רקע כימי Flashcards
איזה סוג קשר הכי חזק?
סיגמא או פאי
קשר סיגמא חזק יותר מקשר פאי.
כמה קשרי פאי אפשר ליצור?
אפשר מקסימום ליצור 2 קשרי פאי וקשר סיגמא אחד.
כביכול מעל ומתחת למישור
מה סדר היווצרות הקשרים?
סיגמא ואז פאי
קשר פאי לא יכול להווצר לפני שנוצר קשר סיגמא
מה זה אלקטרושליליות?
הנטייה של כל אטומים למשוך אליו אלקטרונים בקשר קוולנטי
הכי גבוה זה
NOF
מולקולת חמצן אטמוספרי
O2
פולארי או לא פולארי?
לא פולארית!
אף אחד מהאטומים לא מושך את האלקטרונים
חוצה ממברנה בקלות
מה ההגדרה של קשר קוולנטי לא פולארי?
bonding electrons are shared equally
מולקולת
H2 F2
פולארי או לא פולארי?
לא פולארית!
אף אחד מהאטומים לא מושך את האלקטרונים
חוצה ממברנה בקלות
מולקולת
H-F
פולארי או לא פולארי?
Fluorine (=delta minus) attracts electrons
more strongly than hydrogen
אלקרושליליות
ככל שעולים בטורים בטבלה המחזורית
הולכים משמאל לימין
עולה!!
Electronegativity
increases from left to
right within a period.
אלקרושליליות
ככל שעולים בשורות בטבלה המחזורית
עולים מלמטה למעלה?
עולה!! Electronegativity increases from the bottom to the top of a group.
האם כלור הוא אטום אלקטרושלילי?
כן יחסית..
מדורג רביעי
הגודל שלו פוגע ביכולת שלו למשוך אלקטרונים.
(גדול מ-NOF)
ממה מורכבות מה שמכנים בביוכימיה אינטרקציות הידרופוביות?
דיפול רגעי
כוחות לונדון
VDW
מה הקשרים הבין מולקולריים החזקים ביותר?
קשרי מימן
סדרי את הקשרים לפי חוזקם: VDW מימן קוולנטי דיפול-דיפול
קוולנטי
מימן
דיפול-דיפול
VDW
מה הסדר של כמות הפחמנים
1\2\3\4…..
מת אתמול פרופסור לבוטניקה בפנטגון הקסום
מתיל אתיל פרופיל בוטיל פנטיל הקסיל
הפטה
אוקטה
נונה
דקה
12- דודקה
ככל שיש יותר פחמנים במולקולה
מה אפשר להגיד על חוזק הקשרים?
יותר חזקים
יותר הסתברות למצוא דלתא +\- שמושכים ביניהם קשור גם לסידור הפחמנים החיכוך ביניהם למשל: 2 קווים מקבילים = יותר חיכוך= יותר חזק
ככל שיש יותר חפיפה בין שטח הפנים של מולקולות…
מה אפשר להגיד על חוזק הקשרים?
חזקים יותר.
יותר נק’ חיכוןך זה עם זה
ככל שהקשרים הבין מולקולריים חזקים יותר….
על מה זה ישפיע?
טמפ’ התכה ורתיחה
יותר חזק =
טמפ’ הכתה+רתיחה גבוהה יותר
טירוזין
היא ח”א הידרופובית\ פילית?
היא אמפיפטית
שייר OH
אבל טבעת ארומטית
מה הכי מסיס במים?
מטען חשמלי
על מה ישפיע שינוי המטען החשמלי של המולקולה?
על המסיסות שלה
מי יותר מסיס
טירוזין עם שייר OH
טירוזין עם שייר O-
טירוזין עם שייר O-
משווים בין מול’ א למול’ ב
מול’ א יוצרת קשרים תוך מולקולריים שאינם פולאריים
מול’ ב יוצרת קשרים תוך מולקולריים פולאריים
לבחור:
למול’ א יש טמפ’ רתיחה נמוכה משל מול’ ב
למול’ א יש טמפ’ רתיחה גבוהה משל מול’ ב
אותה טמפרוטרת רתיחה
למול’ א יש טמפ’ רתיחה נמוכה משל מול’ ב
מולקולה עם קשרים תוך מולקולריים פולאריים = קשרים בין מולקולריים חזקים יותר.
תכלס למול’ ב טמפ’ רתיחה גבוהה יותר
מי חמצן-
פולארי או לא פולארי?
חצי כוח
כי יש רדיקל
אבל כן מסיס
פד”ח CO2
פולארי או לא פולארי?
מול’ לא פולארית
סימטרית
מסיסות במים נמוכה
ETHER
R-O-R’
פולארי או לא פולארי?
