Vježbe - Biljni Pigmenti

Question 1

Po čemu se razlikuju biljne stanice od životinjskih?

Answer 1

(za ovu cjelinu) Po tome što imaju plastide

Question 2

Opiši plastid

Answer 2

Odijeljeni su od citoplazme dvostrukom ovojnicom i obojani su bojama topivim u mastima. Imaju vlastiti DNA, RNA i ribosome, razmnožavaju se diobom

Question 3

Kako se plastidi razmnožavaju?

Answer 3

Diobom na dva dijela.

Question 4

Po čemu se DNA plastida razlikuje od DNA stanice?

Answer 4

Po odnosu baza (vljd A,T,G i C) i po gustoći.

Question 5

Što su lipidi? (Jedna rečenica)

Answer 5

Lipidima bogati reakcijski prostori.

Question 6

Kako se zovu boje kojima su obojani prostori plastida i što je posebno za njih?

Answer 6

Lipokromimi, dobro topivi u mastima.

Question 7

Koji osnovni tipovi plastida postoje u biljnim stanicama?

Answer 7

1. Fotosintetski aktivni kromatofori
2. Fotosintetski neaktivni kromatofori i
3. Fotosintetski neaktivni bezbojni leukoplasti.

Question 8

Koje vrste plastida spadaju pod fotosintetske aktivne kromatofore?

Answer 8

Zeleni kloroplasti, smeđi feoplasti i crveni rodoplasti.

Question 9

Koje vrste plastida spadaju pod fotosintetske neaktivne kromatofore?

Answer 9

Crveni i žuti kromoplasti.

Question 10

Gdje se nalazi najvažniji biljni pigment i kada se on aktivira i koji je to?

Answer 10

Klorofil, nalazi se u kloroplastima uklopljen u tilakoidnim membranama i aktivan je za vrijeme fotosinteze.

Question 11

Zašto kromatofori nisu zeleni?

Answer 11

Zato jer klorofili u određenim uvjetima mogu biti prekriveni drugačije obojanim popratnim pigmentima pa kromatofori mijenjaju boju npr. u smeđu ili crvenu.

Question 12

Kakvi su kloroplasti ovisno o tome kako se ponašaju pokraj vode ili lipida?

Answer 12

Oni su netopljivi u vodi i lipofilni (vljd. se otapa u lipidima).

Question 13

U koja dva oblika se klorofili pojavljuju u većine biljaka i koji je njihov kvantitativni odnos?

Answer 13

Kao modrozeleni klorofil a i žutozeleni klorofil b, odnos je (a :b) 3 : 1.

Question 14

Opiši klorofil (što sadrži)?

Answer 14

Sadrže porfirinsku jezgru od 4 pirolska prstena u čijem središtu se nalazi atom magnezija na koji je vezan fitolni rep.

Question 15

Kakvi su porfirinska jezgra i fitolni rep u odnosu na to kako bi se ponašali pokraj vode i lipida?

Answer 15

Porfirinska jezgra je hidrofilna, a fitolni rep hidrofoban i lipofilan.

Question 16

Kojim skupinama je bogat fitolni rep?

Answer 16

Bogat je CH3 skupinama.

Question 17

Gdje se stvara monomolekularni sloj klorofila i čega je to rezultat?

Answer 17

Na graničnim slojevima bjelančevina i lipida što je rezultat hidrofobnih i hidrofilnih svojstva klorofila.

Question 18

Što se pojavljuje u tilakoidnim membranama kloroplasta osim zelenog klorofila?

Answer 18

U manjoj količini pojavljuju se i narančastocrveni karotenoidi i žuti ksantofil.

Question 19

Zbog čega je neko voće, povrće i cvijeće crvene, narančaste ili žute boje?

Answer 19

Zbog djelomično fotosintetski neaktivnih kloroplasta u kojima se nalaze pigmenti karotenoidi.
(Zbog narančastih i crvenih karotenoida)

Question 20

Koliki je udio karotenoida i klorofila u suhoj tvari biljaka?

Answer 20

0.5 - 1%

Question 21

U kojoj vrsti kromoplasta se nalaze pigmenti karotenoidi?

Answer 21

Nalaze se u skupinama djelomično fotosintetskih neaktivnih kromoplasta

Question 22

U kojem obliku se nalaze klorofil i karotenoid kada se nalaze u strukturi plastoglobulima?

