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Gestion des élevages 2 > Well shit > Flashcards

Well shit Flashcards

1
Q

Lesquelles de ces affirmations sont vraies?

a) Il y a autant de porcs au Québec que d’humains au Québec
b) Le Québec produit autant de carcasses qu’il y a d’humains sur son territoire
c) La production du phosphore issue du lisier de porc est supérieure aux besoins du Québec (jardinage, agriculture, etc)
d) Le québécois moyen consomme 25 à 30 kg d’équivalents carcasse de porc
e) Le Québec exporte au moins 50% de sa production de porc
1. Seulement B, D et E sont vraies
2. Seulement A est vrai
3. Seulement D et E sont vraies
4. Toutes les affirmations sont fausses
5. Toutes les affirmations sont vraies

A
  1. Seulement B, D et E sont vraies***
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2
Q

Quels sont les avantages de la truie chinoise? (4 exams)

a) Elle est très prolifique
b) Elle est très maternelle
c) Ses porcelets ont une bonne croissance
d) Seulement A et B sont vrais
e) Toutes ces réponses

A

A et B

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3
Q

Un très bon éleveur possède 800 truies en inventaire, il veut obtenir 36 mises-bas par semaine, son taux de mise-bas est de 90%. Combien de truies devrait-il saillir par semaine?

a) environ 30 truies
b) environ 35 truies
c) environ 40 truies
d) environ 45 truies
e) aucune de ces réponses

A

40

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4
Q

Lesquelles de ces affirmations sont vraies? (On s’est fait fourrer sur celle-là)

a) Le poisson nourri à la moulée (sèche) a un indice de conversion de 1.5
b) Le porc nourri à la moulée (sèche) a un indice de conversion qui se situe entre 2 et 3
c) L’indice de consommation du porc augmente au fur et à mesure qu’il croît
d) Un gros porc consomme plus de moulée qu’un petit porc proportionnellement à son poids.
1) Seulement B et C
2) Seulement B et D
3) Seulement A, B et C sont vrais
4) Toutes les affirmations sont vraies
5) Toutes les affirmations sont fausses

A

A, B, C

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5
Q

Quels sont les croisements les plus populaires dans l’industrie porcine?

a) Une femelle hybride (YL) avec un mâle Duroc (JJ)
b) Une femelle hybride (YL) avec un mâle synthétique
c) Une femelle chinoise avec un mâle Duroc (JJ)
d) Une femelle croisée chinoise-Landrace avec un mâle synthétique
e) a) et b) sont vrais

A

A et B

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6
Q

Vous allez à l’épicerie et vous achetez du bacon et du filet de porc. Lesquelles de ces affirmations sont vraies?

a) Le bacon que vous achetez vient du jambon
b) Le bacon vient du flanc du porc (poitrine)
c) Le filet vient de l’épaule du porc
d) Le filet vient d’en dessous de la longe du porc
e) Le filet vient du jambon
1) Seulement A et C sont vrais
2) Seulement A et D sont vrais
3) Seulement A et E sont vrais
4) Seulement B et C sont vrais
5) Seulement B et D sont vrais

A

B et D

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7
Q

Lesquelles de ces affirmations sont correctes? (4 exams)

1) On consomme 95kg de viande (eq. carcasse) par année
2) On consomme 125kg de viande (eq. carcasse) par année
3) On achète 80kg de viande par année (épicerie)
4) On mange 80kg de viande par année
5) On mange 40kg de viande par année
* NB : viande = porc+bœuf+volaille+…
a) Seulement 1 est vrai
b) Seulement 2 et 4 sont vrais
c) Seulement 4 et 5 sont vrais
d) 1,3 et 5 sont vraies
e) Toutes ces réponses

A

d) 1,3 et 5 sont vraies

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8
Q

Lequel est faux:

a) Thouroughbred parcourt juste 1 mille aux courses
b) Les Thouroughbred sont plus rapides que les Standardbred
c) Les Standardbred partent en mouvement durant les courses
d) Les chevaux d’endurance peuvent parcourir jusqu’à 100 milles par jour
e) Les Arabes sont très endurants
f) Les ambleurs peuvent faire 1 mille en moins de 1:50min

A

a

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9
Q

Quel énoncé est faux ? (2 exams)

a) Le cross-country est une discipline dans le concours complet
b) Les chevaux westerns sont évalués pour leur allure
c) Les chasseurs sont évalués pour la vitesse sur le parcours
d) Le cheval d’endurance peut parcourir plus de 100 milles par jour.

