1PRO Poitou Charentes Flashcards
1
Q
2 produits issus de la pêche
dont 1 avec label
A
- Huitres Marennes Oléron IGP
- Anguille du Marais Poitevin
2
Q
2 légumes
avec label
A
- Asperges du Blayais IGP
- Pomme de terre de l’Île de Ré AOP
3
Q
2 fruits avec label
A
- Melon Charentais LR
- Melon du Haut Poitou IGP
4
Q
2 produits autres
avec label
A
- Beurre des 2 Sèvres AOP
- Beurre Charentes Poitou AOP
5
Q
2 produits carnés
avec avec label
A
- Agneau du Poitou Charentes IGP
- Pintade fermière LR
6
Q
2 fromages
dont 1 avec Label
A
- Chabichou du Poitou AOP
- La jonchée
7
Q
2 boissons
avec Label
A
- Cognac AOC
- Pineau des charentes AOP
8
Q
1 table étoilée
A
- Christopher Coutanceau ***
La Rochelle
9
Q
2 entrées
A
- Farci Poitevin
- Grillon Charentais
10
Q
2 plats
A
- Mouclade
- Anguille à la bordelaise
11
Q
2 desserts
A
- Broyé du Poitou
- Tourteau fromager
