3.1- Alimentação

Question 1

Define Alimentos

Answer 1

Substâncias necessárias às funções vitais do organismo

Question 2

Indica os Nutrientes Inorgânicos (não são produzidos pelos seres vivos)

Answer 2

• Água

- Minerais

Question 3

Indica os Nutrientes Orgânicos (são produzidos pelos seres vivos)

Answer 3

• Prótidos
• Lípidos
• Glícidos
• Vitaminas

Question 4

Indica os Nutrientes que têm Função Energética

Answer 4

• GLÍCIDOS (energia imediata)
• Lípidos (energia de reserva)
• Proteínas

Question 5

Indica os Nutrientes que têm Função Plástica ou Estrutural

Answer 5

• PROTEÍNAS
• Água
• Lípidos
• Minerais (elementos secundários)

Question 6

Indica os Nutrientes que têm Função Reguladora

Answer 6

• VITAMINAS
• Sais minerais (elementos-traço)
• Água (controlo da temperatura corporal) (eliminação de substâncias tóxicas)

Question 7

Indica as Principais Funções da Água

Answer 7

• Reguladora

- Plástica

Question 8

Indica as Principais Funções dos Minerais

Answer 8

• Plástica

- Reguladora

Question 9

Os dois tipos de Minerais presentes no nosso corpo são

Answer 9

• Macroelementos: são necessárias quantidades superiores a 100 mg por dia
  
  • Cálcio
  • Sódio
  • Magnésio
  • Potássio
• Elementos-Traço:
  
  • Iodo
  • Selénio

Question 10

Carência de Cálcio

Answer 10

Raquitismo

Question 11

Carência de Selénio

Answer 11

Apatia (desmotivação)

Question 12

Carência de Iodo

Answer 12

Bócio (tiróide)

Question 13

Carência de Ferro

Answer 13

Anemia (falta de glóbulos vermelhos)

Question 14

Carência de Flúor

Answer 14

Cáries dentárias

Question 15

Indica a Principal Função dos Prótidos

Answer 15

Plástica

Question 16

Indica a Principal Função dos Glícidos

Answer 16

Energética

Question 17

Indica as Principais Funções dos Lípidos

Answer 17

• Plástica

- Energética

Question 18

Indica a Principal Função das Vitaminas

Answer 18

Reguladora

Question 19

Os prótidos são constituídos por

Answer 19

Por 20 Aminoácidos diferente (a.a.), 8 não são produzidos pelo corpo, ou seja são essenciais

• +100 a.a.- Prótidos
• 2 a 99 a.a.- Péptidos

Question 20

Indica os dois tipos de Glícidos

Answer 20

• Glícidos Simples
  
  • Glicose
  • Frutose
  • Galactose
• Glícidos Complexos
  
  • Amido (ficam armazenados nas plantas)
  • Glicogénico (ficam armazenados nas animais)
  • Fibras (faz parte da estrutura das plantas)

Question 21

As Fibras são nutientes?

Answer 21

Não, porque não são nem digeridas nem absorvidas pelo corpo

Question 22

Indica os dois tipos de Lípidos

Answer 22

• Gorduras Saturadas (de origem animal)

- Gorduras Insaturas (de origem vegetal)

Question 23

As Vitaminas podem ser

Answer 23

• Lipossolúveis (saem dos alimentos e juntam-se às Gorduras)
• ADEK (A; D; E e K)
• Hidrossolúveis (saem dos alimentos e juntam-se à Água)
• C e Complexo B

Question 24

Define Avitaminose

Answer 24

Doenças causadas pela carência de vitaminas

Question 25

Qual é a melhor fonte de vitamina A e qual é a sua Avitaminose?

Answer 25

• Legumes (cenoura)

- Xeroftalmia (secura dos olhos)

Question 26

Qual é a melhor fonte de vitamina B1 e qual é a sua Avitaminose?

Answer 26

• Legumes

- Beribéri (afeta o sistema respiratório, muscular e digestivo)

Question 27

Qual é a melhor fonte de vitamina C e qual é a sua Avitaminose?

Answer 27

• Frutas e legumes (laranja)

- Escorbuto

Question 28

Qual é a melhor fonte de vitamina D e qual é a sua Avitaminose?

Answer 28

• Sol

- Raquitismo

Question 29

Doenças crónicas causadas por uma Má Alimentação

Answer 29

• Diabetes
• Doenças cardiovasculares
• Doenças crónicas pulmonares
• Doenças do sistema digestivo

Question 30

Fatores de risco para doenças crónicas causadas por uma Má Alimentação

Answer 30

Ingestão em excesso de:
-Sal 
-Açúcar
-Sal
Não ingestão de:
-Frutas
-Legumes
-Leguminosas
Outras doenças:
-Obesidade
-Hipertensão
-Sedentarismo
-Stresse
-Colestrol

Question 31

A Dieta Mediterrânica promove:

Answer 31

• Atividade física
• Tradição e interculturidade
• Convivência
• Biodiversidade e valores ecológicos
• Hábitos alimentares corretos