A

c) Les chasseurs sont évalués pour la vitesse sur le parcours*

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10
Q

Quel énoncé est faux?

a) Tous les chevaux vieillissent de un an le 1er janvier
b) Les chevaux atteignent leur pleine maturité à 2-3 ans.
c) L’entraînement des chevaux de course dure 9 mois.
d) Sevrage à 1 mois
e) Entrainement standarbred à 18 mois

A

d) Sevrage à 1 mois

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11
Q

Quelle est la nouvelle norme mise en place en AOÛT 2013 sur la qualité du lait. « Le Lait en Vrac »

a) Pénalité Progressive
b) Prime pour moins de 100 000 bactéries/mL
c) Prime pour moins de 150 000 cellules/mL & moins de 15 000 bactéries totales/mL.
d) La norme de cellule somatique est passée de 500 000 à 400 000.
e) Les primes selon le programme « Lait Canadien de Qualité »

A

a) Pénalité Progressive*

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12
Q

Dans la phase de croissance allométrique de la génisse:

a) La glande mammaire grossit à la même vitesse que le développement squelettique
b) Un poids supérieur à la norme de la génisse = anoestrus
c) Poids supérieur à la norme assure une puberté hâtive
d) Poids supérieur à la norme = moins bonne production de lait dans le futur
e) Si le développement squelettique est inférieur à la norme, cela assure la dystocie.

A

d) Poids supérieur à la norme = moins bonne production de lait dans le futur

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13
Q

Si il y a plus de 10% de vaches taries en haut de 4 (Condition Corporelle), lequel est faux :

a) Déplacement de caillette
b) Acétonémie reliée à un BEN
c) Inversion protéines/matières grasse dans le lait
d) Moins de consommation volontaire de matière sèche
e) Dystocie

A

c) Inversion protéines/matières grasse dans le lait

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14
Q

Quelle est l’utilité du test élaboré par des chercheurs de l’Université de l’État de la Pennsylvanie?

a) Il mesure la quantité de fibres NDF seulement
b) Il mesure la quantité de protéines
c) Il mesure la quantité de fibres ADF et NFD
d) Il permet d’évaluer la quantité de fibres digestibles
e) Il mesure la quantité de protéines solubles

A

c) Il mesure la quantité de fibres ADF et NFD
ADF c’est les fibres structurelles sauf l’hémicellulose et la pectine, NDF c’est toutes les fibres structurelles sauf la pectine

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15
Q

Quel énoncé est vrai?

a) Les protéines solubles font partie des protéines non-dégradables.
b) Les fibres non-dégradables sont digérées dans le côlon par des bactéries qui fournissent la majorité des AGV de la vache.
c) Le surplus de protéines solubles est éliminé sous forme d’urée.
d) Les fibres ADF incluent la lignine et l’hémicellulose

A

c) Le surplus de protéines solubles est éliminé sous forme d’urée.

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16
Q

Quelle est la façon idéale de déterminer l’âge du sevrage d’un veau?

a) Sa consommation de fibre
b) Sa consommation de lait
c) Son âge (8 à 10 semaines)
d) Son poids
e) Sa consommation de moulée

A

e) Sa consommation de moulée* (>1 kilo pendant une semaine)

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17
Q 
Quels sont les objectifs d’élevage pour un premier vêlage?
24 mois, 600 kg, 138 cm
24 mois, 500 kg, 148 cm
28 mois, 600 kg, 158 cm
28 mois, 500 kg, 158 cm
24 mois, 600 kg, 148 cm
A

24 mois, 600 kg, 138 cm

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18
Q

Pas clair comme question : Vous avez un élevage de 250 truies, voici vos options de lot :

a) 52 lots de 110 porcelets
b) 17 lots de 330 porcelets
c) 13 lots de 430 porcelets
d) Toutes ces reponses
e) a et c seulement

A

A et C

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19
Q

Lequel est vrai?
A) à distance égale, le standardbred est plus rapide que le thoroughbred
B) le thoroughbred a une petite tête et des membres fins*
C) le thoroughbred a un tempérament assez calme
D) le thoroughbred est issu d’une générique européenne

A

?

