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Académie du Vin - WSET Level 2 > WSET Level 2: Module 6 – 9 > Flashcards

WSET Level 2: Module 6 – 9 Flashcards

Pinot Noir, Zinfandel, Riesling, Chenin Blanc, Sémillon und Furmint

1
Q

Chenin Blanc

A

Frankreich - Loire: Vouvray / Südafrika

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2
Q

Wie lauten die Bezeichnungen für die geschützte Herkunft in Frankreich?

A

Appellation d’Origine Contrôlée AOC / Indication Géographique Protégée (IGP) oder Vin de Pays

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3
Q

Eden Valley

A

Australien - Südaustralien (Riesling)

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4
Q

Semillon

A

Weissweintraube - Trockene Weine aus Bordeaux und Hunter Valley - Süssweine aus Sauternes

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5
Q

Vouvray

A

Frankreich - Loire - Touraine (Chenin Blanc - trocken / lieblich / süss)

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6
Q

Rheingau

A

Deutschland (Riesling)

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7
Q

Beaune

A

Frankreich - Burgund (Pinot Noir)

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8
Q

6 Kategorien für Prädikatsweine in Deutschland

A

Kabinett – Spätlese – Auslese – Beerenauslese – Trockenbeerenauslese – Eiswein

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9
Q

Semillon: Australien

A

Hunter Valley – Barossa Valley

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10
Q

Furmint

A

Ungarn: Tokaji – Tokaji Aszú

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11
Q

Tokaji

A

Ungarn - Tokaj (Botrytis-Süsswein aus Furmint-Trauben)

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12
Q

Wo enstehen Botrytis-Süssweine?

A

Frankreich: Sauternes / Deutschland: Mosel / Ungarn: Tokaji

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13
Q

Pinot Noir: Neuseeland

A

Martinborough - Marlborough - Central Otago

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14
Q

Primitivo

A

Italien: Puglia

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15
Q

Pinot Noir: Frankreich

A

Burgund: Bourgogne – Gevrey-Chambertin – Nuits-St-Georges – Beaune – Pommard

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16
Q

Burgunder Hierarchie vom einfachsten zum hochwertigsten Wein

A

Regionale Appellation – Village Appellation – Premier Cru Lage – Grand Cru Lage

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17
Q

Welches sind die kühlen Gebiete in Australien?

A

Yarra Valley / Mornington Peninsula

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18
Q

Nuits-St-Georges

A

Frankreich - Burgund (Pinot Noir)

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19
Q

Central Otago

A

Neuseeland - Südinsel (Pinot Noir)

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20
Q

Gamay: Frankreich

A

Beaujolais – Beaujolais Villages – Cru du Beaujolais (z.B. Fleurie)

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21
Q

Appellation für die besten Weine in Saint-Emilion

A

Saint-Emilion Grand Cru

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22
Q

Marlborough

A

Neuseeland - Südinsel (Sauvignon Blanc / Chardonnay / Pinot Noir)

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23
Q

Meursault

A

Frankreich - Burgund (Chardonnay)

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24
Q

Trockenbeerenauslese

A

Botrytis-Süsswein - Deutschland: sehr süss mit wenig Alkohol (5-6 % Vol.)

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25
Q

Charakter Riesling

A

Weisse Sorte: intensive Aromatik von grüner Frucht bis Honig - hohe Säure - kaum im Holz - eignet sich gut für Lagerung

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26
Q

Charakter Pinot Noir

A

Rote Sorte: helle Farbe - intensive rotbeerige Aromatik - wenig Tannin

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27
Q

Yarra Valley

A

Australien - Victoria (Pinot Noir)

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28
Q

Clare Valley

A

Australien - Südaustralien (Riesling)

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29
Q

Riesling: Frankreich

A

Alsace

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30
Q

Pessac-Léognan blanc

A

Frankreich - Bordeaux (Sauvignon Blanc / Sémillon)

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31
Q

Bourgogne Rouge

A

Frankreich - Burgund (Pinot Noir)

32
Q

Hunter Valley

A

Australien - South Eastern Australia - Semillon

33
Q

Yarra Valley

A

Australien - Victoria (Chardonnay / Pinot Noir)

34
Q

Wie lauten die Bezeichnungen für die geschützte Herkunft in Deutschland?

A

Prädikatswein / Qualitätswein QBA / Landwein

35
Q

Charakter Grenache / Garnacha

A

Rote Sorte: mitteltief - rotbeerig - viel Alkohol und Körper

36
Q

Pommard

A

Frankreich - Burgund (Pinot Noir)

37
Q

Pfalz

A

Deutschland (Riesling)

38
Q

Wie lauten die Bezeichnungen für die geschützte Herkunft in Italien?

