3.1- Alimentação Flashcards
Define Alimentos
Substâncias necessárias às funções vitais do organismo
Indica os Nutrientes Inorgânicos (não são produzidos pelos seres vivos)
- Água
- Minerais
Indica os Nutrientes Orgânicos (são produzidos pelos seres vivos)
- Prótidos
- Lípidos
- Glícidos
- Vitaminas
Indica os Nutrientes que têm Função Energética
- GLÍCIDOS (energia imediata)
- Lípidos (energia de reserva)
- Proteínas
Indica os Nutrientes que têm Função Plástica ou Estrutural
- PROTEÍNAS
- Água
- Lípidos
- Minerais (elementos secundários)
Indica os Nutrientes que têm Função Reguladora
- VITAMINAS
- Sais minerais (elementos-traço)
- Água (controlo da temperatura corporal) (eliminação de substâncias tóxicas)
Indica as Principais Funções da Água
- Reguladora
- Plástica
Indica as Principais Funções dos Minerais
- Plástica
- Reguladora
Os dois tipos de Minerais presentes no nosso corpo são
- Macroelementos: são necessárias quantidades superiores a 100 mg por dia
- Cálcio
- Sódio
- Magnésio
- Potássio
- Elementos-Traço:
- Iodo
- Selénio
Carência de Cálcio
Raquitismo
Carência de Selénio
Apatia (desmotivação)
Carência de Iodo
Bócio (tiróide)
Carência de Ferro
Anemia (falta de glóbulos vermelhos)
Carência de Flúor
Cáries dentárias
Indica a Principal Função dos Prótidos
Plástica
Indica a Principal Função dos Glícidos
Energética
Indica as Principais Funções dos Lípidos
- Plástica
- Energética
Indica a Principal Função das Vitaminas
Reguladora
Os prótidos são constituídos por
Por 20 Aminoácidos diferente (a.a.), 8 não são produzidos pelo corpo, ou seja são essenciais
- +100 a.a.- Prótidos
- 2 a 99 a.a.- Péptidos
Indica os dois tipos de Glícidos
- Glícidos Simples
- Glicose
- Frutose
- Galactose
- Glícidos Complexos
- Amido (ficam armazenados nas plantas)
- Glicogénico (ficam armazenados nas animais)
- Fibras (faz parte da estrutura das plantas)
As Fibras são nutientes?
Não, porque não são nem digeridas nem absorvidas pelo corpo
Indica os dois tipos de Lípidos
- Gorduras Saturadas (de origem animal)
- Gorduras Insaturas (de origem vegetal)
As Vitaminas podem ser
- Lipossolúveis (saem dos alimentos e juntam-se às Gorduras)
- ADEK (A; D; E e K)
- Hidrossolúveis (saem dos alimentos e juntam-se à Água)
- C e Complexo B
Define Avitaminose
Doenças causadas pela carência de vitaminas
