Vpliv dejavnikov okolja na rast mikroorganizmov

Question 1

Zakaj rast organizmov ni mogoča pod minimalno temperaturo?

Answer 1

upočasnjena kinetika kemijskih snovi in upočasnjen transport

Question 2

Zakaj rast mikroorganizmov ni mogoča pod maksimalno temperaturo?

Answer 2

Pride do denaturacije proteinov in propada citoplazemske membrane.

Question 3

Kako se mikroorganizmi prilagodijo na nizke temperature?

Answer 3

Več nenasičenih maščobnih kislin

Question 4

Kako se mikroorganizmi prilagodijo visokim temperaturam?

Answer 4

več s-s vezi, več nasičenih maščobnih kislin, več cisteina, več gvanina in citozina, membrana mora bit selektivo prepustna

Question 5

Naštej vrste temperaturno odvisnih bakterij in njihove temperaturne optimume.

Answer 5

Obligatni psihrofili  0-15
Psihrotrofi 20-30 max 35
Mezofili 20-45 (toplokrvni gostitelji)
Termofili 55-65 (vrh tal poleti, silaža, kompost)
Ekstremni termofili 80 in več

Question 6

Naštej vrste pH odvisnih bakterijah, kje je njihov optimum?

Answer 6

Acidofili 3-5 (paradižnik, kislo zelje, kisla tla)
Nevtralni pribl. 7
Alkalofili 10-11 (tla z veliko karbonata)

Question 7

Kako delimo MO glede na potrebo po kisiku?

Answer 7

Aerobi
Anaerobi
Fakultativni anaerobi
Aerotolerantni
Mikroaerobi
Obligatni / striktni anaerobi

Question 8

Kaj škoduje striktnim anaerobom?

Answer 8

toksični produkti reakcij s kisikom: vodikov peroksid, superoksidni radikal in hidroksilni radikal

Question 9

Katere vrste MO ločimo glede na slanost?

Answer 9

• Halofilni MO (dobro rastejo v povišani prisotnosti NaCl in ne rastejo brez soli)
• Ekstremni halofili (rastejo pri NaCl nasičene raztopine 35-38%)
• Halotolerantni (optimum 2-10% - morje, lahko rastejo tudi brez prisotnosti NaCl)

Question 10

Pri katerih temp. smo inkubirali gojišča pri poskusu?

Answer 10

4, 20 in 37 stopinj celzija

Question 11

Pri katerih slanostih smo inkubirali MO?

Answer 11

0, 3, 10%

Question 12

pri katerih pH smo inkubirali MO?

Answer 12

5, 7, 10

Question 13

Napiši enačbo za eksponentno rast

Answer 13

x = x0 . e na t.k
k = stopnja hitrosti rasti