Vježbe - Biljni Pigmenti Flashcards
Po čemu se razlikuju biljne stanice od životinjskih?
(za ovu cjelinu) Po tome što imaju plastide
Opiši plastid
Odijeljeni su od citoplazme dvostrukom ovojnicom i obojani su bojama topivim u mastima. Imaju vlastiti DNA, RNA i ribosome, razmnožavaju se diobom
Kako se plastidi razmnožavaju?
Diobom na dva dijela.
Po čemu se DNA plastida razlikuje od DNA stanice?
Po odnosu baza (vljd A,T,G i C) i po gustoći.
Što su lipidi? (Jedna rečenica)
Lipidima bogati reakcijski prostori.
Kako se zovu boje kojima su obojani prostori plastida i što je posebno za njih?
Lipokromimi, dobro topivi u mastima.
Koji osnovni tipovi plastida postoje u biljnim stanicama?
- Fotosintetski aktivni kromatofori
- Fotosintetski neaktivni kromatofori i
- Fotosintetski neaktivni bezbojni leukoplasti.
Koje vrste plastida spadaju pod fotosintetske aktivne kromatofore?
Zeleni kloroplasti, smeđi feoplasti i crveni rodoplasti.
Koje vrste plastida spadaju pod fotosintetske neaktivne kromatofore?
Crveni i žuti kromoplasti.
Gdje se nalazi najvažniji biljni pigment i kada se on aktivira i koji je to?
Klorofil, nalazi se u kloroplastima uklopljen u tilakoidnim membranama i aktivan je za vrijeme fotosinteze.
Zašto kromatofori nisu zeleni?
Zato jer klorofili u određenim uvjetima mogu biti prekriveni drugačije obojanim popratnim pigmentima pa kromatofori mijenjaju boju npr. u smeđu ili crvenu.
Kakvi su kloroplasti ovisno o tome kako se ponašaju pokraj vode ili lipida?
Oni su netopljivi u vodi i lipofilni (vljd. se otapa u lipidima).
U koja dva oblika se klorofili pojavljuju u većine biljaka i koji je njihov kvantitativni odnos?
Kao modrozeleni klorofil a i žutozeleni klorofil b, odnos je (a :b) 3 : 1.
Opiši klorofil (što sadrži)?
Sadrže porfirinsku jezgru od 4 pirolska prstena u čijem središtu se nalazi atom magnezija na koji je vezan fitolni rep.
Kakvi su porfirinska jezgra i fitolni rep u odnosu na to kako bi se ponašali pokraj vode i lipida?
Porfirinska jezgra je hidrofilna, a fitolni rep hidrofoban i lipofilan.
Kojim skupinama je bogat fitolni rep?
Bogat je CH3 skupinama.
Gdje se stvara monomolekularni sloj klorofila i čega je to rezultat?
Na graničnim slojevima bjelančevina i lipida što je rezultat hidrofobnih i hidrofilnih svojstva klorofila.
Što se pojavljuje u tilakoidnim membranama kloroplasta osim zelenog klorofila?
U manjoj količini pojavljuju se i narančastocrveni karotenoidi i žuti ksantofil.
Zbog čega je neko voće, povrće i cvijeće crvene, narančaste ili žute boje?
Zbog djelomično fotosintetski neaktivnih kloroplasta u kojima se nalaze pigmenti karotenoidi.
(Zbog narančastih i crvenih karotenoida)
Koliki je udio karotenoida i klorofila u suhoj tvari biljaka?
0.5 - 1%
U kojoj vrsti kromoplasta se nalaze pigmenti karotenoidi?
Nalaze se u skupinama djelomično fotosintetskih neaktivnih kromoplasta
U kojem obliku se nalaze klorofil i karotenoid kada se nalaze u strukturi plastoglobulima?
U obliku lipidnih kapljica.
U kojim sve strukturama mogu biti prisutni klorofili i karotenoidi?
U strukturama plastoglobulinu,/nakupinama tubula i u koncentrično raspoređenim membranama
Što se može dogoditi nakon nagomilavanja karotenoida u kromoplastima?
Može doći do kristalizacije i lučenja u citoplazmu u takvom obliku.
Zašto možemo pronaći kristale na dnu mrkve?
Zbog toga što je došlo do nagomilavanja karotenoida u kromoplastima.
Koliko je do danas otkriveno karonetoida i koja je njihova opća formula?
Više of stotina, tetraterpenoidi (opća formula C40H50)
U kojim tvarima su topivi lipidi?
U mastima, drugim organskim otapalima.
Opiši središnji dio molekule karotenoida:
Građen je od dugog niza (najčešće 8 izopropenskih jedinica), tako da dvije CH3 grupe najbliže sredini zauzimaju položaj (1, 6), a ostale u (1, 5)
Opiši krajeve lanca karotenoida:
Krajevi lanca su ili otvoreni ili se na krajevima vezana dva prstena ili je jedan kraj otvoren a na drugom kraju se nalazi prsten.
Koje su posljedice strukture karotenoidi?
Velika reaktivnost, podložnost autooksidaciji, intenzivna boja i karakteristični apsorpcijski spektri.
Kao kakvi izomeri se karotenoidi većinom pojavljuju u biljaka i što to znači?
Kao E izomeri tj. sa svim svojim dvostrukim vezama u trans položaju (mogući i cis-trans izomeri).
Što se događa s karotenoidima u otopinama, te pod utjecajem svjetlosti?
Oni prelaze u Z izomere.
Kako se zovu oksidacijski produkti karotenoida?
Ksantofili
U čemu su topivi ksantofili?
U alkoholu i lužinama.
U čemu su topivi karotenoidi vezani za bjelančevine i ugljikohidrate?
Topivi su u vodi.
Koji je najčešći karotenoid, iz čega nastaje i kako ga možemo dobiti?
B - karoten, on je međuprodukt u sintezi vitamina A (retinola), a može se izolirati iz mrkve.
Koje karotenoide možemo pronaći uz B - karoten?
(U malim količinama) L - karoten, G - karoten i D - karoten.
Koji je bio cilj pokusa ekstrakcije biljnih pigmenata?
Dokazivanje postajanja biljnih pigmenata.
Koji biljni pigmenti postoje i gdje se nalaze svaki od njih?
- Klorofil a i b - u kloroplastima
- Karotenoidi (karoten i ksantofil) - u kloroplastima i kromoplastima
- Antocijan - u citoplazmi (vakuoli).
Koje smo namirnice koristili kao izvor biljnih pigmenata?
Crveni kupus, zelenu salatu, mrkvu.
Koja je uloga biljnih pigmenata?
Oni su dio fotosistema, a uloga im je apsorpcija svjetlosti u procesu fotosinteze.
Opiši postupak ekstrakcije biljnih pigmenata prije razdvajanja smjese biljnih pigmenata:
Izribane uzorke smrviti smo u tarioniku i stavili to u epruvetu sa 96% alkohol etanolom. Sadržaj epruvete smo zagrijali dok alkohol nije poprimio boju uzorka. Nakon što se uzorak ohladio profiltrirali smo ga i prelili u čistu epruvetu. Uzorak je poblijedio.
Opiši postupak ekstrakcije biljnih pigmenata kod razdvajanja smjese biljnih pigmenata:
Kako bi ovo napravili dodali smo 10 kapi vode i 10 kapi kloroforma. Protresli smo epruvetu i ostavili da se sadržaj istaloži. Karoten se vezao za kloroform (gornji sloj), a klorofil se istaložio na dnu.
