Белтъци

Question 1

Колко % от сухото вещество на клетката образуват белтъците?

Answer 1

50%

Question 2

Мономер на белтъците е?

Answer 2

Аминокиселени

Question 3

Какъв е строежът на аминокиселината?

Answer 3

Аминогрупа,карбоксилна група и радикал,свързани с въглероден атом

Question 4

Какъв е характерът на АК

Answer 4

Амфотерен

Question 5

Колко АК участват в белтъците?

Answer 5

20 АК

Question 6

На какво се дължи индивидуалността на АК?

Answer 6

Различните радикали

Question 7

Какво са полипептидни вериги?

Answer 7

Последователно свързани АК

Question 8

Как се образуват ППВ?

Answer 8

Свързване на карбоксилна група с аминогрупа от различни АК чрез кондензация

Question 9

Как се нарича връзката между аминокиселините?

Answer 9

Пептидна

Question 10

Същност на първична стуктура на белтъците:

Answer 10

Брой,вид и начин на подреждане на АК в ППВ

Question 11

От какво се поддържа първичната структура?

Answer 11

Пептидни връзки

Question 12

Свойства на първична структура

Answer 12

Определя останалите равнища на организация и свойствата и функциите на белтъците

Question 13

Същност на вторична структура:

Answer 13

Образуване на водородни връзки между амино и карбоксилните групи. Равномерно нагъване

Question 14

Видове вторична структура:

Answer 14

спирално–спирала
хармоника–лист

Question 15

Същност на третична стуктура

Answer 15

Допълнително нагъване на различни участъци от ППВ

Question 16

Как се образува третична структура?

Answer 16

Образуване на водородни и йонни връзки между радикалите на далечнчи АК и дисулфидни мостове от цистеин

Question 17

Видове третични белтъци:

Answer 17

глобулни
фибриларни

Question 18

Какво е активен център?

Answer 18

Участък,определящ функцията на белтъка

Question 19

Как се образува активен център?

Answer 19

При сближаване на АК

Question 20

Същност на четвъртична стуктура:

Answer 20

Сглобяване на две или повече ППВ всяка в третична стуктура

Question 21

Каква може да е небелтъчната част от белтъка

Answer 21

Метален атом,въглехидрат и др.

Question 22

Какво е сърповидно–клетъчна анемия?

Answer 22

Точкова мутация,при която се деформират еритроцитите поради размяня на глутаминовата киселина с АК валин

Question 23

Какво е хидролиза?

Answer 23

Разкъсване на пептидни връзки в белтъчната молекула до аминокиселини с участието на вода,ензими и подходящо рН

Question 24

Какво е денатурация?

Answer 24

Разкъсване на връзките поддържащи пространствената структура на белтъка

Question 25

При какви условия настъпва денатурация?

Answer 25

Нагряване,силни киселини и основи,тежки метали и др.

Question 26

Кои структури засяга денатурациятя?

Answer 26

Всички освен първичната

Question 27

Какво е ренатурация?

Answer 27

Възвръщане на белтъчната структура при подходящи условия