Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων

Question 1

Πώς εκφράζεται η ταχύτητα της αντίδρασης που καταλύεται από ένζυμο;

Answer 1

Ορίζεται ως το ποσό του υποστρώματος που αλλοιώνεται ή το ποσό των προϊόντων που δημιουργούνται στη μονάδα του χρόνου

Question 2

Τι ξέρετε για τη σταθερά MIchaels KM;

Answer 2

Δεν έχει φυσική σημασία αποτελεί όμως μέτρο για το επίπεδο κορεσμού του ενζύμου από το υπόστρωμα.

Question 3

Από ποιες γραφικές παραστάσεις γίνεται ο προσδιορισμός των σταθερών KM και Vmax;

Answer 3

Από τις γραφικές παραστάσεις Vo=f(S) και 1/Vo=f(1/S) (για μεγαλύτερη ακρίβεια).

Question 4

Από ποιους παράγοντες εξαρτάται η δραστικότητα του ενζύμου;

Answer 4

Από το pH, τη θερμοκρασία, τη συγκέντρωση του υποστρώματος, τα συνένζυμα και τους τροποποιητές (αναστολείς, ενεργοποιητές).

Question 5

Τι εκφράζει η ΚM και τι η Vmax;

Answer 5

Η ΚΜ εκφράζει το βαθμό συγγένειας του ενζύμου - υποστρώματος (μικρή ΚΜ=>μεγάλη συγγένεια) και η Vmax το πόσα μόρια υποστρώματος μετατρέπονται σε κάθε λεπτό από ένα μόριο ενζύμου.

Question 6

ΤΙ βρίσκουμε από τις γραφικές παραστάσεις;

Answer 6

Από το σημείο τομής στον άξονα y=1/Vmax και από την κλίση =ΚM/Vmax

Question 7

Τι είναι οι αναστολείς και σε ποιες κατηγορίες χωρίζονται;

Answer 7

Είναι ουσίες που αναστέλλουν τη δράση των ενζύμων και χωρίζονται στους μη αντιστρεπτούς και στους αντιστρεπτούς οι οποίοι χωρίζονται στους συναγωνιστικούς που δεσμεύονται στο καταλυτικό κέντρο του ενζύμου και συναγωνίζονται με το υπόστρωμα και στους μη συναγωνιστικούς οι οποίοι δεσμεύονται σε περιοχές διαφορετικές από αυτές των ενεργών κέντρων.

Question 8

Πώς διαμορφώνονται τα διαγράμματα 1/S στην συναγωνιστική και την μη συναγωνιστική αναστολή;

Answer 8

Στην συναγωνιστική η συγκέντρωση του αναστολέα αυξάνεται προς τα πάνω και οι 3 ευθείες διέρχονται από το ίδιο σημείο του άξονα y. Στην μη συναγωνιστική οι 3 ευθείες διέρχονται από το ίδιο σημείο του άξονα χ. Στη μικτή σε διαφορετικά σημεία του άξονα χ.

Question 9

Πώς επηρεάζονται οι σταθερές

Answer 9

Στην συναγωνιστική η Vmax παραμένει σταθερή και η Km αυξάνεται. Στην μη συναγωνιστική η Κm παραμένει σταθερή και η vmax μειώνεται.

Question 10

Τι είναι η Ki;

Answer 10

Είναι η σταθερά αναστολής. Είναι δείκτης ισχύος αναστολέα. Δείχνει τη συγκέντρωση του αναστολέα που απαιτείται για να επιτευχθεί η μισή αναστολή. Χαμηλές τιμές Ki ισχυρότεροι αναστολείς.