WSET level 3

Question 1

Vad är det fyra geografiska uppdelningarna av sydafrikansk mark, störst till minst!

Answer 1

Geographical unit, region, district and ward.

Question 2

vilka är det tre viktigaste regionerna i Syd Afrika?

Answer 2

Costal region, Breede River Valley and Cape South Coast

Question 3

hur stor del av vinproduktionen kommer från costal region?

Answer 3

cirka 90%

Question 4

Vilka är det fem viktigaste distrikten/ward i Costal region?

Answer 4

Stellenbosch, Paarl, Constanicia, Swartland, Durbanville

Question 5

Nämn det viktigaste för Stellenbosch:

Answer 5

semivarmt klimat, kalla vindar tack vare false bay, varierande altitud, och jordmån. Toppklass röda viner, bdx-blends, Syra och Cape red. Svalare SB och Chardonnay. National Viticulture institut.

Question 6

Nämn det viktigaste för Paarl:

Answer 6

Största distiriktet norr om stellenbosch, mindre klimatpåverkan av havet. KWV + Nederburg, Berg River för bevattning, CB/Chardonnay

Question 7

3 wards i stellenbosch:

Answer 7

Simonsberg-Stellenbosch
Bonghoek valley
Bottelary hills

Question 8

Nämn två wards i Paarl

Answer 8

Voor Pardeberg + Simonsberg-Paarl

Question 9

Nämn det viktigaste för constancia :

Answer 9

Cape peninsula, Cape doctor, en av det älsta. SB/semillon. Table mountain, Vin de Constance, late harvest muscat

Question 10

Nämn det viktigaste för swartland:

Answer 10

Swartland distict, förr bulk, nu premium. Gamla CB stockar, Syrah. Dry irrigation. Cape blends, röd och vit. Swartland independent

Question 11

nämn det viktigaste för durbanville:

Answer 11

Tygerberg district, havsbris och SB

Question 12

Vilka är det två viktigaste district i Breede River Valley:

Answer 12

Worcester och Robertson

Question 13

nämn det viktigaste för worcester:

Answer 13

Varmt och torrt, höga volymer, CB colombard samt high volume brands + brandy.

Question 14

nämn det viktigaste för robertson:

Answer 14

Winds, high volume brands, MCC, SB CS

Question 15

Nämn två viktigaste distric samt wards för Cape South Coast:

Answer 15

Walker Bay med Hemel-en-Aarde.

Elgin med Elim.

Question 16

nämn det viktigaste för walker bay:

Answer 16

Hemel-en-Aarde, Best PN & CH. SB, Merlot och syrah.

Question 17

Nämn det viktigaste för elgin:

Answer 17

Elim, sen mognad ty altitud. SB är bäst.

Question 18

gällande labeling on bottle: Ursprung, årgång, druva

Answer 18

100% ursprung
85% årgång
85% druva

Question 19

Vad vann nederburg för titel i årets platters:

Answer 19

five stars and red wine of the years, Two centuries Cabernet Sauvignon 2014

Question 20

Vad betyder SWSA och vad innebär det?

Answer 20

Sustanible Wine South Afrika, initiativ av WOSA och WWf. Enviromental impact, water, health and safety. Märke på flaskor.

Question 21

Vad betyder WIETA och innebär det?

Answer 21

Wine industry ethnical trade association.

Ethical trade, workers conditions. Märke på flaskan.

Question 22

När grundades Wine of Origin?

Answer 22

1973

Question 23

vilka är det tre typer av producenter?

Answer 23

Cooperativ, estate wineries and wholesale merchants.