עם קשר יחיד לחמצן
האתרים פולאריים במקצת בשל 2 זוגות האלקטרונים הלא קושרים באטום החמצן, היוצרים מטען חלקי בצידם וכיפוף בקשר C-O-C בזווית של כ 110°, המשמר את הדיפול. קוטביות זו מאפשרת לאתרים יצירת קשרי מימן, ולכן האתרים מסיסים במים. האתרים קוטביים יותר מאלקאנים וקוטביים פחות מכהלים, אסטרים או אמידים.
כוהל =
תרכובת אורגנית עם קב’ הידרוקסיל
OH
פולארי או לא פולארי?
קבוצת ההידרוקסיל היא קוטבית: אטום החמצן (= אלקטרושליליות גבוהה), מטען חלקי שלילי, מושך אליו בחוזקה את האלקטרונים המשתתפים בקשרים הקוולנטיים בינו ובין הפחמן והמימן = מטען חלקי חיובי, שכן אלקטרוני הקשר מרוחקים מהם. חוסר איזון זה בין המטענים גורם לקוטביות.
ויטמין A
איזה סוג של מולקולה היא?
רטינול=
סוג של כוהל.
חמצון כוהל זה על ידי אנזימים בגוף נותן אלדהיד בעל חשיבות עליונה בראייה: רֵטינַל.
ויטמין A
מגיע אל הגוף דרך המזון אותו אנו צורכים; זאת הסיבה
חוסר בו
עלול לפגוע בכושר הראייה
האם כהלים יוצרים קשרי מימן והאם הם חזקים?
כן
אבל הם אינם חזקים במיוחד כבודדים, אך כמותם העצומה בכוהל נוזלי מצטברת לחוזק כולל, אשר אינו מאפשר למולקולות לברוח בקלות מהנוזל.
לכן הם מסיסים מאוד במים
למי טמפ’ רתיחה גבוהה יותר:
מתאן - האלקאן הפשוט ביותר = אטום פחמן יחיד
או למתאנול = הכוהל הפשוט ביותר
למתאנול!!
מתאן, היא 162- מעלות;
נקודת הרתיחה של מתנול, היא 65 מעלות.
למי המסיסות הכי גבוהה:
בוטנול
פנטנול
לבוטנול (כוהל בעל 4 אטומי פחמן) כושר מסיסות של 8 גרם ב-100 מיליליטר מים;
לפנטנול (כוהל בעל 5 אטומי פחמן) כושר מסיסות של 2.2 גרם ב-100 מיליליטר מים.
ככל שגדלה השרשרת הפחמימנית, קטנה מסיסותו של הכוהל במים.
איך ממיסים כהלים בעלי שרשרת ארוכה?
כהלים בעלי שרשרת ארוכה מסוגלים להתמוסס בצורה טובה בממסים אורגניים, לא-קוטביים (כגון הקסאן).
האם כוהל הוא בסיס או חומצה?
גם וגם
החומציות= נובעת מאטום המימן של קבוצת ההידרוקסיל, הנוטה לעיתים להינתק מהמולקולה (בצורת יון חיובי, כלומר: פרוטון) ולהתקשר למולקולות אחרות. חומר התורם פרוטונים מוגדר כחומצה.
אבל:
תופעה זו מתרחשת בעיקר בנוכחות בסיס חזק, כגון נתרן
הידרוקסידי.
הבסיסיות= נובעת מזוג האלקטרונים הלא-קושרים של אטום החמצן; הללו נוטים לספח אליהם פרוטונים, ובכך מהווה הכוהל בסיס.
אבל:
הנטייה לפרוטונציה (סיפוח פרוטון) של הכהלים היא חלשה למדי (כלומר, הם בסיסים חלשים), ומתרחשת רק בנוכחות חומצה חזקה.
מה אופן הפעולה של
האנזים ציטוכרום P-450,
ואיפה נמצא אותו?
האנזים ציטוכרום P-450, הקיים ביצורים חיים מזה מאות מיליוני שנים, מבצע, בין השאר, ניטרול של רעלים החודרים לאורגניזם.
באדם מתבצע ניטרול זה בעיקר בכבד. העיקרון פשוט: האנזים מוסיף קבוצת הידרוקסיל לשיירים פחמימניים (לא-קוטביים, המתקשים להתמוסס במים) שמקורם ברעלים ובתרופות, הופך אותם לכהלים ומגביר בכך את מסיסותם במים, דבר המזרז את סילוקם מהגוף דרך השתן.
מולקולה פולארית תהיה בעלת טמפ’ רתיחה…?
גבוהה יותר
צריך להשקיע יותר אנרגיה כדי להפריד את המול’ זו מזו