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20
Q

Lequel est vrai?
B) Certaines organisations, comme le canadian sport horse, inspectent le phénotype des chevaux pour donner l’enregistrement de la race
C) On fait la saillie artificielle chez les thouroughbred
D) la mise bas est longue chez les juments

A

B) Certaines organisations, comme le canadian sport horse, inspectent le phénotype des chevaux pour donner l’enregistrement de la race*

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21
Q
  1. Quel énoncé est VRAI par rapport aux chevaux de sport?
    a. Les standardbred, après leur carrière de course, sont réutilisés pour l’équitation
    b. Les standardbred sont plus rapides sur une même distance que les thoroughbred
    c. Les standardbred courent toujours 1 mile
A

c. Les standardbred courent toujours 1 mile *

22
Q
  1. Quel énoncé est VRAI par rapport aux compétitions Western?
    a. Les chevaux de plaisance sont évalués selon leur style, élégance et obéissance.
    b. Le “reining” consiste à des arrêts et des pivots les plus rapides possibles
    c. Les chevaux de “baril” courent toujours en ligne droite
A

a. Les chevaux de plaisance sont évalués selon leur style, élégance et obéissance.*
La réponse c’est A. Le reining n’est pas basé sur la rapidité du parcours, mais bien sur la qualité du mouvement effectué.

23
Q
  1. Quel énoncé est VRAI?
    a. La musculature des Quarterhorse détermine leur conformation
    b. Les quarterhorse ont une grosse ossature et une grosse tête
    c. Les quarterhorse sont reconnus pour leur endurance
    d. Ils courent une course de 4km
A

a. La musculature des Quarterhorse détermine leur conformation*

24
Q
  1. Quel énoncé est VRAI ?
    a. Le Frison provient des pays scandinaves et a une robe noire.
    b. Le Belge est le plus petit des chevaux de trait.
    c. Le Percheron a une robe alezan.
    d. Le Haflinger vient du Vermont.
A
  1. Quel énoncé est VRAI ?
    a. Le Frison provient des pays scandinaves et a une robe noire.* (avec du poil long sur les pattes)
    b. Le Belge est le plus petit des chevaux de trait. (c’est le clydesdales)
    c. Le Percheron a une robe alezan. (gris ou noir)
    d. Le Haflinger vient du Vermont. (c’est le morgan et Haflinger origine d’Autriche)
25
Q
  1. Quel énoncé est vrai?
    a. Les arabes sont dociles et patients
    b. Les Warmblood sont utilisés pour les courses
    c. Les Warmblood sont un mélange de races européennes et de Standardbred
    d. La race Canadienne est utilisé pour l’attelage et l’équitation
A

a. Les arabes sont dociles et patients (NOPE excitables)
b. Les Warmblood sont utilisés pour les courses (sports équestres, moins de vitesse et endurance)
c. Les Warmblood sont un mélange de races européennes et de Standardbred (croisements avec des Thoroughbred)
d. La race Canadienne est utilisé pour l’attelage et l’équitation*****

26
Q
  1. Quel énoncé est vrai?
    a. Le vermifuge se donne une fois par année
    b. Les fers sont faits une fois aux 6 mois
    c. La vaccination se fait aux 2 ans
    d. Les dents sont entretenues 1 à 2 fois par année
A

a. Le vermifuge se donne une fois par année (2-4 fois)
b. Les fers sont faits une fois aux 6 mois (6sem)
c. La vaccination se fait aux 2 ans ( 1x/an)
d. Les dents sont entretenues 1 à 2 fois par année

27
Q
  1. Lequel de ces énoncés est Vrai?
    a. Les races de thoroughbred et de standardbred peuvent courir sans être enregistrés
    b. Certains enregistrement (Canadien) prennent en compte les caractéristiques du cheval
    c. La saillie artificielle est acceptée chez les thoroughbred
A

a. Les races de thoroughbred et de standardbred peuvent courir sans être enregistrés
b. Certains enregistrement (Canadien) prennent en compte les caractéristiques du cheval***
c. La saillie artificielle est acceptée chez les thoroughbred (seulement naturel et artificielle ok pour stbd sur place )

28
Q
  1. Lequel de ces énoncés est vrai?
    a. La stalle “entre-deux” est souvent utilisée pour les chevaux en pension.
    b. Le foin préféré des chevaux est un mélange mixte avec légumineuses
    c. On peut nourrir un cheval exclusivement de grains
    d. La litière la plus utilisée est la paille
A
  1. Lequel de ces énoncés est vrai?
    a. La stalle “entre-deux” est souvent utilisée pour les chevaux en pension. ( de trait ou école)
    b. Le foin préféré des chevaux est un mélange mixte avec légumineuses ( luzerne et timothé et concentré sucré = avoine, maïs, mélasse)**
    c. On peut nourrir un cheval exclusivement de grains
    d. La litière la plus utilisée est la paille
29
Q

Lequel est vrai?
a. Le filet est composé des muscles Psoas.
b. La longe est composée du longissimus.
c. Le bacon est composé du flanc du porc.
A. a, b et c
B. etc…

A

A, B, C

30
Q

Question sur les défis d’alimenter soi-même un porcelet âgé de 7 jours?

a. Ça ne représente aucun défi
b. Donner du confort
c. S’assurer qu’il n’ait pas de problèmes de comportement
d. Donner de la nourriture adéquate

A

Nourriture adéquate?

