živiny Flashcards
vitamíny def.
organické látky, ktoré si telo nevie vyrobiť ale potrebuje ich na normálne fungovanie
vitamíny sú súčasťou…
enzýmov
všeob. funkcie vitamínov(3x)
umožňujú priebeh enzymatických reakcií, podporujú imunitu, ničia voľné radikály
avitaminóza, hypervitaminóza, hypovitaminóza
niš, nadbytok, nedostatok
vitaminky rozmustné v špečkoch
DEKA
načo D
pevnosť a rast kostí
malo D
rednutie kostí, ochorenie krivica
načo E
antioxidant
načo K
zrážanie krvi
kde K
v listovej zelenine
načo A
antioxidant, oči-fajné rozlíšenie svetla a tmy
malo A
šerá slepota
kde A rastlinky
farbivo betakarotén
rozpustné v HDVAO
C, B(1,9,12)
načo C
rast tkanív, antioxidant, imunita
vit C =
kys l-askorbová
malo C
skorbut, vypadnú ti zuby kámo(mne nie)
čo rozkladá vit C
vzduch a vysoká teplota varu, a voda obviously
malo B1
ochorenie beri beri, nervový systém minus, svaly minus
johani z azie co jedia cistu ryzu osupanu
B9 =
kys. listová
načo B9
rast buniek a tkanív, stavba nukleových kyselín
kto B9
tehotné ženy
malo B12
chudokrvnosť(anémia)