Voeding En Vertering

Question 1

Voedselfproductie m.b.v . Bacterie:

Answer 1

Yogurt, kaas en zuurkool

Question 2

Voedselfproductie m.b.v schimmels

Answer 2

Schimmelkaas
Ghisten: brood, bier, wijn
Door ghisting onstaat alcohol en co2 uit suiker

Question 3

Voedsel langer houdbaar maken is…

Answer 3

Concerveren

Question 4

Invriezen

Answer 4

Enzymen werken niet

Question 5

Pasteuriseren

Answer 5

Korte tijd voedsel verhitten

Question 6

Stereliseren

Answer 6

Sterke verhitting waardoor alle micro-organismen dood gaan

Question 7

Drogen

Answer 7

Zodat micro-organisme geen water heeft

Question 8

Concerveermiddelen toevoegen

Answer 8

Zuur,veek suilers of zouten

Question 9

Additieven

Answer 9

Toegevoegde kleur, smaak of geurstoffen

Question 10

Voedingsmiddelen

Answer 10

Alles wat je eet of drinkt

Question 11

Voedingsstoffen

Answer 11

Bruikbare bestandsdelen van voedingsmiddelen

Question 12

Voedingsvezels

Answer 12

Alle onverteerbare stoffen in je voedsel

Question 13

Bouwstoffen

Answer 13

Groeien, ontwikkeling en herstel van cellen

Question 14

Brandstoffen

Answer 14

Energie leveren

Question 15

Reserverstoffen

Answer 15

Opslag

Question 16

Beschermende stoffen

Answer 16

Tegen ziektes

Question 17

6 voedingsstoffen

Answer 17

Eiwitten, koolhydraten, water, vetten, vitaminen, mineralen

Question 18

Eiwitten

Answer 18

Bouwstof+ brandstof

Question 19

Koolhydraten

Answer 19

Bouwstof, brandstof of reserverstof

Question 20

Water

Answer 20

Bouwstof

Question 21

Vitaminen

Answer 21

Bouwstof of beschermende stof

Question 22

Mineralen

Answer 22

Bouwstof of beschermende stof

Question 23

Voedselvergiftiging

Answer 23

Infectie die optreedt door het eten van voedsel die is besmet met chemische stoffen of ziekteverwerkende bacterien

Question 24

Schijf van 5

Answer 24

1. Groenten en fruit
2. Brood, aardappelen, rijst en pasta
3. Zuivel, ei en vlees
4. Boter, olie
5. Vocht

Question 25

Alle organen die damen werken voor her vertering

Answer 25

Verteringstelsel

Question 26

Doel vertering

Answer 26

Voedinsstoffen afbreken tot verteringsproducten die wel door de darmwand opgenomen kunnen worden in het bloed

Question 27

Stoffen die in de darmwand wordt opgenomen en niet verteerd mort worden

Answer 27

Water, glucose, mineralen en vitamines

Question 28

Stoffen die wel verteerd moet worden

Answer 28

Eiwitten, vetten en meeste koolhydraten

Question 29

Wat bevatten enzymen

Answer 29

Verteringsklieren maken verteringssappen

Question 30

Enzymen =

Answer 30

Stoffen die scheikundige reacties versnellen

Question 31

Darmperistaltiek=

Answer 31

Beweging die darmen maken om voedsel voor te stuwen