A

Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG / Denominazione di Origine Controllata DOC / Indicazione Geografica Tipica IGT

39
Q

Tempranillo

A

Rote Sorte: Rote Fruchtaromatik meist mit intensiven Noten vom Fassausbau - mittlere Säure und Tannin - körperreich (Spanien: Rioja / Ribera del Duero / Navarra / Katalonien)

40
Q

Anbaugebiete Pinot Noir in Australien / Neuseeland / Südafrika

A

Australien: Yarra Valley / Mornington Peninsula - Neuseeland: Marlborough - Südafrika: Walker Bay

41
Q

Mornington Peninsula

A

Australien - Victoria (Pinot Noir)

42
Q

Bourgogne Rouge

A

Frankreich - Burgund (Pinot Noir)

43
Q

Zinfandel

A

Rote Sorte (identisch mit Primitivo): Mittlere Farbtiefe - marmeladige Aromatik - mittleres Tannin und Säure - sehr körperreich (USA: Kalifornien)

44
Q

Anbaugebiete Pinot Noir Nordamerika

A

Kalifornien: Sonoma / Carneros / Santa Barbara County - Oregon

45
Q

Wie heissen die Prädikate vom niedrigsten zum höchsten?

A

Kabinett / Spätlese / Auslese / Beerenauslese BA / Trockenbeerenauslese TBA / Eiswein

46
Q

Sauternes

A

Frankreich - Bordeaux - Sauternes (Botrytis-Süsswein aus Sémillon und Sauvignon Blanc)

47
Q

Klassierung Burgund (aufsteigend)

A

Region - Village - Premier Cru - Grand Cru

48
Q

Pinot Noir: Chile

A

Valle de Casablanca

49
Q

Anbaugebiete Riesling in Australien

A

Clare Valley / Eden Valley

50
Q

Sémillon: Frankreich

A

Bordeaux – Sauternes

51
Q

Beste Reblagen im Elsass

A

Alsace Grand Cru

52
Q

Anbaugebiete Riesling in Frankreich

A

Elsass

53
Q

Welche Rebsorten sind für kühle Weingebiete geeignet?

A

Sauvignon Blanc / Chardonnay / Riesling / Pinot Noir

54
Q

Eiswein / Icewine

A

Süsswein aus am Stock gefrorenen Trauben - Deutschland / Österreich / Schweiz / Kanada: sehr süss mit wenig Alkohol (5-6 % Vol.)

55
Q

Chenin Blanc

A

Weisse Sorte: blass - eher neutral - viel Säure - schlank (Loiretal - Touraine - Vouvray auch Südafrika)

56
Q

Elsass

A

Frankreich (Riesling - Muscat - Pinot Gris - Gewürztraminer)

57
Q

Wo enstehen Eisweine

A

Schweiz / Deutschland / Österreich / Kanada

58
Q

Anbaugebiete Riesling in Deutschland

A

Mosel / Rheingau / Pfalz

59
Q

Anbaugebiete Pinot Noir weltweit

A

Bourgogne / Gevrey-Chambertin / Nuits-Saint-Georges / Beaune / Pommard - Deutschland: Pfalz / Baden - Kalifornien: Sonoma / Carneros / Santa Barbara County - Oregon - Chile: Casablanca Valley - Australien: Yarra Valley / Mornington Peninsula - Neuseeland: Marlborough - Südafrika: Walker Bay

60
Q

Primitivo

A

Rote Sorte (identisch mit Zinfandel): Mittlere Farbtiefe - marmeladige Aromaitk - wenig Tannin und Säure - sehr körperreich (Süditalien / Apulien)

61
Q

Sauvignon Blanc: Neuseeland

A

Marlborough

62
Q

Riesling: Australien

A

Clare Valley – Eden Valley

63
Q

Auslese

A

Spätlese Süsswein - Deutschland: Meist halbtrocken bis halbsüss

64
Q

Anbaugebiete Pinot Noir weltweit

A

Frankreich: Burgund / Champagne

Kalifornien: Sonoma / Carneros / Santa Barbara County

Oregon

Chile: Casablanca Valley

Australien: Yarra Valley / Mornington Peninsula

Neuseeland: Marlborough

Südafrika: Walker Bay

65
Q

Anbaugebiete Riesling in Österreich

A

Wachau

66
Q

Wie heisst die Zusatzbezeichnung für die besten Lagen im Elsass?

A

Grand Cru

67
Q

Zinfandel

A

USA: California

68
Q

Riesling: Deutschland

A

Mosel – Rheingau – Pfalz

69
Q

Mosel

A

Deutschland (Riesling)

70
Q

Pinot Noir: Südafrika

A

Walker Bay

71
Q

Beerenauslese

A

Botrytis-Süsswein - Deutschland: halbsüss bis süss

72
Q

Botrytis

A

Edelfäunis: wächst am feucht-nebligen Morgen - befällt die reifen Trauben - durchlöchtert die Traubenhaut - am sonnigen Nachmittag verdunstet das Wasser in den Beeren ? dadurch Konzentration von Zucker / Säure / Aromatik

73
Q

Pinot Noir: USA

A

Kalifornien: California – Sonoma – Carneros – Santa Barbara County / Oregon

74
Q

Anbaugebiete Pinot Noir in Südamerika

A

Chile: Casablanca Valley

75
Q

Gevrey-Chambertin

A

Frankreich - Burgund (Pinot Noir)

Académie du Vin - WSET Level 2 (8 decks)

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