3- Activité enzymatique

Question 1

rôles des enzymes

Answer 1

1. accélèrent les réactions chimiques
2. contrôlent la stéréospécifité
3. consituent des sites de régulation des différentes voies métaboliques

Question 2

étapes d’une réaction catalysée (3)

Answer 2

1. substrat se lie à l’enzyme
2. substrat se transforme dans complexe ES et on obtient complexe EP
3. complexe EP se décompose pour relâcher le produit

Question 3

formule de la vitesse

Answer 3

vitesse= k2 ou kcat x (ES)

Question 4

kcat représente…

Answer 4

nombre de molécules de substrat transformées par

chaque molécule d’enzyme par seconde