1.pred

Question 1

industrijski primjenjene stanice

Answer 1

bakterija
kvasci
filamentozni fungi
biljnja i životinjska tkiva

Question 2

tri primarna metabolita?

Answer 2

etanol
octena kiselina
mliječna kiselina
aminokiseline
acetat

Question 3

primjeri bakterija i proizvodi

Answer 3

-Acetobacter sp. (octena kiselina)
-Bacillus sp. (vitamini, industrijski enzimi: amilaze, proteaze, lipaze)
-Bacillus subtilis (transport proteina iz stanice - ind. primjena)
-Clostridium sp. (aceton, butanol)
-Corynebacterium sp. (aminokiseline)
Corynebacterium glutamicum
-Escherichia coli
-Lactobacillus sp. i Streptococcus sp.
(mliječna kiselina)
-Streptomyces sp. (vitamin B12, enzimi, antibiotici)
Streptomyces coelicolor (20-tak sekundarnih metabolita)

Question 4

primjer kvasaca i proizvodi

Answer 4

-Saccharomyces cerevisiae (transportira heterologne proteine u podlogu,
posttranslacijske modifikacije – overglikozilacija
-Hansenula polymorpha (Pichia angusta; koristi metanol - metilotrof, glikozilacija i overglikozilacija
-Pichia pastoris (Komagatella phaffi) (metilotrof, glikozilacija; heterologni proteini)
-Pichia stipitis (obnovljive sirovine, celuloza → → ksiloza → → etanol)

Question 5

primjer filamentoznih funga

Answer 5

Aspergillus niger (limunska kiselina)
Aspergillus oryzae (-amilaza)
Penicillium chrysogenum (-laktamski antibiotici)

Question 6

bulk kemikalije

Answer 6

• etanol
• druga otapala
• dodaci stočnoj hrani (aminokis.)
• polimerni spojevi

Question 7

fine kemikalije

Answer 7

• antibiotici
• kiralni spojevi
• enzimi

Question 8

dodaci preh. proizvodima

Answer 8

• vitamini
• antioksidansi
• pojačivači okusa

Question 9

farmaceutski proizvodi

Answer 9

• rekombinanti proteini
• statini (lijekovi za snižavanje kolesterola u krvi) i drugi proizvodi

Question 10

sekundarni metaboliti

Answer 10

• penicilinski antibiotici (Penicillium chrysogenum)
• statini (Aspergillus terreus)
• taksol (biljne stanice)

Question 11

rekombinantni proteini

Answer 11

• inzulin (S. cerevisiae, E. coli)
• eritropoetin (chinese hamster ovary (CHO) cell)
• humani hormon rasta (E. coli)
• interferoni (E. coli)

Question 12

lanac vrijednosti u industrijskoj biotehnologiji

Answer 12

sirovina
predobrada
bioproces
izdvajanje i pročišćavanje
priprava konačnog proizvoda

Question 13

karakteristike industrijskog mikroorganizma

Answer 13

✓ MORA BITI ČISTA KULTURA
✓ MORA BITI GENETIČKI STABILAN
✓ MORA BRZO RASTI I LAKO SE UMNAŽATI
✓ NE SMIJE BITI PATOGEN, TOKSIČAN
✓ NE SMIJE STVARATI INFLAMATORNE TVARI
✓ MORA PROIZVODITI ŽELJENI PROIZVOD ŠTO BRŽE
✓ POŽELJNA SAMOZAŠTITA OD KONTAMINACIJE
✓ MORA SE LAKO ODRŽAVATI
✓ MORA BITI PRILAGOĐEN TEHNOLOŠKIM UVJETIMA

Question 14

EMA

Answer 14

European Medicines Agency

Question 15

FDA

Answer 15

Food and Drug Administration

Question 16

gdje se nalazi (potencijalni) industrijski mikroorganizam

Answer 16

-dio je prirodnih staništa
- u mikrobiološkoj zbirci (ATCC, DSMZ, NRRL, …) Northern Regional Research Laboratory
- mutant dobiven mutagenezom
- rekombinant je (rekombinacija in vivo)
- r-DNA mikroorganizam (rekombinacija in vitro)

Question 17

metode izolacija čiste kulture mikroorganizma

Answer 17

iscrpljivanja
uzastopnog razrijeđivanja
korištenja selektivnih podloga i različitih uvjeta uzgoja
viseće kapi
mikromanipulacije

Question 18

za proučavanje fiziologije određenog mikroorganizma potrebno je

Answer 18

1. izolirati ga iz prirode,
2. uzgojiti ga kao čistu kulturu,
3. prirediti ga i čuvati kao trajnu kulturu (zbirka),
4. moći ga uzgojiti po želji u odgovarajućem volumenu i koncentraciji s ponovljivim uspjehom

Question 19

optimalna temperatura uzgoja

Answer 19

PSIHROFILI < 20°C
MEZOFILI 20 - 42°C
TERMOFILI 42 - 80°C
EKSTREMNI TERMOFILI > 80°C (npr. 80 - 113°C)

Question 20

aktivnost vode

Answer 20

-halofili - trebaju povišenu koncentraciju soli.
slabi (1 - 6% NaCl)
srednji (6 - 15% NaCl)
ekstremni (15 - 30% NaCl)
Halotolerantni mikroorganizmi podnose više koncentracije soli, ali ih ne trebaju
-osmofili - rastu pri visokim koncentracijama ugljikohidrata
-kserofili - rastu na vrlo “suhim” supstratima

Question 21

ekstremna staništa prokariota i malog broja eukariota

Answer 21

geotermalni izvori (80 - 121°C)
polarni pojasevi (-20 do 20°C)
kiseli (pH < 4) i alkalni (pH > 8) izvori
slana jezera (2 - 5 M NaCl)
hladne dubine (< 5°C) oceana uz visoki tlak
vulkani i hidrotermalni izvori (< 400°C)

Question 22

Uzgoj mikroorganizama u laboratoriju

Answer 22

1. POVRŠINSKI (kosi „agar”, Petryjeva zdjelica)
2. SUBMERZNO (u tekućoj hranjivoj podlozi u epruveti,
   u tikvici u termostatu ili
   laboratorijskom bioreaktoru
   a) šaržni uzgoj (krivulja rasta)
   b) pritočni uzgoj
   c) polukontinuirani uzgoj
   b) kontinuirani uzgoj (kemostat)
3. NA (POLU-)ČVRSTIM SUPSTRATIMA/SIROVINAMA