1 Flashcards
C. PERFINGENS PI
8 A 12 HORAS apos consumo do alimento contaminado
bacillus cereus: tipo diarreico é associado a ingestao de carnes, leite vegetais e peixes. emetico pe relacionados a alimentos a base de arroz, amido
v
ETEC se assemelha com V cholerae pela adesao sem invasao
v- produz toxinas que agem nas celulas mcoides e causam diarreia
Sinais crônicos de e coli o157:h7 incluem síndrome hemolítica urêmica, doença crônica nos rins, púrpura trombótico trombocitopenica
V
A shigella diferentemente da coli não produz gás a partir de carboidratos e é lactose negativa
V
Etec e vibrio cholerae são bactérias que aderem no epitélio trato intestinal e excretam toxinas
V
Doença acusada pelo c perfringebs dura normalmente 24 horas, em alguns indivíduos pode persistir por 1 a 2 semanas, poucas mortes foram relatadas
V
Bacillus cereus é gran positivo, anaeróbico estrito
F aeróbico facultativo
Listeria pode se multiplicar vagarosamente sob temperatura de refrigeração
V
Salmonella período de incubação é de 12 a 36 horas, autolimitada e persiste durante 4 a 7 dias
V