Answer 22

U obliku lipidnih kapljica.

Question 23

U kojim sve strukturama mogu biti prisutni klorofili i karotenoidi?

Answer 23

U strukturama plastoglobulinu,/nakupinama tubula i u koncentrično raspoređenim membranama

Question 24

Što se može dogoditi nakon nagomilavanja karotenoida u kromoplastima?

Answer 24

Može doći do kristalizacije i lučenja u citoplazmu u takvom obliku.

Question 25

Zašto možemo pronaći kristale na dnu mrkve?

Answer 25

Zbog toga što je došlo do nagomilavanja karotenoida u kromoplastima.

Question 26

Koliko je do danas otkriveno karonetoida i koja je njihova opća formula?

Answer 26

Više of stotina, tetraterpenoidi (opća formula C40H50)

Question 27

U kojim tvarima su topivi lipidi?

Answer 27

U mastima, drugim organskim otapalima.

Question 28

Opiši središnji dio molekule karotenoida:

Answer 28

Građen je od dugog niza (najčešće 8 izopropenskih jedinica), tako da dvije CH3 grupe najbliže sredini zauzimaju položaj (1, 6), a ostale u (1, 5)

Question 29

Opiši krajeve lanca karotenoida:

Answer 29

Krajevi lanca su ili otvoreni ili se na krajevima vezana dva prstena ili je jedan kraj otvoren a na drugom kraju se nalazi prsten.

Question 30

Koje su posljedice strukture karotenoidi?

Answer 30

Velika reaktivnost, podložnost autooksidaciji, intenzivna boja i karakteristični apsorpcijski spektri.

Question 31

Kao kakvi izomeri se karotenoidi većinom pojavljuju u biljaka i što to znači?

Answer 31

Kao E izomeri tj. sa svim svojim dvostrukim vezama u trans položaju (mogući i cis-trans izomeri).

Question 32

Što se događa s karotenoidima u otopinama, te pod utjecajem svjetlosti?

Answer 32

Oni prelaze u Z izomere.

Question 33

Kako se zovu oksidacijski produkti karotenoida?

Answer 33

Ksantofili

Question 34

U čemu su topivi ksantofili?

Answer 34

U alkoholu i lužinama.

Question 35

U čemu su topivi karotenoidi vezani za bjelančevine i ugljikohidrate?

Answer 35

Topivi su u vodi.

Question 36

Koji je najčešći karotenoid, iz čega nastaje i kako ga možemo dobiti?

Answer 36

B - karoten, on je međuprodukt u sintezi vitamina A (retinola), a može se izolirati iz mrkve.

Question 37

Koje karotenoide možemo pronaći uz B - karoten?

Answer 37

(U malim količinama) L - karoten, G - karoten i D - karoten.

Question 38

Koji je bio cilj pokusa ekstrakcije biljnih pigmenata?

Answer 38

Dokazivanje postajanja biljnih pigmenata.

Question 39

Koji biljni pigmenti postoje i gdje se nalaze svaki od njih?

Answer 39

1. Klorofil a i b - u kloroplastima
2. Karotenoidi (karoten i ksantofil) - u kloroplastima i kromoplastima
3. Antocijan - u citoplazmi (vakuoli).

Question 40

Koje smo namirnice koristili kao izvor biljnih pigmenata?

Answer 40

Crveni kupus, zelenu salatu, mrkvu.

Question 41

Koja je uloga biljnih pigmenata?

Answer 41

Oni su dio fotosistema, a uloga im je apsorpcija svjetlosti u procesu fotosinteze.

Question 42

Opiši postupak ekstrakcije biljnih pigmenata prije razdvajanja smjese biljnih pigmenata:

Answer 42

Izribane uzorke smrviti smo u tarioniku i stavili to u epruvetu sa 96% alkohol etanolom. Sadržaj epruvete smo zagrijali dok alkohol nije poprimio boju uzorka. Nakon što se uzorak ohladio profiltrirali smo ga i prelili u čistu epruvetu. Uzorak je poblijedio.

Question 43

Opiši postupak ekstrakcije biljnih pigmenata kod razdvajanja smjese biljnih pigmenata:

Answer 43

Kako bi ovo napravili dodali smo 10 kapi vode i 10 kapi kloroforma. Protresli smo epruvetu i ostavili da se sadržaj istaloži. Karoten se vezao za kloroform (gornji sloj), a klorofil se istaložio na dnu.