31
Q
  1. À propos des catégories de rendement des carcasses
    a. Le but de ces critères est de donner des primes
    b. La cote est sur 100
    c. La cote est sur 110
    d. …
A

b. La cote est sur 100 (cote peut dépasser 100)

32
Q
  1. À propos de l’allaitement des porcelets
    a. Le massage du pis dure 20 à 30 s
    b. Le massage du pis dure 2-3 min
    c. L’éjection du lait dure 20 à 30 s
    d. L’éjection du lait dure 2-3 min
    e. La truie augmente la fréquence de grognements pour avertir les porcelets que le lait arrive
A

b. Le massage du pis dure 2-3 min *
c. L’éjection du lait dure 20 à 30 s *
e. La truie augmente la fréquence de grognements pour avertir les porcelets que le lait arrive *

33
Q
  1. Par rapport à la gestion des bâtiments, quels sont les défis à considérer.
    a. Sortir l’air vicié
    b. Sortir la poussière
    c. Chauffer en hiver
    d. Contrôler la température et l’humidité
    e. Assurer une répartition adéquate de l’air
    A. toutes ces réponses
    B. (d’autres combinaisons)
A

A

34
Q
  1. Quels sont les défis à relever dans un élevage de porc
    a. détecter les périodes d’oestrus
    b. Gérer les employés
    c. Gérer les finances (fluctuations des prix)
    d. gérer l’alimentation
    e. gérer le bâtiment
A

c. Gérer les finances (fluctuations des prix)*
d. gérer l’alimentation*
e. gérer le bâtiment*

35
Q
  1. Quel énoncé est VRAI ?
    a. La prise de poids du porcelet par le colostrum est principalement du muscle.
    b. La prise de poids du porcelet par le colostrum est principalement du gras.
A

a. La prise de poids du porcelet par le colostrum est principalement du muscle.

36
Q
  1. Quel énoncé est VRAI ?
    a. Le petit porcelet perd plus de chaleur que le gros porcelet, car son ratio Surface/Volume
    est plus grand.
    b. Le petit porcelet perd plus de chaleur que le gros porcelet, car son ratio Surface/Volume
    est plus petit.
    c. La principale source de chaleur du porcelet est son métabolisme basal.
    d. La principale source de chaleur du porcelet est la digestion du colostrum.
    A. Toutes ces réponses
    B. Aucune de ces réponses
    C. a et c
    D. etc…
A

a. Le petit porcelet perd plus de chaleur que le gros porcelet, car son ratio Surface/Volume
est plus grand.*
c. La principale source de chaleur du porcelet est son métabolisme basal.

37
Q
  1. Quel énoncé est VRAI ?
    a. 30$ pour une longe de porc à l’épicerie
    b. 100$ pour une longe de porc à l’épicerie
    c. L’ASRA assure 5 à 7$ par porc vendu
    d. L’ASRA assure 50 à 70$ par porc vendu
    e. Le salaire du vétérinaire est de 100$ par heure
A

c. L’ASRA assure 5 à 7$ par porc vendu

38
Q
  1. Lesquelles sont vraies ?
    a. L’industrie des porcs rapporte plus d’un milliard de dollars par année au Québec
    b. L’exportation de porc rapporte autant que l’industrie de l’électricité.
    c. L’Europe et les États-Unis sont les principaux compétiteurs de l’exportation de porcs du
    Québec.
    d. Le japon et les états-unis sont importants dans l’exportation des porcs du Québec.
    A. Toutes ces réponses
    B. (d’autres combinaisons)
A

a. L’industrie des porcs rapporte plus d’un milliard de dollars par année au Québec*
c. L’Europe et les États-Unis sont les principaux compétiteurs de l’exportation de porcs du
Québec.*
d. Le japon et les états-unis sont importants dans l’exportation des porcs du Québec.*

39
Q
  1. Quel est le coût de l’élevage des sujets de remplacement par rapport aux coûts totaux de la ferme?
    a. 5-10%
    b. 10-15%
    c. 15-20%
    d. 20-25%
    e. 25-30%
A

c. 15-20%

40
Q
  1. Combien de litres de lait un veau Jersey doit boire dans les 2 premières heures de sa vie?
    a. 2L
    b. 3L
    c. 4L
    d. 6L
    e. 8L
A

