1.1. Estructura y composición de la mb plasmática Flashcards
Modelo del mosaico fluido(Singer y Nicholson, 1972)
La mb plasmática está formada por una doble capa de lípidos con moléculas proteicas asociadas, que se pueden situar en las dos caras de la superficie o estar total o parcialmente englobadas en ella. Todas las moléculas pueden intercambiar con otras su posición en la bicapa.
Origen de la bicapa lipídica
Se origina por autoacoplamiento. Está formada por moléculas anfipáticas, en un medio polar, el agua, exterior e interior. Los radicales polares se disponen hacia el medio acuoso y los lipófilos hacia los radicales lipófilos de la otra capa.
Componentes de la mb plasmática(nº)
- Fosfolípidos y glucolípidos
- Colesterol
- Proteínas
3.1. Proteínas periféricas o extrínsecas
3.2. Proteínas integrales o intrínsecas
Fosfolípidos y glucolípidos de la mb
Tendencia a girar sobre sí mismos y desplazarse lateralmente en su monocapa. Ocasionalmente pueden cambiar de monocapa.
Esta movilidad de las moléculas da fluidez a la mb, lo que le permite adaptarse a las condiciones variables del medio.
Colesterol de la mb
En los espacios que originan los ángulos de los ácidos grasos insaturados.
Funciones:
1. Disminuye la fluidez excesiva de la monocapa.
2. Mantiene la estabilidad de la bicapa.
3.Impide que los lípidos se unan entre sí, lo que rompería la bicapa por cristalización.
Proteínas de la mb
Los radicales polares quedan fuera de la mb y los radicales lipófilos establacen contacto con la parte lipófila de los lípidos de la mb.
Proteínas periféricas o extrínsecas de la mb
Proteínas solubles adosadas a la bicapa.
Los sectores polares se unen a los radicales polares de los lípidos y de las proteínas integrales.
Proteínas integrales o intrínsecas
Total o parcialmente englobadas en la bicapa, el sector lipófilo se introduce en ella.
Proteínas transmembranales o transmembranosas: proteínas integrales que atraviesan la bicapa y tienen sectores polares hacia el medio externo y el interno.
