2.1 Biomoléculas Flashcards
Características del elemento carbono, que lo hacen capaz de generar una gran variedad de moléculas
Tiene cuatro electrones libres para formar enlaces con otras moléculas
Puede formar enlaces dobles o triples.
La configuración de estos enlaces da como resultado formas versátiles, como cadenas, anillos, laminas y hélices de moléculas.
¿Qué son las biomoléculas?
(aquellas que constituyen a los organismos) están formadas por unidades repetidas.
¿Qué es un polímero?
Polímeros: Unión de muchos monómeros, moléculas grandes formadas por muchas moléculas pequeñas unidas.
¿Qué es un monómero?
Monómeros: Las unidades de las biomoléculas, al unirse entre ellas conforman polímeros.
Diferencias entre heteropolímero y homopolímero
Homopolímero: Formado por el mismo tipo de monómeros unidos.
Heteropolímero: Formado por monómeros de distintos tipos. (diferentes moléculas)
La formación de polímeros biológicos sucede cuando eliminamos el agua, por un proceso llamado…
“síntesis por deshidratación”
El rompimiento de polímeros biológicos sucede cuando…
agregamos agua, en un proceso llamado hidrólisis.
Monómero de los carbohidratos
Monosacárido
Tipo de enlace en los carbohidratos
Enlace glucosídico
Estrucutras/clasificación de los carbohidratos
Monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos
La glucosa, la galactosa y la fructosa son…
Monosacáridos
Monosácaridos presentes en los ácidos nucleicos
Ribosa y desoxiribosa (pentosas)
¿Qué es un isomero?
Los isómeros son moléculas fórmulas moleculares idénticas ( mismo número de átomos de cada elemento) pero distintas disposiciones de átomos en el espacio.
Menciona 3 ejemplos de polisacáridos
Almidón, quitina, celulosa, glucógeno
Menciona 2 funciones de los carbohidratos
Energética:Fuentes y almacén de energía (Respiración celular y glucosa) (Glucógeno o almidón como reserva)
Estructural: Material estructural en plantas, hongos y artrópodos (celulosa contenida en la pared celular, quitina en hongos y artrópodos)
Monómero de los lípidos
Ácido graso
Enlace en los lípidos
Éster
Grupos/clasificación de los lípidos
- Aceites, grasas y ceras (sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno).
- Fosfolípidos (contienen también fósforo y nitrógeno)
- Anillos fusionados “esteroides” (compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno)
Los trigliceridos se forman a partir de…
tres unidades de ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol.
En los tipos de lípidos, los animales producen….. y las plantas…..
De forma general los animales producen grasas (la mayoría sólidos a temperatura ambiente) y las plantas aceites (la mayoría líquidos a temperatura ambiente).
Las ceras son químicamente semejantes a las grasas, pero…
están demasiado saturadas.
¿Por qué las grasas suelen tener una consistencia solida?
Las grasas son saturadas, porque sus carbonos forman sus enlaces posibles con hidrógenos, pero solo con enlaces simples. ( moléculas más compacta)
¿Por qué los aceites suelen tener una consistencia líquida?
Los aceites son insaturados, porque sus carbonos forman enlaces con hidrógenos, pero sí pueden formar enlaces dobles. (la estructura heterogénea no permite que se compacten).
¿Cuál es la estructura de los fosfolípidos?
Compuestos por dos cadenas de ácidos grasos (hidrofóbicas) y una cabeza polar, con un grupo fosfato, unido a las colas por un esqueleto de glicerol
Lípidos compuestos por anillos de átomos de carbono unidos, pueden contener varios grupos funcionales.
Esteroides
Esteroide presente en la membrana celular de animales
Colesterol
Funciones de los lípidos
Las grasas y los aceites se utilizan como almacenamiento de energía (9 Cal/gramo)
Las ceras funcionan como recubrimientos hidrofóbicos en plantas y animales, estructurales (abejas).
Los fosfolípidos son parte esencial de las membranas celulares, sus propiedades hidrofóbicas e hidrofílicas.
El colesterol se encuentra en la membrana celular de animales, importante en el aislamiento de potenciales de acción en las neuronas, a partir del colesterol se sintetizan hormonas (ej. estrógeno, testosterona) y la producción de bilis (digestión de grasas).
¿Qué es un péptido?
cadena de aminoácidos.
Monómero de las proteínas
aminoácidos
Enlace en las proteínas
Peptídico
Menciona la estructura de un amonoácido
Conformados por:
Grupo amino nitrogenado (—NH2),
Ácido carboxílico (—COOH)
“R” grupo funcional que varía entre los aminoácidos.
¿Qué funciones tienen las proteínas?
Enzimas, proteínas que favorecen las reacciones químicas. por ejemplo la amilasa (se encuentra en la saliva y el intestino delgado; digiere los carbohidratos).
Estructurales, algunos ejemplos son la queratina (forma cabello, uñas, escamas, plumas y cuernos); seda (forma telarañas y capullos), presentes en el citoesqueleto de las células.
Contracción muscular, actina y miosina (se encuentran en los músculos; permiten la contracción)
Defensa, los anticuerpos (se encuentran en el torrente sanguíneo; combaten a los patógenos y algunos neutralizan venenos); venenos (se encuentran en los animales venenosos; disuaden a los depredadores e incapacitan a las presas).
Almacenamiento de energía, albúmina (en la clara del huevo; proporciona nutrientes al embrión).
Transporte, la hemoglobina es una proteína esencial para transportar oxígeno y CO2 en el sistema circulatorio de vertebrados, algunas proteínas funcionan como “chaperonas” de otras moléculas en procesos intracelulares.
Monómero de los ácidos nucleicos
nucleótido
Tipo de enlace en los ácidos nucleicos
fosfodiester
Menciona la estructura de los nucleótidos
Molécula con tres elementos en su estructura:
azúcar de cinco carbonos
grupo funcional fosfato
base nitrogenada que varía según los nucleótidos.
Bases nitrogenadas purinas
Adenina y guanina
Bases nitrogenadas pirimidínas
Citosina, timina y uracilo
Bases nitrogenadas con dos anillos
Adenina y Guanina (purinas)
Bases nitrogenadas con un anillo
Pirimidinas
Funciones de los ácidos nucleicos
Los nucleótidos pueden funcionar como moléculas transportadoras de energía, como mensajeros intracelulares o como unidades de los polímeros llamados ácidos nucleicos (ADN y ARN)