2L

41
Q
  1. S’il y a acidose dans le rumen pour 15% des vaches dans un groupe, toutes ces situations sont vraies sauf une, laquelle?
    a. Problèmes de boiterie causés par la fourbure
    b. Une augmentation de % de protéine par rapport au % de gras
    c. Des déplacements de caillette en début de lactation
    d. L’apparition de fumier dur (dû à la constipation)
    e. Aucune de ces réponses
A

d. L’apparition de fumier dur (dû à la constipation)

42
Q
  1. Nommez (avec orthographe parfaite) ..
    a. La première race de vache laitière développée en Amérique du Nord?
    b. La deuxième plus importante race de vache laitière au Québec?
    c. La vache avec le plus haut taux de MG dans son lait :
    d. Le nom donné à une vache de remplacement en bas de 12 mois?
A

a) Canadienne
b) Ayshire
c) Jersey
d) Génisse

43
Q
  1. Quelle est la condition permettant à un éleveur de faire un sevrage réussi d’un veau.
A

Dès qu’il mange 1kg de moulée par jour pendant 3 jours consécutifs

44
Q
  1. Nommez deux problèmes économiques pour l’éleveur pouvant survenir entre la naissance et le sevrage.
A
  1. problèmes infectieux (pneumonie, diarrhée, etc…)

2. mortalité

45
Q
  1. Un pourcentage élevé d’un groupe de taures possède un NEC se situant dans le quartile
    inférieur (trop mince). Nommez:
    a. 2 problèmes associés à la reproduction:
    b. 1 problème associé au développement de la glande mammaire:
    c. 1 problème associé à la production de lait:
A

a) baisse de la fertilité et anoestrus
b) croissance suboptimale des alvéoles
c) faible production laitière

46
Q
  1. Pourquoi utilise-t-on la semence de plus d’un mâle pour fertiliser les oeufs?
    a. Pour la diversité génétique
    b. Pour compenser pour les mâles stériles
    c. Pour fertiliser tous les oeufs (abondants) d’une couvée
    d. Parce que les spermatozoïdes du mâle sont viables seulement pendant 90 sec
A

b. Pour compenser pour les mâles stériles

47
Q 
11. Quels sont les trois moments où l’on ne doit pas manipuler les oeufs? (3 bonnes
réponses pour 1 point)
a. 48h avant l’apparition des yeux
b. Durant la nuit
c. Durant les journées ensoleillées
d. Durant le durcissement
e. Durant l’éclosion
A

a. 48h avant l’apparition des yeux
d. Durant le durcissement
e. Durant l’éclosion

48
Q 
5. Un très bon éleveur veut augmenter la productivité de son élevage. Voici les
statistiques de sa production:
-taux de mise-bas: 75%
-nombre de porcelets nés/portée: 12
-nombre de porcelets sevrés/portée: 11
-nombre de portées/truie/année: 2,5
-nombre de porcelets sevrés/truie/année: 24
-âge des porcelets au sevrage: 21 jours

Que recommandez-vous à l’éleveur?

a) Surveiller de plus près les signes de chaleur et l’insémination de ses truies
b) Diminuer l’âge des porcelets au sevrage
c) Mieux surveiller les cages de maternité
d) B et C sont plus importants
e) A, B et C sont également importants

A

Réponse: a (objectif = 95%, moyenne = 80-85%)

49
Q
  1. Quels énoncés sont vrais?
    A. Le porcelet s’alimente plus de 10 fois par jour.
    B. La glande mammaire poursuit son développement durant la lactation.
    C. Les porcelets s’approprient une tétine et la conservent jusqu’au sevrage.
    D. Les glandes mammaires inutilisées deviennent rapidement non-fonctionnelles.
    E. Toutes ces réponses
A

A. Le porcelet s’alimente plus de 10 fois par jour.*
B. La glande mammaire poursuit son développement durant la lactation.*
C. Les porcelets s’approprient une tétine et la conservent jusqu’au sevrage.*

50
Q
  1. Concernant les porcelets, quel(s) énoncé(s) est (sont) vrai(s) :
    a. Le porcelet n’a pas d’immunoglobulines à la naissance.
    b. Les immunoglobulines du colostrum sont nécessaires pour éviter le développement des maladies respiratoires et digestives.
    c. Les immunoglobulines du colostrum sont nécessaires pour éviter le développement de la
    première cause de mortalité des porcelets.
    d. Le colostrum est riche en immunoglobulines?
    e. Le colostrum est produit par la mère pendant 10 jours.
A

a. Le porcelet n’a pas d’immunoglobulines à la naissance.
b. Les immunoglobulines du colostrum sont nécessaires pour éviter le développement des maladies respiratoires et digestives.
d. Le colostrum est riche en immunoglobulines?*

Gestion des élevages 2 (1 decks)

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