sotieji riebalai, angliavandeniai it t.t.)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Kaip numesti svorio?

A

Valgyti mažiau maisto teikiančio daug energijos ( gauti mažiau energijos) ir daugiau mankštintis (suvartoti daugiau energijos)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Kas atsitinka kai žmogus negauna pakankamai maisto?

A

Svoris ima kristi, žmogus jaučiasi silpnas, nėra energingas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Kas tai yra anoreksija?

A

Anoreksija- - yra valgymo sutrikimas. Juo sergantys žmonės sveria labai mažai. Serga dažniausia 15-25 metų merginos. Tai nėra tiesiog lieknėjimas arba apetito netekimas. Sergantys yra savo kūno priešais, jie nori būti lieknesni, net jei sveria mažiau nėgu reikėtų

25
Q

Vitaminas A- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(5)

A

morkos, pienas, sviestas, kepenys, kiaušinio trynys

26
Q

Vitaminas A- svarbiausios funkcijos?

A

palaiko gerą regėjimą; sveiką odą

27
Q

Vitaminas A- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

akių ligos, blogas matymas naktį; nesveika oda

28
Q

Vitaminas B1- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(8)

A

mielėse, grūduose, pupuose, pupelėse, žaliuosiuose žirneliuose, bulvėse, grikiuose, kiaušinio trynyje

29
Q

Vitaminas B1- svarbiausios funkcijos?

A

palaiko sveikus nervus; būtinas augant

30
Q

Vitaminas B1- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

beriberis- galūnių, ypač kojų, nervų uždegimas; suletėja augimas

31
Q

Vitaminas C- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(3)

A

vaisiuose, uogose, daržovėse

32
Q

Vitaminas C- svarbiausios funkcijos?

A

padeda audiniams atsinaujinti; žmogus būna atsparus ligoms

33
Q

Vitaminas C- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

skorbutas- kraujuoja dantenos, prasideda dantenų uždegimas

34
Q

Vitaminas D- svarbiausios funkcijos?

A

stiprina kaulus ir dantis

34
Q

Vitaminas D- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(4+)

A

žuvų taukai, pienas, sviestas, kepenys; saulės šviesoje organizmas pasigamina pats

35
Q

Vitaminas D- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

rachitas- kaulų suminkštėjimas

36
Q

Geležis- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(3)

A

kepenys, mėsa, kokosų riešutai

37
Q

Geležis- svarbiausios funkcijos?

A

palaiko sveikus raudonuosius kraujo kūnelius

38
Q

Geležis- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

anemija- mažakraujystė

39
Q

Kalcis- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(2)

A

pienas, šviežios daržovės

40
Q

Kalcis- svarbiausios funkcijos?

A

stiprina kaulus, dantis

41
Q

Kalcis- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

retėja kaulai- kaulų masė mažėja

42
Q

Jodas- kokiuose maisto produktuose jo gausu?(2)

A

žuvyje, joduotoje druskoje

43
Q

Jodas- svarbiausios funkcijos?

A

būtinas skydliaukei (kad normaliai funkcionuotų, pagamintų reikiamą hormonų kiekį)

44
Q

Jodas- kokios ligos, kai jo trūksta?

A

padidėja skydliaukė

45
Q

Kokį dalį mūsų kūno svorio sudaro vanduo?

A

2/3 mūsų kūno svorio sudaro vanduo

46
Q

Kodėl vanduo mums yra taip svarbus?

A
  1. cheminės reakcijos mūsų organizmo ląstelėse vyksta vandenyje
  2. nereikalingos cheminės medžiagos šalinamos su vandeniu
  3. kraujas perneša medžiagas tik ištirpusias vandenyje
  4. išprakaituotas vanduo mus vėsina
47
Q

Su kokiais maisto produktais gauname skaidulų? Paduokite pavyzdžius (4)

A

Skaidulų gauname su augaliniu ir rupiu maistu. Daugiausia skaidulų yra grūduose, bulvių lupenose, kukurūzuose ir salieruose

48
Q

Kokia yra svarbiausia sudedamoji skaidulų dalis?

A

Celiuliozė

49
Q

Kodėl maistinės skaidulos tokios svarbios? (5)

A
  1. Kadangi skaidulos nesuvirškinamos- slenka virškinamuoju traktu kartu su maistu nuo burnos iki išeinamosios angos. Jos starsi išpučia suvalgytą maistą ir padeda žarnų raumenims stumti turinį (tai primena dantų pastos spaudimą iš tūbelės)
  2. Sugeria nuodingas atliekas, susidarančias virškinant maistą
  3. Jos neleidžia užkietėti viduriams
  4. Kraujyje sumažeja cholesterolio
  5. Skaidulų valgymas sumažina pavojų susirgti širdies ligomis ir žarnyno vėžiu
50
Q

Kokių rušių maisto priedų yra? (3) Dėl kokių priežasčių vartojami?

A
  1. Dažikliai- daro maisto produktus patrauklesniais, keliančius apetitą
  2. Konservantai- ilgiau išlaiko maisto produktus šviežius
  3. Kvapiosios medžiagos- suteikia maisto produktui kvapą, nes gamybos procese natūralus gali išnykti
51
Q

Kodėl kramtome maistą? (2)

A
  1. Lengiau nuryti
  2. Susidaro didesnis paviršiaus plotas fermentams veikti
52
Q

Kiek dantų turi suaugę žmonės?

A

32

53
Q

Kokių rūšių dantų turi žmogus? Kokia jų paskirtis?

A
  1. Kandžiai- kad būtų lengviau atkąsti- jie yra kalto pavidalo
  2. Iltiniai- dantys skirti atplėšimui
  3. Kapliai- nelygus smaigaliai (kolce), kad būtų galima smulkinti maistą
  4. Krūminiai- panašūs į kaplius, skirti maistui traiškyti ir trinti
54
Q

Kiek yra kiekvieno tipo dantų?

A

8 kandžiai, 4 iltiniai, 8 kapliai, 12 krūminių (iš jų 4 protiniai)

55
Q

Kokius dantis turėjome vaikystėje ir kokius dabar?

A

Vaikystėje- pieniniai
Dabar- nuolatiniai

56
Q

Kaip atsiranda dantų ėduonis (kariesas)?

A

Dantys genda dėl burnos bakterijų. Jos susimaišo su seilėmis ir sudaro apnašą (nematomą sluoksnį) ant dantų paviršiaus. Po valgio tarp dantų gali likti cukraus, kurį bakteriojos paverčia rūgštymi. Rūgštis graužia dantų paviršių. Taip PRASIDEDA dantų ėduonis

57
Q

Kokia yra danties sandara?

A
  1. emalis
  2. dentinas
  3. danties ertmė
  4. nervai ir kraujagyslės
  5. cementas
  6. dantenos
58
Q
A